10 Receitas de Biscoito de Polvilho Doce Assado
O biscoito de polvilho é um daqueles mais apreciados Brasil afora. Com uma textura leve e crocante, esse biscoito é constantemente comercializado em padarias e supermercados e faz a alegria da criançada e adultos. O problema é que muitos desses biscoitos industrializados levam conservantes e podem até conter gordura trans ou outras não saudáveis, bem como sódio em excesso.
Por isso, uma ótima alternativa para tornar este biscoito consumível é prepará-lo em casa com base nas sugestões de receitas abaixo, que são extremamente fáceis. O biscoito de polvilho doce assado fica bem saboroso e crocante. O legal de fazer em casa é que também pode-se adicionar temperos e sementes da sua preferência para torná-lo mais nutritivo e saboroso. Veja algumas alternativas abaixo e bom preparo!
1. Receita de biscoito de polvilho doce assado
Ingredientes:
- 2 copos americanos de polvilho doce;
- 1⁄2 copo americano de óleo de girassol;
- 1 copo americano de água;
- 3 ovos grandes;
- sal a gosto.
Modo de preparo:
Ferva a água com o óleo e escalde o polvilho. Adicione sal a gosto e todos os ovos aos poucos mexendo bem. Quando esfriar sove a massas com as mãos até ficar homogênea e lisa. Adicione essa massa em um saco de confeitar e faça biscoitos compridos ou do tamanho desejado sobre uma assadeira de silicone ou untada. Leve ao forno médio pré-aquecido por 10 minutos ou até dourar levemente. Cuidado para não queimar. Para manter crocante, depois que esfriar guarde em compotas de vidro fechadas.
2. Receita de biscoito de polvilho doce assado leve
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de margarina light derretida;
- 2 xícaras de chá de polvilho azedo;
- 2 ovos;
- sal a gosto.
Modo de preparo:
Derreta a margarina e misture com 1 xícara de água quente. Despeje o polvilho em uma tigela e por cima a mistura da margarina. Então junte os ovos e o sal e mexa bem até incorporar e formar uma massa homogênea. Adicione essa massa em um saco de confeitar e faça biscoitos compridos ou do tamanho desejado sobre uma assadeira de silicone ou untada. Leve ao forno médio pré-aquecido por 10 minutos ou até dourar levemente. Cuidado para não queimar. Para manter crocante, depois que esfriar guarde em compotas de vidro fechadas.
3. Receita de biscoito de polvilho doce assado com erva-doce
Ingredientes:
- 1 1⁄2 xícaras de chá de água;
- 1 1⁄2 xícaras de chá de óleo de girassol;
- 1 colher rasa de sopa de açúcar demerara;
- 1 colher de sopa de sal;
- 1 pacote de 500 g de polvilho doce;
- 4 ovos;
- 1 colher de sopa de erva-doce.
Modo de preparo:
Ferva a água com o óleo e escalde o polvilho. Adicione os outros ingredientes um a um e mexa bem até obter uma massa. Quando esfriar sove a massas com as mãos até ficar homogênea e lisa. Adicione essa massa em um saco de confeitar e faça biscoitos compridos ou do tamanho desejado sobre uma assadeira de silicone ou untada. Leve ao forno médio pré-aquecido por 10 minutos ou até dourar levemente. Cuidado para não queimar. Para manter crocante, depois que esfriar guarde em compotas de vidro fechadas.
4. Receita de biscoito de polvilho doce assado com coco
Ingredientes:
- 1⁄2 kg de polvilho doce;
- 1 xícara de farinha de trigo;
- 1 xícara de margarina light;
- 3⁄4 xícara de açúcar demerara;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 2 ovos;
- 1 pacote de coco ralado sem açúcar.
Modo de preparo:
Acenda o forno em temperatura média para ir pré-aquecendo. Separe uma tigela e misture todos os ingredientes até formar uma massa lisa. Faça os biscoitos com ajuda de uma colher para dividir as porções e coloque numa assadeira de silicone ou untada com óleo leve ao forno até dourar, por cerca de 10 min. Sirva. Pode ser guardado em compotas de vidro.
5. Receita de biscoito de polvilho doce assado com leite de coco
Ingredientes:
- 1kg de polvilho doce;
- 3 xícaras de açúcar;
- 1 colher de café de sal;
- 250g de manteiga light;
- 200ml de leite coco;
- 1 ovo.
Modo de preparo:
Acenda o forno em temperatura média para ir pré-aquecendo. Separe uma tigela e misture todos os ingredientes até formar uma massa lisa. Faça os biscoitos com ajuda de uma colher para dividir as porções e coloque numa assadeira de silicone ou untada com óleo leve ao forno até dourar, por cerca de 20 min. Sirva. Pode ser guardado em compotas de vidro.
6. Receita de biscoito de polvilho doce assado com goiabada
Ingredientes:
- 2 ovos;
- 150g de nata;
- 150g de margarina sem sal;
- 2 xícaras de açúcar;
- 500g de polvilho doce;
- 2 xícaras de farinha de sêmola;
- 1 ¹/² colheres de sobremesa de fermento em pó;
- cubinhos de goiabada cascão.
Modo de preparo:
Coloque numa vasilha os ovos, a nata, a margarina e o açúcar e misture bem. Acrescente a farinha, o polvilho e o fermento. Sove a massas com as mãos até ficar homogênea e lisa. Divida essa massa em porções redondas e achate na assadeira de silicone ou untada, acrescente um pedaço de goiabada ao centro de cada biscoito. Leve ao forno médio pré-aquecido até dourar levemente. Para manter crocante, depois que esfriar guarde em compotas de vidro fechadas.
7. Receita de biscoito de polvilho doce assado com chocolate amargo
Ingredientes:
- 350 g de nata;
- 500 g de polvilho doce;
- 1 ¹/² xícara de açúcar;
- 2 ovos;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- amido de milho até dar liga;
- 100 g de gotas de chocolate amargo;
- ½ xícara de coco ralado desidratado.
Modo de preparo:
Misture a nata com os ovos e açúcar, então adicione o polvilho aos poucos mexendo sempre. Se estiver muito úmida acrescente amido de milho até dar liga na massa. Sove a massa com as mãos até que comece a desgrudar. Adicione os outros ingredientes e incorpore bem à massa. Faça bolinhas do biscoito com as mãos e achate na assadeira com papel alumínio. Leve ao forno alto por mais ou menos 20 min ou até dourar. Espere amornar e sirva. Pode guardar em compotas e consumir nos próximos dias.
8. Receita de biscoito de polvilho doce assado com semente de abóbora
Ingredientes:
- 3 ovos;
- 1⁄2 copo de óleo;
- 1⁄2 copo de água;
- 2 copos de polvilho doce;
- 1 colher de sobremesa de sal;
- 1 colher de sopa de semente de abóbora.
Modo de preparo:
Acenda o forno em temperatura média para ir pré-aquecendo. Separe uma tigela e misture todos os ingredientes até formar uma massa lisa. Faça os biscoitos com ajuda de uma colher para dividir as porções e coloque numa assadeira de silicone ou untada com óleo leve ao forno até dourar, por cerca de 10 min. Sirva. Pode ser guardado em compotas de vidro.
9. Receita de biscoito de polvilho doce assado com orégano
Ingredientes:
- 500 Gramas de polvilho doce;
- 1 xícara de chá de farinha de trigo;
- 200 gramas de manteiga sem sal;
- 2 ovos;
- 2 xícaras de açúcar;
- 1 colher de sopa de orégano.
Modo de preparo:
Acenda o forno em temperatura média para ir pré-aquecendo. Separe uma tigela e misture todos os ingredientes até formar uma massa lisa. Faça os biscoitos com ajuda de uma colher para dividir as porções e coloque numa assadeira de silicone ou untada com óleo leve ao forno até dourar, por cerca de 10 min. Sirva. Pode ser guardado em compotas de vidro.
10. Receita de biscoito de polvilho doce assado com canela
Ingredientes:
- 2 Copos de Polvilho Doce;
- 1 Copo de Açúcar;
- 1 Copo de Farinha de Trigo;
- 2 Colheres de Margarina Light;
- 1⁄2 Copo de Óleo;
- 2 Ovos;
- 1 colher de chá de canela em pó.
Modo de preparo:
Acenda o forno em temperatura média para ir pré-aquecendo. Separe uma tigela e misture todos os ingredientes até formar uma massa lisa. Faça os biscoitos com ajuda de uma colher para dividir as porções e coloque numa assadeira de silicone ou untada com óleo leve ao forno até dourar, por cerca de 10 a 15 min. Sirva. Pode ser guardado em compotas de vidro.
