10 Receitas de Bolo Diet Fofinho
O bolo diet é especialmente indicado para diabéticos e também para aqueles que querem reduzir a ingestão de açúcar e se manter em forma. Os bolos que costumam ser ricos em açúcares podem ser preparados com substitutos como o adoçante culinário, reduzindo assim a quantidade de calorias da receita.
Se você quer um diet bolo fofinho, é importante usar a farinha de trigo normal, pois a integral, por ser mais rica em fibras, deixa o bolo mais pesado e consistente. Outra dica para o bolo ficar bem fofinho e macio é incorporar clara em neve à massa.
Acompanhe uma seleção de receitas de bolo diet fofinho e sabores diferentes, ideal para servir para visitas ou consumir durante a tarde. Bom apetite!
1. Receita de bolo diet fofinho de laranja
Ingredientes:
- 2 ovos grandes (com gemas separadas);
- 1 colher de sopa de margarina light;
- 1 xícara de chá de adoçante em pó para uso culinário;
- 1 xícara de chá de caldo de laranja;
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
- raspas de uma laranja;
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó.
Modo de preparo:
Bata as claras em neve e reserve. Então bata as gemas com a margarina e adoçante até obter um creme. Adicione a farinha aos poucos e vá batendo. Acrescente o suco de laranja e bata novamente. Por último acrescente as raspas e o fermento e incorpore com uma colher. Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno em temperatura média por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar e desenforme. Sirva.
2. Receita de bolo diet fofinho de limão
Ingredientes:
Massa
- 4 ovos;
- 1⁄2 xícara de chá iogurte desnatado;
- 1⁄2 xícara de chá farelo de aveia;
- 1⁄2 xícara de chá de leite em pó desnatado;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- suco de 2 limões.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes, exceto o fermento e bata tudo no liquidificador até virar uma massa. Incorpore o fermento e misture com uma colher. Despeje a massa em uma forma de silicone ou coberta com papel manteiga. Leve ao forno alto (220 graus) por 25 a 30 minutos. Acompanhe para não queimar. Espere amornar, desenforme e sirva.
3. Receita de bolo diet fofinho de cenoura
Ingredientes:
Massa
- 3⁄4 xícara de chá de óleo;
- 2 cenouras pequenas;
- 3 ovos;
- 1 1⁄2 xícara de chá de farinha de trigo;
- 1 xícara de chá de adoçante culinário;
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Cobertura
- 4 tabletes de Gold Chocolate ao Leite Diet;
- 4 colheres de sopa de leite desnatado.
Modo de preparo:
Na batedeira adicione o óleo, cenoura picada, ovos e bata até formar uma espécie de purê. Em uma vasilha adicione a mistura da batedeira e acrescente a farinha, adoçante, fermento e misture tudo com uma colher. Despeje a massa em uma assadeira de 20×30 cm de preferência de silicone e leve ao forno previamente aquecido a 180 graus por 40 minutos ou até assar. Enquanto isso prepara a cobertura. Corte o chocolate em pedaços e derreta em banho maria com o leite, mexendo de vez em quando até ficar espesso. Desenforme o bolo, cubra com a calda e sirva.
4. Receita de bolo diet fofinho de milho
Ingredientes:
- 1 1⁄2 xícara de chá de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 50 g de margarina light;
- ½ xícara de chá de leite desnatado;
- 1 xícara de chá de milho verde;
- 2 ovos;
- 3⁄4 xícara de chá de adoçante dietético.
Modo de preparo:
Primeiro peneire a farinha e fermento e reserve em uma tigela. Então bata os outros ingredientes no liquidificador e misture à farinha. Incorpore tudo. Despeje essa massa em uma assadeira média redonda com um buraco no meio, untada e enfarinhada e leve ao forno previamente aquecido a 180 graus por meia hora ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva essa delícia.
5. Receita de bolo diet fofinho de fubá
Ingredientes:
- 3 ovos grandes;
- 3 colheres de sopa de margarina;
- 6 colheres de sopa de adoçante culinário;
- 1 xícara de chá de fubá;
- 1 xícara de chá de farinha de trigo;
- 1 e 1⁄2 colheres de sopa de fermento em pó;
- 1⁄2 xícara de chá de leite de coco;
- 3⁄4 xícara de chá de leite desnatado;
- erva-doce a gosto.
Modo de preparo:
Misture o fubá com a farinha. Reserve. Peneire as gemas, reserve. Aqueça o leite até ficar em temperatura morna e misture o leite de coco. Reserve. Bata as claras em ponto de neve, reserve. Na batedeira bata as gemas com o adoçante e margarina até formar um creme homogêneo. Acrescente a farinha aos poucos e o leite alternando os dois ingredientes. Acrescente a erva-doce e misture bem. Por último incorpore as claras em neve e incorpore de baixo para cima. Separe uma assadeira de silicone, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média para assar por 35 minutos ou até espetar a faca e sair limpo. Sirva.
6. Receita de bolo diet fofinho de coco
Ingredientes:
Massa
- 3 ovos;
- 6 envelopes de adoçante em pó;
- 3 colheres de sopa de amido de milho;
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó.
Recheio
- 1 pacote de mistura para pudim dietético sabor baunilha;
- 1⁄2 litro de leite desnatado;
- 30 gramas de coco ralado.
Modo de preparo:
Bata as claras em ponto de neve até obter consistência de suspiro. Adicione o adoçante, gemas e bata novamente. Adicione o amido de milho peneirado e incorpore com o fermento com uma colher. Despeje a massa em uma assadeira untada e polvilhada e leve para assar a 190 graus por 25 minutos no forno. Enquanto isso prepare o pudim conforme instruções da embalagem. Retire o bolo do forno, desenforme, coloque a cobertura e polvilhe coco.
7. Receita de bolo diet fofinho de banana
Ingredientes:
- 4 ovos inteiros;
- 5 bananas nanicas;
- 1⁄2 xícara de chá de margarina light;
- 1⁄2 xícara de leite desnatado;
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 2 xícaras de chá de adoçante para forno e fogão;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- canela para salpicar.
Modo de preparo:
Separe uma banana e bata no liquidificador com os outros ingredientes. Despeje a massa em uma assadeira retangular untada e polvilhada. Coloque as rodelas das outras 4 bananas no fundo da assadeira, salpique canela e acrescente a masa. Leve para assar em forno médio por 40 minutos. Sirva.
8. Receita de bolo diet fofinho de maçã
Ingredientes:
- 3 ovos;
- 1 xícara de chá de leite desnatado;
- ½ xícara de chá de óleo;
- 3 maçãs fuji descascadas (guarde a casca);
- 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo;
- ½ xícara de chá de aveia em flocos finos;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- ½ colher de sopa de canela em pó;
- ½ xícara de chá de amêndoas laminadas tostadas;
- ½ xícara de chá de adoçante culinário.
Modo de Preparo:
Bata os ovos no liquidificador com o leite, óleo e as cascas da maçã. Reserve essa mistura em uma tigela. Corte a polpa da maçã em cubos e adicione a tigela, logo em seguida, coloque os outros ingredientes. Misture tudo. Despeje a massa em uma assadeira retangular de silicone ou coberta com papel vegetal. Leve ao forno aquecido em temperatura média por 35 minutos. Desenforme e sirva.
9. Receita de bolo diet fofinho de maracujá
Ingredientes:
- 3 gemas de ovo;
- 1⁄2 polpa de maracujá;
- 5 colheres de sopa de margarina;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 3 claras de ovo batida em neve;
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
- 1 1⁄2 xícara de adoçante culinário;
- 1 polpa de maracujá;
- 4 colheres de sopa de adoçante culinário.
Modo de preparo:
Bata as gemas, adoçante e margarina. Então acrescente a polpa do maracujá junto das sementes e misture. Junte a farinha e mexa novamente. Então acrescente as claras em neve e incorpore com uma colher. Por último, adicione o fermento. Disponha essa massa em assadeira untada ou de silicone. Leve ao forno brando (160 graus) até assar. Prepare uma calda com polpa de 1 maracujá e 4 colheres de adoçante. Leve ao fogo até derreter. Cubra o bolo e deixe por mais 10 minutos no forno. Sirva.
10. Receita de bolo diet fofinho de pêssego
Ingredientes:
- 3 ovos;
- 100 ml de iogurte desnatado;
- 100 ml de óleo de canola;
- 250 ml de suco concentrado de pêssego diet;
- 1 xícara de pêssego picado;
- 1 1⁄2 xícara de chá de adoçante culinário;
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 1 1⁄2 colher de sopa fermento em pó.
Modo de preparo:
Bata os cinco primeiros ingredientes no liquidificador. Coloque em uma tigela e acrescente a farinha e misture até ficar areada. Incorpore o fermento e despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno a 180 graus por 30 minutos ou até enfiar um palito e sair seco. Sirva com pêssego picado.
