10 Receitas de Biscoito de Canela Light
A canela é aquele tempero de sabor peculiar e adocicado que encanta a muitos paladares. Em certas regiões do mundo a canela é não somente utilizada em receitas doces, como também como tempero de receitas salgadas incorporada na pimenta síria, por exemplo e utilizada para cozidos e carnes.
Para aqueles que não são fãs de comidas agridoce, a canela pode muito bem ser utilizada no preparo das mais variadas receitas de sobremesas. Trata-se de um ingrediente de sabor forte e evidente, por isso, deve-se saber dosar bem a quantidade e onde utilizar para não roubar completamente o sabor do prato ou exceder.
A canela traz alguns benefícios para a saúde como prevenção da diabetes, controla o colesterol, os níveis de triglicérides e tem ação termogênica que ajuda a acelerar o metabolismo e a emagrecer. Tem também ação antioxidante, prevenindo o envelhecimento precoce das células, bem como ação anti-inflamatória, sendo ideal para combater resfriados e outros males.
Abaixo estão algumas sugestões de receitas caseiras e deliciosas de biscoito de canela light para você que quer usufruir de todos os seus benefícios. Bom apetite!
1. Receita de biscoito de canela light
Ingredientes:
- 2 ovos;
- 200 gramas de farinha de trigo;
- 4 colheres de sopa de amido de milho;
- 2 colheres de sopa de margarina light;
- 1 colher de sopa de adoçante culinário;
- 2 colheres de chá de fermento em pó;
- 1 colher de chá de canela em pó.
Modo de preparo:
Em uma vasilha grande adicione todos os ingredientes secos e misture bem. Faça um buraco no meio e adicione os molhados um a um, misturando com a ajuda de uma colher até incorporar. Sove a massa com as mãos até que a massa esteja lisa. Embrulhe com plástico filme e deixe descansar por meia hora. Separe a massa em 4 partes e faça um bastão com cada uma delas. Corte cada bastão em pedaços do tamanho da preferência em uma superfície plana e enfarinhada. Acenda o forno em temperatura média para ir pré-aquecendo. Separe uma assadeira de silicone ou normal untada ou coberta com papel vegetal. Disponha as bolachas lado a lado deixando um espaço entre elas para crescimento. Leve ao forno e deixe assar por 20 min ou até estarem douradas. Espere esfriar e sirva. Guarde em compotas o que restar.
2. Receita de biscoito de canela light integral
Ingredientes:
- 1 ovo;
- 50 ml óleo;
- ¾ xícara de açúcar mascavo;
- 1 xícara de farinha de trigo integral;
- ½ colher de chá de fermento em pó;
- 1 ¼ colher de chá de canela.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em uma tigela até incorporar. Sove a massa com as mãos até que a massa fique mais homogênea e lisa. Modele os biscoitos enrolando pequenas porções com as mãos e achatando em formato de disco em uma assadeira com papel manteiga ou de silicone. Leve ao forno médio pré-aquecido por 10 minutos ou até que as bordas estejam douradas. Espere amornar e sirva. O que sobrar guarde em um pote hermeticamente fechado.
3. Receita de biscoito de canela light com chocolate
Ingredientes:
- 1 e 1⁄2 xícara de farinha de trigo;
- 1⁄2 xícara de amido de milho;
- 1⁄2 xícara de açúcar mascavo;
- 1 colher de sopa de canela em pó;
- 1 colher de sopa de chocolate em pó;
- 1 colher de sopa de essência de baunilha;
- 120g de manteiga em temperatura ambiente;
- leite até dar liga.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em uma tigela até incorporar. Vá acrescentando leite aos poucos até dar liga (no mínimo 3 colheres e no máximo 6). Sove a massa com as mãos até que a massa fique mais homogênea e lisa. Deixe descansar por 10 minutos. Modele os biscoitos enrolando pequenas porções com as mãos e achatando em formato de disco em uma assadeira com papel manteiga ou de silicone. Leve ao forno médio pré-aquecido por 10 minutos ou até que as bordas estejam douradas. Espere amornar e sirva. O que sobrar guarde em um pote hermeticamente fechado.
4. Receita de biscoito de canela light com linhaça
Ingredientes:
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 1 ovo;
- canela a gosto;
- 1 xícara de farinha de trigo;
- ½ xícara de açúcar demerara;
- ¼ xícara de óleo de girassol;
- 1 colher de sopa de linhaça em pó.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em uma tigela até incorporar. Sove a massa com as mãos até que a massa fique mais homogênea e lisa. Modele os biscoitos enrolando pequenas porções com as mãos e achatando em formato de disco em uma assadeira com papel manteiga ou de silicone. Leve ao forno médio pré-aquecido por 10 minutos ou até que as bordas estejam douradas. Espere amornar e sirva. Guarde em compotas o que restar.
5. Receita de biscoito de canela light sem açúcar
Ingredientes:
- 4 colheres de sopa de amido de milho;
- 1 colher de sopa de adoçante culinário;
- 2 colheres de sopa de margarina light;
- 2 colheres de chá de fermento em pó;
- 1 colher de chá de canela;
- 200g de farinha de trigo;
- 2 ovos.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em uma tigela até incorporar. Sove a massa com as mãos até que a massa fique mais homogênea e lisa. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa e corte no formato desejado. Disponha em uma assadeira com papel manteiga ou de silicone. Leve ao forno médio pré-aquecido por 20 minutos ou até que as bordas estejam douradas. Espere amornar e sirva. O que sobrar guarde em um pote hermeticamente fechado.
6. Receita de biscoito de canela light com aveia
Ingredientes:
- 150 g de manteiga light;
- ¼ xícara de chá de aveia;
- 1⁄2 colher de sopa de canela em pó;
- 8 colheres de chá de adoçante culinário;
- 3 ovos;
- 1 colher de café de fermento em pó;
- 1 xícara de chá de farinha de trigo.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em uma tigela até incorporar. Sove a massa com as mãos até que a massa fique mais homogênea e lisa. Modele os biscoitos enrolando pequenas porções com as mãos e achatando em formato de disco em uma assadeira com papel manteiga ou de silicone. Leve ao forno médio pré-aquecido por 20 minutos ou até que as bordas estejam douradas. Espere amornar e sirva. O que sobrar guarde em um pote hermeticamente fechado.
7. Receita de biscoito de canela light com gengibre
Ingredientes:
- 2 ovos;
- 200 gramas de farinha de trigo;
- 4 colheres de sopa de amido de milho;
- 2 colheres de sopa de margarina light;
- 1 colher de sopa de adoçante culinário;
- 2 colheres de chá de fermento em pó;
- 1 colher de chá de canela em pó;
- 1 colher de chá de gengibre em pó.
Modo de preparo:
Em uma vasilha grande adicione todos os ingredientes secos e misture bem. Faça um buraco no meio e adicione os outros ingredientes, misturando com a ajuda de uma colher até incorporar. Sove a massa com as mãos até que a massa esteja lisa. Embrulhe com plástico filme e deixe descansar por meia hora. Separe a massa em 4 partes e faça um bastão com cada uma delas. Corte cada parte em pedaços do tamanho da preferência em uma superfície lisa e enfarinhada. Acenda o forno em temperatura média para ir pré-aquecendo. Separe uma assadeira de silicone ou normal untada ou coberta com papel vegetal. Disponha as bolachas lado a lado deixando um espaço entre elas para crescimento. Leve ao forno e deixe assar por 20 min ou até estarem douradas. Espere esfriar e sirva.
8. Receita de biscoito de canela light Dukan
Ingredientes:
- 1 colher de café canela em pó;
- 2 colher de sopa farelo de aveia;
- 3 colher de sopa leite desnatado;
- 5 gotas de adoçante.
Modo de preparo:
Em um prato misture a canela e a aveia, então acrescente o adoçante. Acrescente o leite e misture até formar uma pasta. Enrole as massas com as mãos em tiras compridas e disponha em um prato por cima de um pedaço de papel manteiga e leve ao micro-ondas por dois minutos. Se ainda estiver mole coloque por mais 1 min. Espere esfriar e sirva.
9. Receita de biscoito de canela light com essência de laranja
Ingredientes:
- 150 g de manteiga;
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo;
- 1 xícara de chá de farinha de trigo;
- 2 xícaras de chá de aveia em flocos;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 2 colheres de chá de canela em pó;
- 1 ovo;
- 1 colher de chá de essência de laranja.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em uma tigela até incorporar. Sove a massa com as mãos até que a massa fique mais homogênea e lisa. Modele os biscoitos enrolando pequenas porções com as mãos e achatando em formato de disco em uma assadeira com papel manteiga ou de silicone. Leve ao forno alto pré-aquecido por 20 minutos ou até que as bordas estejam douradas. Espere amornar e sirva. O que sobrar guarde em um pote hermeticamente fechado.
10. Receita de biscoito de canela light com essência de banana
Ingredientes:
- 4 colheres de sopa de adoçante culinário;
- 1 colher de sobremesa de canela em pó;
- 8 colheres de sopa de amido de milho;
- 4 colheres de chá de fermento em pó;
- 3 colheres de chá de farinha de trigo;
- 4 ovos;
- 4 colheres de sopa de margarina light;
- 1 colher de chá de essência de banana.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em uma tigela até incorporar. Sove a massa com as mãos até que a massa fique mais homogênea e lisa. Modele os biscoitos enrolando pequenas porções com as mãos e achatando em formato de disco em uma assadeira com papel manteiga ou de silicone. Leve ao forno médio pré-aquecido por 20 minutos ou até que as bordas estejam douradas. Espere amornar e sirva. O que sobrar guarde em um pote hermeticamente fechado.
