10 Receitas de Bolo de Caneca Low Carb
O bolo de caneca é aquela receita mais prática para momentos em que bate aquela vontade doida por um doce, uma sobremesa. Para tornar tudo mais saudável, que tal preparar a versão do bolo de caneca low carb? Assim você não compromete sua dieta em busca da perda de peso.
O bolo de caneca low carb é ideal para quem quer manter a quantidade de carboidratos ingeridas reduzida. Pode-se utilizar diferentes ingredientes no preparo, como farelo de trigo, farelo de aveia, farinha de amêndoas, castanhas, farinha de coco, dentre outras.
Abaixo estão rceitas de bolo de caneca low carb com diferentes sabores como banana, maçã, chocolate, coco, laranja, limão, tudo para você se deliciar. Que tal preparar hoje? Você pode comer na própria caneca ou desenformar. Lembre-se de untá-la para não grudar e deixar sempre um espaço, uma vez que pode transbordar ao crescer. O tempo de micro-ondas gira em torno de 1 minuto e 30 segundos a 3 minutos, variando de acordo com a potência do seu micro. Confira as receitas abaixo!
1. Receita de bolo de caneca low carb de coco
Ingredientes:
- 3 colheres de coco ralado desidratado sem açúcar;
- 2 colheres de leite de coco;
- 1 ovo;
- 2 colheres de sopa de creme de leite sem soro;
- 1 colher de chá de óleo de coco;
- 2 sachês de sucralose;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 1 colher de chá de essência de baunilha.
Modo de preparo:
Em uma caneca, coloque o óleo de coco, o leite de coco, o ovo, o creme de leite e os sachês de sucralose. Misture tudo muito bem. Adicione ao final o fermento e o coco ralado e misture com delicadeza com um garfo. Leve ao microondas por cerca de 2 a 3 minutos dependendo da potência. Retire e sirva!
2. Receita de bolo de caneca low carb com amêndoas
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de farinha de coco;
- 1 colher de sopa de amêndoas picadas;
- 1 colher de sopa de óleo de coco;
- 1 colher de sopa de leite de coco;
- 1 colher de sopa de adoçante culinário;
- 1 ovo;
- pitada de bicarbonato de sódio.
Modo de preparo:
Misture tudo em uma caneca com um garfo, começando pelos ingredientes líquidos e deixe o bicarbonato por último. Ele é opcional, mas é ideal para formar uma crosta crocante por cima. Leve ao microondas por 2 minutos. Sirva.
3. Receita de bolo de caneca low carb de banana
Ingredientes:
- 1 banana amassada;
- 1 ovo;
- 3 colheres de sopa de farinha de castanha de caju;
- 1 colher de chá de canela em pó;
- 1 colher de sobremesa de cacau em pó;
- 1 colher de chá de açúcar mascavo;
- 1 colher de chá de óleo de coco;
- 1 colher de chá de fermento em pó.
Modo de preparo:
Amasse a banana com uma colher, coloque em uma caneca de 300ml e em seguida acrescente o restante dos ingredientes, misture tudo até obter uma massa homogênea. Leve ao microondas por 2 minutos. Sirva.
4. Receita de bolo de caneca low carb de chocolate
Ingredientes:
- 1 ovo;
- 1 colher de sopa de farinha de coco;
- 1 colher de sopa de farinha de amêndoas;
- 1 colher de sopa de cacau 100%;
- 1 colher de sopa de açúcar de coco;
- 1⁄4 copo americano de água;
- 1⁄2 colher de sobremesa de fermento em pó.
Modo de preparo:
Unte uma caneca de 300 ml com óleo de coco, quebre o ovo e adicione os ingredientes secos (farinhas, cacau e açúcar). Misture com um garfo até ficar homogêneo. Adicione a água e misture novamente. Ao final coloque o fermento e misture rapidamente apenas para incorporar. A massa fica líquida mesmo, é normal. Leve ao microondas por 2,5 minutos e sirva.
5. Receita de bolo de caneca low carb de maçã
Ingredientes:
- 1⁄3 maçã picada com a casca;
- 1 clara;
- 2 colheres de sopa de aveia;
- 1 pitada de canela;
- 1 colher de chá de mel;
- 2 castanhas do pará picadas;
- 1 colher de café de fermento em pó.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes numa caneca untada lembrando de colocar o fermento por último. Incorpore com o garfo e leve ao microondas por 1 minuto e 30 segundos. Sirva.
6. Receita de bolo de caneca low carb de cenoura
Ingredientes:
- 1 ovo;
- 2 colheres de sopa de cenoura cozida e amassada;
- 10 gotas de stevia;
- 1 colher de sopa de nozes bem triturada;
- 1 colher de sopa de farinha de coco;
- 1⁄2 colher de café de fermento;
- 1 colher de chá de óleo de coco;
- 4 gotas de essência de baunilha.
Modo de preparo:
Misture tudo com a ajuda de um garfo direto na caneca untada. Leve ao microondas por 2 minutos ou até assar. Sirva na própria caneca. Se quiser adicione um pedaço pequeno de chocolate 70% de cacau na massa para derreter no microondas e sirva.
7. Receita de bolo de caneca low carb de laranja
Ingredientes:
- 1 1⁄2 colher de farelo de trigo;
- 1 colher de sopa de creme de leite light;
- 2 colheres de sopa de suco de laranja;
- raspas de laranja;
- 1⁄2 colher de manteiga light;
- 1 ovo;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 25 gotas de adoçante.
Modo de preparo:
Derreta rapidamente a manteiga no microondas por 10 segundos, acrescente o creme de leite, o suco de laranja, raspas, o ovo, o farelo de trigo, o adoçante e o fermento em pó e bata bem dentro de uma caneca com ajuda de um garfo. Leve ao microondas por 3 minutos. Sirva.
8. Receita de bolo de caneca low carb de limão
Ingredientes:
- 3⁄4 de copo de farinha de amêndoa;
- 2 colheres de sopa de stevia;
- raspas de limão siciliano;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- pitada de sal;
- suco de 1 limão siciliano;
- 2 colheres de sopa de manteiga light derretida;
- 1 ovo inteiro levemente batido.
Modo de preparo:
Numa tigela coloque a farinha de amêndoa, stevia, raspas de limão, fermento e sal, misture bem, e depois adicione o suco, manteiga derretida e ovo e misture bem até formar uma massa uniforme. Divida a massa em duas canecas untadas e coloque uma xícara no microondas de cada vez, por 1 minuto e 20 segundos. Sirva em seguida na própria caneca ou desenformado.
9. Receita de bolo de caneca low carb com farelo de aveia
Ingredientes:
- 1 1⁄2 colher de farelo de aveia;
- 1 colher de sopa de creme de leite light;
- 1 colher de sopa de água;
- 1⁄2 colher de manteiga light;
- 1 ovo;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 25 gotas de adoçante.
Modo de preparo:
Derreta rapidamente a manteiga no microondas por 10 segundos, acrescente o creme de leite, a água, o ovo, o farelo de aveia, o adoçante e o fermento em pó e bata bem dentro de uma caneca com ajuda de um garfo. Leve ao microondas por 3 minutos. Sirva.
10. Receita de bolo de caneca low carb de morango
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de óleo de coco;
- 10 morangos picados;
- 1 ovo;
- 2 colheres de sopa de farinha de coco;
- 1 colher de cacau em pó 70%;
- 2 colheres de leite de coco;
- 1⁄2 colher de chá fermento em pó;
- 1 colher de sopa de açúcar demerara.
Modo de preparo:
Lave e corte os morangos e bata no liquidificador até triturar bem. Bata bem os ovos e acrescente os outros ingredientes, colocando farinha e fermento por último. Despeje a massa homogênea em caneca untada com óleo de coco para não grudar. Leve ao microondas por 3 minutos e sirva. Se preferir, prepare uma calda com o morango para despejar por cima.
