10 Receitas de Bolo de Coco Sem Lactose Light
Se você tem intolerância ou é alérgico a lactose provavelmente você evita ao máximo comer fora em restaurante ou na casa dos outros. Isso pode ser um problema em ocasiões como aniversários, Natal e outras datas comemorativas. Saiba que você sempre pode optar por preparar sua própria receita, à sua maneira. Um bolo que costuma levar leite em seu preparo é o bolo de coco, porém, abaixo separamos receitas que levam o leite de coco que é um leite vegetal que pode ser usado sem medo. Outros leites sem lactose são: o de arroz, soja, castanha, amêndoa, macadâmia, etc, mas por se tratarem de receitas de bolo de coco, o ideal é neste receita utilizar o coco para dar mais sabor. São muito simples de fazer e leva menos de 1 hora para ficar pronto. Acompanhe!
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1- Receita de bolo de coco sem lactose simples
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 copo de leite de coco
- 1 1⁄2 xícara de açúcar demerara
- 1⁄2 xícara de óleo de coco
- 2 copos de farinha de trigo branca
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
Bata o leite de coco, óleo, ovos e açúcar no liquidificador. Então em outra vasilha adicione os ingredientes secos e misture bem. Incorpore o creme do liquidificador e misture até se tornar uma massa homogênea. Separe uma forma com um furo no meio, unte com óleo ou utilize uma de silicone que não precisa untar. Despeje o conteúdo da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até que esteja assado. Espere amornar, desenforme e sirva.
2- Receita de bolo de coco sem lactose com laranja
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de suco de laranja natural
- 1 copo de leite de coco
- 1 1⁄2 xícara de açúcar demerara
- 1⁄2 xícara de óleo de coco
- 2 copos de farinha de trigo branca
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
Bata o leite de coco, óleo, ovos, suco de laranja e açúcar no liquidificador. Então em outra vasilha adicione os ingredientes secos e misture bem. Incorpore o creme do liquidificador e misture até se tornar uma massa homogênea. Separe uma forma com um furo no meio, unte com óleo ou utilize uma de silicone que não precisa untar. Despeje o conteúdo da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até que esteja assado. Espere amornar, desenforme e sirva.
3- Receita de bolo de coco sem lactose com abóbora
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 copo de leite de coco
- 1 1⁄2 xícara de açúcar demerara
- 1⁄2 xícara de óleo de coco
- 1 xícara de chá de abóbora moranga cozida e amassada
- 2 copos de farinha de trigo branca
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
Bata o leite de coco, óleo, ovos e açúcar no liquidificador. Depois de bater incorpore a abóbora picada. Então em outra vasilha adicione os ingredientes secos e misture bem. Incorpore o creme do liquidificador e misture até se tornar uma massa homogênea. Separe uma forma com um furo no meio, unte com óleo ou utilize uma de silicone que não precisa untar. Despeje o conteúdo da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até que esteja assado. Espere amornar, desenforme e sirva.
4- Receita de bolo de coco sem lactose integral
Ingredientes
- 1 vidro de 200 ml de leite de coco
- 1⁄2 xícara de óleo de coco
- 3 ovos
- 1 e 1⁄2 xícara de açúcar demerara
- 100 g de coco ralado sem açúcar
- 1 xícara de farinha branca
- 1 1⁄2 xícara de farinha integral
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
Bata o leite de coco, óleo, ovos e açúcar no liquidificador. Então em outra vasilha adicione os ingredientes secos e misture bem. Incorpore o creme do liquidificador e misture até se tornar uma massa homogênea. Separe uma forma com um furo no meio, unte com óleo ou utilize uma de silicone que não precisa untar. Despeje o conteúdo da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos ou até que esteja assado. Espere amornar, desenforme e sirva.
5- Receita de bolo de coco sem lactose com cenoura
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 cenoura picada
- 1 copo de leite de coco
- 1 1⁄2 xícara de açúcar demerara
- 1⁄2 xícara de óleo de coco
- 2 copos de farinha de trigo branca
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
Bata o leite de coco, óleo, cenoura, ovos e açúcar no liquidificador. Então em outra vasilha adicione os ingredientes secos e misture bem. Incorpore o creme do liquidificador e misture até se tornar uma massa homogênea. Separe uma forma com um furo no meio, unte com óleo ou utilize uma de silicone que não precisa untar. Despeje o conteúdo da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até que esteja assado. Espere amornar, desenforme e sirva.
6- Receita de bolo de coco sem lactose com castanha do pará
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de castanha do pará triturada
- 1 copo de leite de coco
- 1 1⁄2 xícara de açúcar demerara
- 1⁄2 xícara de óleo de coco
- 2 copos de farinha de trigo branca
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
Bata o leite de coco, óleo, castanha do pará, ovos e açúcar no liquidificador. Então em outra vasilha adicione os ingredientes secos e misture bem. Incorpore o creme do liquidificador e misture até se tornar uma massa homogênea. Separe uma forma com um furo no meio, unte com óleo ou utilize uma de silicone que não precisa untar. Despeje o conteúdo da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até que esteja assado. Espere amornar, desenforme e sirva.
7- Receita de bolo de coco sem lactose com nozes
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de nozes triturada
- 1 copo de leite de coco
- 1 1⁄2 xícara de açúcar demerara
- 1⁄2 xícara de óleo de coco
- 2 copos de farinha de trigo branca
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
Bata o leite de coco, óleo, ovos, nozes e açúcar no liquidificador. Então em outra vasilha adicione os ingredientes secos e misture bem. Incorpore o creme do liquidificador e misture até se tornar uma massa homogênea. Separe uma forma com um furo no meio, unte com óleo ou utilize uma de silicone que não precisa untar. Despeje o conteúdo da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até que esteja assado. Espere amornar, desenforme e sirva.
8- Receita de bolo de coco sem lactose com cravo
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de cravo em pó
- 1 copo de leite de coco
- 1 1⁄2 xícara de açúcar demerara
- 1⁄2 xícara de óleo de coco
- 2 copos de farinha de trigo branca
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
Bata o leite de coco, óleo, ovos e açúcar no liquidificador. Então em outra vasilha adicione os ingredientes secos e misture bem. Incorpore o creme do liquidificador e misture até se tornar uma massa homogênea. Separe uma forma com um furo no meio, unte com óleo ou utilize uma de silicone que não precisa untar. Despeje o conteúdo da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até que esteja assado. Espere amornar, desenforme e sirva.
9- Receita de bolo de coco sem lactose com frutas vermelhas
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de frutas vermelhas picadas
- 1 copo de leite de coco
- 1 1⁄2 xícara de açúcar demerara
- 1⁄2 xícara de óleo de coco
- 2 copos de farinha de trigo branca
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
Bata o leite de coco, óleo, ovos e açúcar no liquidificador. Depois de bater incorpore os pedaços de frutas vermelhas e misture. Então em outra vasilha adicione os ingredientes secos e misture bem. Incorpore o creme do liquidificador e misture até se tornar uma massa homogênea. Separe uma forma com um furo no meio, unte com óleo ou utilize uma de silicone que não precisa untar. Despeje o conteúdo da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até que esteja assado. Espere amornar, desenforme e sirva.
10- Receita de bolo de coco sem lactose com cereais
Ingredientes
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de chia
- 1 copo de leite de coco
- 1 1⁄2 xícara de açúcar demerara
- 1⁄2 xícara de óleo de coco
- 2 copos de farinha de trigo branca
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
Bata o leite de coco, óleo, ovos e açúcar no liquidificador. Então em outra vasilha adicione os ingredientes secos, a chia e misture bem. Incorpore o creme do liquidificador e misture até se tornar uma massa homogênea. Separe uma forma com um furo no meio, unte com óleo ou utilize uma de silicone que não precisa untar. Despeje o conteúdo da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até que esteja assado. Espere amornar, desenforme e sirva.
