10 Receitas de Pão de Batata Doce Fit
A batata doce já é aquele alimento conhecido como super alimento por quem quer perder peso, ter uma vida mais saudável e fit. Praticantes de academia, atletas e pessoas que buscam maior qualidade de vida já costumeiramente a utilizam em diferentes receitas. Trata-se de um carboidrato de baixo índice glicêmico e que dá mais sensação de saciedade por ser digerido lentamente no organismo. Isso também traz mais energia para treinos ou atividades do dia a dia.
Por isso que a batata doce é mais indicada do que a batata inglesa e mandioquinha, e é constantemente usada para perder peso. Se você quer se beneficiar de suas propriedades e ainda ficar em forma, saiba que há uma lista enorme de receitas com batata doce.
Uma muito indicada é o pão de batata doce fit, uma opção sem glúten nada difícil de preparar. Abaixo estão versões diferentes de pão de batata doce light e pão de batata doce fitness para você preparar em casa. Confira e aproveite!
1. Receita de pão de batata doce fit
Ingredientes:
- 2 xícaras de polvilho doce;
- 1 xícara de polvilho azedo;
- 2 xícaras de batata doce cozida;
- 1⁄3 de xícara de azeite de oliva;
- 1⁄2 de xícara de água;
- 2 colheres de sopa de alecrim seco;
- 4 colheres de sopa de gergelim preto;
- sal do Himalaia a gosto (ou marinho).
Modo de preparo:
Cozinhe a batata doce descascada até estar bem macia. Esprema e reserve. Bata a batata amassada com a água do cozimento, sal, alecrim, gergelim preto e azeite na batedeira até formar uma massa lisa. Deixe a massa descansar por meia hora coberta com uma pano de prato limpo. Então separe pequenas porções da massa e faça bolinhas. Coloque essas bolinhas em uma assadeira untada e anti-aderente. Leve ao forno a 180 graus por 25 minutos ou até dourar. Sirva os pãezinhos.
2. Receita de pão de batata doce fit com linhaça
Ingredientes:
- 1 xícara de polvilho azedo;
- 1 xícara de batata doce cozida e amassada;
- ¼ xícara de azeite;
- ¼ xícara de água;
- 1 colher de sopa de linhaça;
- sal a gosto.
Modo de preparo:
Cozinhe a batata doce descascada e picada numa panela com água. Quando estiver macia, escorra e amasse como purê. Incorpore todos os outros ingredientes em um bowl e amasse com as mãos até obter uma massa homogênea. Adicione a linhaça e sal. Divida a massa em porções fazendo pães do tamanho desejado. Coloque em assadeira untada e leve ao forno em temperatura média por 30 minutos ou até dourar. Sirva.
3. Receita de pão de batata doce fit sem glúten e lactose
Ingredientes:
- 2 fatias grossas de batata doce cozida e amassada;
- 1 ovo inteiro;
- 2 colheres de sopa de leite vegetal;
- 1 colher de sopa de farelo de aveia sem glúten;
- 1 colher de sopa de polvilho doce;
- 1 colher de sopa de farinha de amêndoas;
- 1 colher de café de fermento em pó;
- 1 pitadinha de sal.
Modo de preparo:
Em uma tigela, coloque a batata doce cozida e amassada como purê e adicione o ovo e incorpore com um garfo. Em seguida, acrescente o leite vegetal e misture bem com um fouet. Adicione as farinhas peneiradas, o fermento e o sal, mexa até obter uma consistência cremosa. Pré-aqueça uma frigideira pequena antiaderente, despeje a massa e tampe. Quando soltar do fundo, vire para dourar do outro lado. Retire do fogo e sirva com o recheio da sua preferência.
4. Receita de pão de batata doce fit com fubá
Ingredientes:
- 1 tablete de fermento biológico;
- 1 xícara de água morna;
- 1 1⁄2 xícara de fubá;
- 250g de batata doce amassada;
- 1 xícara de açúcar orgânico;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1⁄2 xícara de manteiga sem sal derretida;
- 1 colher de chá de sal.
Modo de preparo:
Cozinhe a batata doce em panela com água e, quando estiver macia, escorra e amassa com grafo ou espremedor. Misture o fermento com a água e uma xícara de fubá e deixe descansar por 10 minutos. Adicione a batata doce amassada, o açúcar, a farinha de trigo e a manteiga. Incorpore tudo muito bem. Acrescente o sal e o fubá restante. Modele os pãezinhos do tamanho desejado. Coloque-os numa assadeira untada com manteiga, cubra com um pano e deixe descansar e crescer por 30 minutos. Aqueça o forno em temperatura alta. Asse por 40 minutos ou até dourar. Sirva.
5. Receita de pão de batata doce fit para hambúrguer
Ingredientes:
- 1 ovo inteiro;
- 1 clara;
- 2 colheres de batata doce cozida e amassada;
- 1 colher de café de fermento químico.
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Despeje essa massa em uma vasilha no formato de pão redondo e leve ao microondas por 2 minutos. Leve para dourar em uma frigideira dos dois lados e sirva como pão de hamburguer. Fica ótimo e é super prático de fazer.
6. Receita de pão de batata doce fit com aveia
Ingredientes:
- 160g de batata doce cozida, escorrida e amassada;
- 6 colheres de sopa cheias de farelo de aveia;
- 3 colheres de sopa cheias de farinha de aveia;
- 1 ovo;
- sal a gosto;
- pimenta do reino a gosto;
- 1 colher de chá de cheia de fermento em pó.
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno em temperatura média. Misture todos os ingredientes, amassando com a ajuda de um garfo até que forme uma massa homogênea, macia e elástica. Se precisar acrescente mais farelo e farinha de aveia até obter a consistência desejada.
Com as mãos umedecidas, molde a massa do tamanho desejado. Se quiser, pincele o topo de cada pão com água e salpique sementes de linhaça ou flocos de aveia por cima para decorar. Asse no forno pré-aquecido até dourar ou por cerca de 10 minutos. Sirva morno.
7. Receita de pão de batata doce fit com iogurte
Ingredientes:
- 1 1⁄2 xícara de purê de batata doce cozida e amassada;
- 3 ovos;
- 1 xícara de farinha de arroz;
- 1⁄2 xícara de polvilho doce;
- 1⁄2 xícara de açúcar demerara;
- 1⁄2 xícara de óleo de girassol;
- 50g de iogurte sem lactose;
- 1 colher de café de essência de baunilha;
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio;
- 1⁄2 colher de café de sal marinho.
Modo de preparo:
Misture os ingredientes secos em um recipiente e em seguida incorpore os úmidos (batata doce, ovos, óleo, baunilha e iogurte). Misture bem com um fouet ou colher até que forme uma massa homogênea. A massa fica com uma consistência pegajosa. Despeje a mistura diretamente em uma forma de silicone ou uma normal untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180º graus por aproximadamente 1 hora ou até dourar. Sirva.
8. Receita de pão de batata doce fit com azeitonas picadas
Ingredientes:
- 2 xícaras de polvilho doce;
- 1 xícara de polvilho azedo;
- 2 xícaras de batata doce cozida;
- 1⁄3 de xícara de azeite de oliva;
- 1⁄2 de xícara de água;
- pimenta a gosto;
- 10 verdes azeitonas picadas;
- sal marinho a gosto.
Modo de preparo:
Cozinhe a batata doce descascada até estar bem macia. Esprema e reserve. Bata a batata amassada com a água do cozimento, sal, azeitonas, pimenta e azeite na batedeira até formar uma massa lisa. Deixe a massa descansar por meia hora coberta com uma pano de prato limpo. Então separe pequenas porções da massa e faça bolinhas. Coloque essas bolinhas em uma assadeira untada e anti-aderente. Leve ao forno a 180 graus por 25 minutos ou até dourar. Sirva os pãezinhos.
9. Receita de pão de batata doce fit com chia
Ingredientes:
- 1 xícara de polvilho azedo;
- 1 xícara de batata doce cozida e amassada;
- ¼ xícara de azeite;
- ¼ xícara de água;
- 1 colher de sopa de chia;
- sal a gosto.
Modo de preparo:
Cozinhe a batata doce descascada e picada numa panela com água. Quando estiver macia, escorra e amasse como purê. Incorpore todos os outros ingredientes em um bowl e amasse com as mãos até obter uma massa homogênea. Adicione a chia e sal. Divida a massa em porções fazendo pães do tamanho desejado. Coloque em assadeira untada e leve ao forno em temperatura média por 30 minutos ou até dourar. Sirva.
10. Receita de pão de batata doce fit com cenoura
Ingredientes:
- 160g de batata doce cozida, escorrida e amassada;
- 6 colheres de sopa cheias de farelo de aveia;
- 3 colheres de sopa cheias de farinha de aveia;
- 1 cenoura ralada;
- 1 ovo;
- sal a gosto;
- pimenta do reino a gosto;
- 1 colher de chá de cheia de fermento em pó.
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno em temperatura média. Misture todos os ingredientes, amassando com a ajuda de um garfo até que forme uma massa homogênea, macia e elástica. Se precisar acrescente mais farelo e farinha de aveia até obter a consistência desejada. Com as mãos umedecidas, molde a massa do tamanho desejado. Se quiser, pincele o topo de cada pão com água e salpique sementes de linhaça ou flocos de aveia por cima para decorar. Asse no forno pré-aquecido até dourar ou por cerca de 10 minutos. Sirva morno.
