10 Receitas de Molhos para Saladas Light

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Buscar alternativas para o prato se tornar mais agradável é uma das opções que desejamos para nos mantermos firme na dieta. Sabendo que não é fácil inovar nos tradicionais lanches e refeições hipocalóricas, conhecer as melhores receitas de molhos para saladas a fim de incrementar o sabor de sua refeição é fundamental para reforçar o propósito e objetivos. Fique de olho nos alimentos e suas contribuições nutricionais, essa é a melhor forma de cuidar do seu peso e da saúde.

Salada inovada

Há pessoas que se desmotivam e reconhecem a dificuldade de seguir firme da dieta, já que os pratos, normalmente, não são tão atraentes assim. As escolhas dos ingredientes é fundamental para incrementar os seus molhos para saladas light, obtendo um sabor especial e um cardápio inovador, que nem parecerá que você está de dieta.

Buscando o preparo de diferentes pratos, escolha ingredientes com sabores especiais, que evitarão a “mesmice” de sua dieta, como os tomates-cereja, as ervas finas, azeitona preta, queijo minas, e até alcaparras.

Proteínas

As proteínas também podem ser combinadas com os seus molhos para saladas light. As carnes e grãos integrais podem apoiar a nutrição dos músculos, e encorpar ainda mais o sabor de suas receitas. Entre os legumes e vegetais mais ricos em proteínas podemos destacar o espinafre, o brócolis, e até mesmo a couve flor. Os ovos, lentilhas e grão de bico também marcam presença no cardápio.

1. Receita de Molho de iogurte light

A primeira opção de molhos para saladas é um molho de iogurte clássico light, que certamente elevará o sabor da sua refeição.

Ingredientes:

• 1 colher (de sopa) de azeite de oliva;
• 1 colher (de sopa) de vinagre;
• 1 porção pequena de iogurte natural ou desnatado;
• 1 colher (de chá) de cebola processada;
• 1 colher (de chá) de maionese light;
• 1 porção de salsinha (a gosto);
• 1 porção de cebolinha (a gosto);
• 50 ml de água;
• Pimenta do reino e adoçante (a gosto).

Modo de preparo:

1. Leve todos os ingredientes ao liquidificador;
2. Processe-os;
3. Transfira para um recipiente, e sirva;
4. Disponha sobre a salada escolhida;

Valor calórico: 1 colher (de sopa) – 4 calorias

2. Receita de Molho mix cremoso

Ingredientes:

• 1 xícara (de chá) de extrato natural de tomate;
• 1 colher (de sopa) de vinagre (preferencialmente branco);
• 2 colheres (de chá) de orégano;
• 1 dente de alho (processado);
• 2 colheres (de sopa) de salsão;
• Cheiro verde (a gosto);
• Pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:

1. Una todos os ingredientes em uma panela;
2. Misture-os;
3. Leve ao fogo;
4. Mexa até ferver;
5. Após identificar textura grossa, apague o fogo;
6. Sirva como quiser.

Valor calórico: 1 colher (de sopa) – 10 calorias

3. Receita de Vinagrete com frutas

Ingredientes:

• 2 colheres (de sopa) de azeite de oliva;
• 3 colheres (de sopa) de vinagre balsâmico;
• Pequena porção de cebola picada;
• Polpa de fruta (a sua escolha);
• Porção de salsa a gosto;
• Porção de cebolinha a gosto;
• Adoçante a gosto;
• Sal a gosto.

Modo de preparo:

1. Processe o azeite e o vinagre, no liquidificador
2. Após obter homogeneidade, acrescente os demais ingredientes
3. Processe até obter a consistência desejada
4. Sirva como quiser

Valor calórico: 1 colher (de sopa) – 4 calorias

4. Receita de Molho Craprese light

O caprese é uma receita clássica dos molhos para saladas que certamente não escapa da sua dieta e ainda assim tem um sabor inigualável.

Ingredientes:

• 3 colheres (de sopa) de vinagre balsâmico;
• 2 colheres (de sopa) de azeite de oliva;
• Pequena porção de água;
• Sal a gosto;
• Pimenta branca a gosto.

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, junte o azeite com o vinagre;
2. Mexa, e adicione os demais ingredientes;
3. Sirva em seguida, ou leve à geladeira.

Valor calórico: 1 colher (de sopa) – 9 calorias.

5. Receita de Molho Rosé light

Ingredientes:

• 2 colheres (de chá) de maionese light;
• 2 colheres (de sobremesa) de iogurte natural grego ou desnatado;
• 1 colher ( de chá) de molho inglês;
• Gotas de limão a gosto;
• Pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:

1. Adicione todos os ingredientes em um recipiente;
2. Misture-os;
3. Reserve ou sirva logo em seguida.

Valor calórico: 1 colher (de sopa) – 13 calorias

6. Receita de Molho Shoyu adocicado light

Ingredientes:

• 1 colher (de sopa) de molho Shoyu light;
• 10 gotas de limão;
• 1 colher (de sopa) de vinagre;
• 10 unidades de uva passa;
• Alho a gosto;
• Cheiro verde a gosto.

Modo de preparo:

1. Frite o alho na água;
2. Adicione o molho shoyu e as uvas passas;
3. Retire do fogo;
4. Adicione os demais ingredientes, não esquecendo de mexer sempre;
5. Sirva em seguida, ou reserve.

Valor calórico: 1 colher (de sopa) – 8 calorias.

7. Receita de Molho verde light

Você pode se surpreender com a refrescância que alguns molhos para saladas trazem, e esse é o caso deste molho verde.

Ingredientes:

• ½ xícara (de chá) de hortelã;
• 1 cebola média (cortada);
• 2 colheres (de sopa) de azeite de oliva;
• Sal light a gosto.

Modo de preparo:

• Após limpar todos os ingredientes, transfira-os para o liquidificador ou processador;
• Processe-os até obter a consistência desejada;
• Leve o molho à geladeira;
• Use como quiser.

Valor calórico: 1 colher (de sopa) – 36 calorias.

8. Receita de Molho de frutas light

Ingredientes:

• Suco de 1 maracujá;
• Suco de 2 limões;
• 2 colheres (de sopa) de vinagre;
• 3 colheres (de sopa) de azeite de oliva;
• Sal light a gosto.

Modo de preparo:

1. Em um refratário, una os sucos de limão e maracujá;
2. Adicione o vinagre, e em seguida, o azeite;
3. Verifique o gosto;
4. Caso necessário, adicione o sal light a gosto;
5. Após preparar a salada, disponha o molho sobre esta.

Valor calórico: 1 colher (de sopa) – 32 calorias.

9. Receita de Molho light de ervas finas

O molho de ervas finas é um dos molhos para saladas mais sofisticados de nossa lista. Você não vai se arrepender ao fazer um para a sua salada:

Ingredientes:

• 1 copo de iogurte natural desnatado ou grego;
• Suco de 1 limão;
• 2 colheres (de chá) de mel;
• 1 dente de alho processado;
• Cebolinha verde a gosto;
• Manjericão a gosto;
• Salsinha a gosto.

Modo de preparo:

• Em um refratário com tampa, adicione todos os ingredientes;
• Mexa-os, e reserve-o para consumo;
• Mantenha o molho em local refrigerado, e disponha sobre as suas saladas light.

Valor calórico: 1 colher (de sopa) – 28 calorias.

10. Receita de Molho perde peso

A última opção dos nossos molhos para saladas vai ser funcional para a sua dieta de emagrecimento!

Ingredientes:

• Suco de 3 limões;
• 2 colheres (de sopa) de farinha de linhaça;
• 2 colheres (de sopa) de azeite de Oliva;
• 2 colheres (de sopa) de Quinoa;
• 3 colheres (de sopa) de molho Shoyu;
• 1 dente de alho socado;
• Água a gosto;
• 1 unidade de tomate (sem semente e pele).

Modo de preparo:

• Em um liquidificador, adicione todos os ingredientes;
• Processe-os até obter a consistência desejada;
• Disponha sobre as saladas light, e sirva.

Valor calórico: 1 colher (de sopa) – 37 calorias.

Fonte

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