10 Receitas de Bolo de Whey Protein
Vez ou outra, todo mundo se rende a uma sobremesa, mesmo quando está de dieta. Difícil resistir a um bolo acompanhado de um chá no fim da tarde ou como sobremesa, principalmente naqueles almoços em família na casa da vó ou da mãe. Porém, se você não quer sair da linha da sua dieta você pode resistir ou fazer receitas de sobremesas mais leves e saudáveis, como é o caso do bolo de whey protein.
Se além de emagrecer você quer impulsionar seus treinos na academia ou outras atividades desportivas, você pode realizar receitas deliciosas com o whey protein. Existe uma ampla variedade de sabores no mercado e você pode optar por aquele da sua preferência e integrar nas suas receitas. Consuma antes de ir malhar ou no intervalo entre uma refeição e outra para usufruir de todos os benefícios do bolo de whey protein.
Claro que o segredo para essas receitas ficarem saudáveis é ter muito cuidado com os ingredientes que acompanham, por isso, nada de leite condensado, creme de leite, barra de chocolate, nem nada disso. Lembre-se que sempre é recomendado utilizar o cacau em pó nas coberturas, substituir o açúcar normal pelo demerara ou adoçante para forno e fogão, usar leite desnatado e utilizar a farinha integral ao invés da branca.
Essas dicas são essenciais e fazem toda a diferença no teor calórico ao final do seu bolo de whey protein. Lembre-se que uma forma de deixá-lo mais nutritivo é colocar nozes ou amêndoas, bem como sementes. Confira as receitas que selecionamos abaixo e boa refeição!
1. Receita de bolo de bolo de whey protein sabor chocolate
Ingredientes:
- 2 xícaras de trigo integral;
- 1 xícara de cacau em pó;
- 1 xícara de açúcar mascavo;
- 2 colheres de sopa de mel;
- 3 ovos;
- ½ xícara de óleo de coco;
- 1 ½ xícara de leite desnatado;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- ½ xícara de Nozes;
- 1 xícara de uva passa;
- 30g de Whey Protein sabor chocolate.
Modo de preparo:
Em uma tigela, coloque boa parte dos ingredientes da receita, exceto os ovos. Os ovos devem ser separados em outra tigela, batendo as claras à parte até transformá-las em clara em neve em uma consistência firme. Depois, basta misturar a clara e os ovos. Ao invés de untar a forma de modo tradicional, utilize o papel manteiga para forrá-la, por ser mais saudável. Assim você estará evitando a gordura da margarina ou manteiga e o bolo também não irá grudar no fundo da forma. Leve ao forno por um tempo de 40 minutos em temperatura média.
2. Receita de bolo de whey protein de baunilha
Ingredientes:
- 3 ovos (sendo 3 claras e 2 gemas);
- 2 scoops de Whey Protein sabor cookies and cream;
- Canela a gosto.
Modo de preparo:
Basta misturar todos os ingredientes um a um até que se misturem e formem uma massa homogênea, depois leve ao forno por 30 minutos em temperatura média ou no microondas de 5 a 7 minutos. Para a calda, coloque meio scoop de whey de chocolate, uma colher sopa de cacau em pó e uma colher de sopa de alfarroba ralada ou em pó. Leve ao microondas por 30 segundos ou ao fogo brando por 5 minutos.
3. Receita de bolo de whey protein com banana e aveia
Ingredientes:
- 3 ovos;
- 30 g de whey protein sabor baunilha;
- 5 bananas maduras pequenas;
- 2 xícaras de aveia;
- 1 xícara de ameixa picada;
- ½ xícara de uvas passas;
- ½ xícara de granola;
- ½ xícara de castanhas do Pará;
- ½ xícara de damasco picado;
- ½ xícara de nozes;
- 1 colher de sopa de fermento.
Modo de preparo:
Bata os ovos e a banana no liquidificador até que se torne uma massa. Coloque em um recipiente e misture os demais ingredientes, lembrando de colocar o whey e o fermento por último. Forre a forma que irá ao forno com papel manteiga, que é mais saudável do que a margarina ou óleo. Leve ao forno por meia hora em temperatura média ou até dourar. A uva passa, nozes e damasco são opcionais, mas dão um sabor a mais à receita.
4. Receita de bolo de whey protein de banana com canela
Ingredientes:
- 4 ovos;
- 5 bananas caturra;
- 1⁄2 xícara de chá de óleo de coco;
- 1⁄2 xícara de leite desnatado;
- 1 xícara de chá whey protein de chocolate;
- 1 xícara de chá de aveia;
- 1 xícaras de chá de açúcar mascavo canela para salpicar;
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador com uma única banana. Reserve as outras em rodelas. Despeje a massa homogênea em uma forma com papel manteiga, coloque as bananas em rodelas por cima e salpique canela a gosto. Asse em forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 50 minutos. Sirva em seguida.
5. Receita de bolo de whey protein de maçã
Ingredientes:
- 3 ovos;
- ½ xícara de chá de óleo de coco;
- 2 maçãs;
- 1 xícara de chá de farinha de trigo integral;
- 1 xícara de chá de whey protein;
- 2 xícaras de chá de açúcar demerara;
- ¼ de xícara de chá de aveia em flocos;
- 2 colheres de sopa de semente de linhaça;
- 1 colher de sopa de canela em pó;
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de preparo:
No liquidificador bata os ovos, as cascas da maçã e o óleo de coco. Bata tudo bem até ficar uma massa e reserve. Em uma tigela a parte, coloque a farinha, o whey e o açúcar; misture tudo e acrescente a aveia, a linhaça, a canela em pó e despeje a mistura do liquidificador. Por último, coloque o fermento em pó e misture bem para que não reste nenhum resquício de farinha ou fermento. Coloque em forma com papel manteiga, ao invés de untar. Pré-aqueça o forno a 200º e deixe o bolo assar por 40 minutos ou até dourar.
6. Receita de bolo de whey protein com tangerina e granola
Ingredientes:
Massa
- 1 tangerina inteira com casca;
- 2 colheres de sopa de linhaça dourada;
- 4 ovos;
- 3 colheres de sopa de óleo de coco líquido;
- 1 e ½ xícara de chá de açúcar demerara;
- ¾ xícara de chá de farinha de trigo integral;
- 1 e ½ scoop de whey protein de baunilha;
- ¾ xícara de chá de granola;
- ½ colher de sopa de fermento em pó.
Cobertura
- ½ xícara de chá de açúcar demerara;
- 3⁄4 xícara de chá de suco de tangerina;
- 2 colheres de sopa de linhaça (opcional).
Modo de preparo:
Lave bem as tangerinas, corte-as ao meio e retire o gomo e as sementes. No liquidificador coloque a linhaça, ovos, óleo e açúcar. Bata tudo por cerca de 5 minutos até dissolver e misturar bem os ingredientes. Irá formar um creme homogêneo que deve ser levado a um refratário e misturado com a farinha, o whey e a granola. Misture com delicadeza. Adicione o fermento por último, mexendo sem parar. Coloque a massa em uma forma com papel manteiga e asse em forno médio pré-aquecido por 35 minutos ou até dourar. Para a cobertura, misture bem o açúcar com o suco da tangerina em fogo brando. Retire o bolo do forno, despeje a calda morna e sirva em seguida.
7. Receita de bolo de whey protein de laranja
Ingredientes:
Massa
- 1 laranja lima inteira com casca;
- 3 colheres de sopa de linhaça dourada;
- 4 ovos;
- 3 colheres de sopa de óleo de coco líquido;
- 1 e ½ xícara de chá de açúcar demerara;
- ¾ xícara de chá de farinha de trigo integral;
- 2 scoops de whey protein de baunilha;
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó;
- 3 colheres de sopa de nozes pecã ou castanha do pará.
Cobertura
- 3⁄4 xícara de chá de suco de laranja lima cortadas e sem sementes.
Modo de preparo:
Lave bem a laranja inteira, corte-a ao meio e retire as sementes. Corte as nozes ou castanhas em pedaços grosseiros. No liquidificador, coloque a linhaça, os ovos, o óleo e o açúcar e bata por 5 minutos. Misture o creme que será formado em uma tigela junto da farinha, o whey protein e as castanhas ou nozes. Misture suavemente. Coloque o fermento e mexa sem parar. Coloque este creme em uma tigela, acrescente a farinha integral, o whey protein e as castanhas. Misture bem. Leve ao forno de 35 a 40 minutos em forno médio até dourar. Enquanto isso, esprema o suco de outra laranja e misture com adoçante. Quando o bolo estiver pronto, espete com o garfo e despeje a calda para entrar dentro do bolo e umedecer.
8. Receita de whey protein sabor morango
Ingredientes:
Massa
- 5 ovos;
- 2 colheres de sopa de água;
- 2 colheres de sopa suco de limão;
- ½ xícara de farinha de trigo;
- 1 colher de chá fermento em pó;
- 2 colheres de sopa de adoçante para forno e fogão;
- 2 scoops de whey protein.
Cobertura
- 300 g de morangos picados;
- 1 pote de iogurte natural desnatado;
- 1 ½ xícara de chá de ricota;
- 4 colheres de sopa de suco de limão;
- ½ xícara de chá de suco de laranja;
- 3 colheres de sopa de adoçante para forno e fogão.
Modo de preparo:
Massa
Bata as gemas com a água, o suco e a raspa de limão. Junte a farinha, o whey, o fermento e o adoçante e acrescente delicadamente as claras batidas em neve. Leve ao forno moderado em forma com papel manteiga para não grudar.
Cobertura
Lave bem os morangos e deixe-os de molho por 2 horas no suco de laranja com 1 colher de sopa de adoçante e o suco de limão. Leve a ricota, o iogurte e o restante do adoçante ao liquidificador e bata até obter uma massa cremosa; leve a mistura ao fogo para engrossar. Despeje a cobertura ainda quente por cima do bolo e decore com morangos inteiros.
9. Receita de bolo de whey protein sabor cenoura
Ingredientes:
Massa
- 3 ovos;
- 1 ½ colher de sopa rasa de adoçante culinário;
- 1 xícara de chá rasa de leite desnatado morno;
- ¾ xícara de chá de óleo de coco;
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo integral;
- 1 xícara de whey protein;
- 1 colher de sopa cheia de fermento em pó;
- 3 cenouras picadas.
Cobertura
- 2 colheres de sopa rasa de cacau em pó;
- 1 colher de sopa rasa de margarina light;
- 1 xícara de café rasa de leite desnatado.
Modo de preparo:
Massa
Bata no liquidificador os ovos com o adoçante. Acrescente a cenoura, o óleo, o leite desnatado e o fermento em pó e bata bem. Retire o creme e coloque em um recipiente e vá adicionando a farinha aos poucos. Misture delicadamente obtendo uma massa homogênea. Coloque o papel manteiga em uma forma e despeje a massa. Leve o bolo para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar.
Cobertura
Em uma panela junte todos os ingredientes, misture e leve ao fogo para engrossar. Com ajuda de uma colher, espalhe a cobertura sobre o bolo ainda quente ou morno.
