10 Receitas de Pizza de Legumes Light
A pizza deixou de ser aquela comida completamente proibida por quem segue uma dieta restritiva. No entanto, hoje em dia existem muitas opções de recheios mais saudáveis de verduras e legumes e com massas menos calóricas que são excelentes opções para quem quer comer uma pizza e não atrapalhar a dieta.
Opções como berinjela, abobrinha, chuchu, batata doce e outras delícias podem integrar o recheio de uma pizza de legumes light. Abaixo estão algumas receitas com massa caseirapreparada com facilidade e sugestões de recheios deliciosos e leves. Bom apetite!
1. Receita de Pizza de Legumes Light com Berinjela
Ingredientes:
Massa
- 2 xícaras de farinha de trigo integral;
- 1 xícara de água morna;
- 1 colher de sopa de margarina light;
- 10 g de fermento biológico;
- sal a gosto,
Recheio
- 1 berinjela cortada em fatias;
- 2 dentes de alho amassado;
- 100 gramas de queijo cottage;
- sal a gosto;
- orégano a gosto;
- pimenta a gosto;
- molho de tomate caseiro.
Modo de preparo:
Em uma tigela misture a água morna e dissolve o fermento e o sal. Adicione a margarina e a farinha mexendo sem parar. Sove a massa com as mãos até ficar homogênea. Quando a massa começar a soltar das mãos é porque está no ponto certo. Amasse bem, faça uma bola e deixe descansar por meia hora. Ao passar esse tempo, estique a massa em uma superfície untada e enfarinhada com ajuda de um rolo. Disponha essa massa no fundo de uma assadeira para pizza. Leve ao forno em temperatura média por 10 minutos.
Para o recheio, separe uma frigideira e doure o alho no azeite. Acrescente o legumes, tempere a gosto e mexa bem por alguns minutos. Despeje o recheio sobre a massa, acrescente o queijo e volte ao forno por mais 20 minutos ou até dourar.
2. Receita de Pizza de Legumes Light com Abobrinha
Ingredientes:
Massa
- 2 xícaras de farinha de trigo integral;
- 1 xícara de água morna;
- 1 colher de sopa de margarina light;
- 10 g de fermento biológico;
- sal a gosto.
Recheio
- 1 abobrinha cortada em fatias;
- 2 dentes de alho amassado;
- 100 gramas de queijo cottage;
- sal a gosto;
- orégano a gosto;
- pimenta a gosto;
- molho de tomate caseiro.
Modo de preparo:
Em uma tigela misture a água morna e dissolve o fermento e o sal. Adicione a margarina e a farinha mexendo sem parar. Sove a massa com as mãos até ficar homogênea. Quando a massa começar a soltar das mãos é porque está no ponto certo. Amasse bem, faça uma bola e deixe descansar por meia hora. Ao passar esse tempo, estique a massa em uma superfície untada e enfarinhada com ajuda de um rolo. Disponha essa massa no fundo de uma assadeira para pizza. Leve ao forno em temperatura média por 10 minutos.
Para o recheio, separe uma frigideira e doure o alho no azeite. Acrescente o legumes, tempere a gosto e mexa bem por alguns minutos. Despeje o recheio sobre a massa, acrescente o queijo e volte ao forno por mais 20 minutos ou até dourar.
3. Receita de Pizza de Legumes Light com Chuchu
Ingredientes:
Massa
- 2 xícaras de farinha de trigo integral;
- 1 xícara de água morna;
- 1 colher de sopa de margarina light;
- 10 g de fermento biológico;
- sal a gosto.
Recheio
- 1 chuchu cortado em fatias;
- 2 dentes de alho amassado;
- 100 gramas de queijo cottage;
- sal a gosto;
- orégano a gosto;
- pimenta a gosto;
- molho de tomate caseiro.
Modo de preparo:
Em uma tigela misture a água morna e dissolve o fermento e o sal. Adicione a margarina e a farinha mexendo sem parar. Sove a massa com as mãos até ficar homogênea. Quando a massa começar a soltar das mãos é porque está no ponto certo. Amasse bem, faça uma bola e deixe descansar por meia hora. Ao passar esse tempo, estique a massa em uma superfície untada e enfarinhada com ajuda de um rolo. Disponha essa massa no fundo de uma assadeira para pizza. Leve ao forno em temperatura média por 10 minutos.
Para o recheio, separe uma frigideira e doure o alho no azeite. Acrescente o legumes, tempere a gosto e mexa bem por alguns minutos. Despeje o recheio sobre a massa, acrescente o queijo e volte ao forno por mais 20 minutos ou até dourar.
4. Receita de Pizza de Legumes Light com Batata doce
Ingredientes:
Massa
- 2 xícaras de farinha de trigo integral;
- 1 xícara de água morna;
- 1 colher de sopa de margarina light;
- 10 g de fermento biológico;
- sal a gosto.
Recheio
- 1 batata doce cortada em rodelas;
- 2 dentes de alho amassado;
- 100 gramas de queijo cottage;
- sal a gosto;
- orégano a gosto;
- pimenta a gosto;
- molho de tomate caseiro.
Modo de preparo:
Em uma tigela misture a água morna e dissolve o fermento e o sal. Adicione a margarina e a farinha mexendo sem parar. Sove a massa com as mãos até ficar homogênea. Quando a massa começar a soltar das mãos é porque está no ponto certo. Amasse bem, faça uma bola e deixe descansar por meia hora. Ao passar esse tempo, estique a massa em uma superfície untada e enfarinhada com ajuda de um rolo. Disponha essa massa no fundo de uma assadeira para pizza. Leve ao forno em temperatura média por 10 minutos.
Para o recheio, separe uma frigideira e doure o alho no azeite. Acrescente o legumes, tempere a gosto e mexa bem por alguns minutos. Despeje o recheio sobre a massa, acrescente o queijo e volte ao forno por mais 20 minutos ou até dourar.
5. Receita de Pizza de Legumes Light com Espinafre
Ingredientes:
Massa
- 2 xícaras de farinha de trigo integral;
- 1 xícara de água morna;
- 1 colher de sopa de margarina light;
- 10 g de fermento biológico;
- sal a gosto.
Recheio
- 1 maço de espinafre picado;
- 2 dentes de alho amassado;
- 100 gramas de queijo cottage;
- sal a gosto;
- orégano a gosto;
- pimenta a gosto;
- molho de tomate caseiro.
Modo de preparo:
Em uma tigela misture a água morna e dissolve o fermento e o sal. Adicione a margarina e a farinha mexendo sem parar. Sove a massa com as mãos até ficar homogênea. Quando a massa começar a soltar das mãos é porque está no ponto certo. Amasse bem, faça uma bola e deixe descansar por meia hora. Ao passar esse tempo, estique a massa em uma superfície untada e enfarinhada com ajuda de um rolo. Disponha essa massa no fundo de uma assadeira para pizza. Leve ao forno em temperatura média por 10 minutos.
Para o recheio, separe uma frigideira e doure o alho no azeite. Acrescente o legumes, tempere a gosto e mexa bem por alguns minutos. Despeje o recheio sobre a massa, acrescente o queijo e volte ao forno por mais 20 minutos ou até dourar.
6. Receita de Pizza de Legumes Light com Couve-flor
Ingredientes
Massa
- 2 xícaras de farinha de trigo integral;
- 1 xícara de água morna;
- 1 colher de sopa de margarina light;
- 10 g de fermento biológico;
- sal a gosto.
Recheio
- 1⁄2 maço de couve-flor;
- 2 dentes de alho amassado;
- 100 gramas de queijo cottage;
- sal a gosto;
- orégano a gosto;
- pimenta a gosto;
- molho de tomate caseiro.
Modo de preparo:
Em uma tigela misture a água morna e dissolve o fermento e o sal. Adicione a margarina e a farinha mexendo sem parar. Sove a massa com as mãos até ficar homogênea. Quando a massa começar a soltar das mãos é porque está no ponto certo. Amasse bem, faça uma bola e deixe descansar por meia hora. Ao passar esse tempo, estique a massa em uma superfície untada e enfarinhada com ajuda de um rolo. Disponha essa massa no fundo de uma assadeira para pizza. Leve ao forno em temperatura média por 10 minutos.
Para o recheio, separe uma frigideira e doure o alho no azeite. Acrescente o legumes, tempere a gosto e mexa bem por alguns minutos. Despeje o recheio sobre a massa, acrescente o queijo e volte ao forno por mais 20 minutos ou até dourar.
7. Receita de Pizza de Legumes Light com Beterraba
Ingredientes:
Massa
- 2 xícaras de farinha de trigo integral;
- 1 xícara de água morna;
- 1 colher de sopa de margarina light;
- 10 g de fermento biológico;
- sal a gosto.
Recheio
- 1 beterraba ralada;
- 2 dentes de alho amassado;
- 100 gramas de queijo cottage;
- sal a gosto;
- orégano a gosto;
- pimenta a gosto;
- molho de tomate caseiro.
Modo de preparo:
Em uma tigela misture a água morna e dissolve o fermento e o sal. Adicione a margarina e a farinha mexendo sem parar. Sove a massa com as mãos até ficar homogênea. Quando a massa começar a soltar das mãos é porque está no ponto certo. Amasse bem, faça uma bola e deixe descansar por meia hora. Ao passar esse tempo, estique a massa em uma superfície untada e enfarinhada com ajuda de um rolo. Disponha essa massa no fundo de uma assadeira para pizza. Leve ao forno em temperatura média por 10 minutos.
Para o recheio, separe uma frigideira e doure o alho no azeite. Acrescente o legumes, tempere a gosto e mexa bem por alguns minutos. Despeje o recheio sobre a massa, acrescente o queijo e volte ao forno por mais 20 minutos ou até dourar.
8. Receita de Pizza de Legumes Light com Pepino
Ingredientes:
Massa
- 2 xícaras de farinha de trigo integral;
- 1 xícara de água morna;
- 1 colher de sopa de margarina light;
- 10 g de fermento biológico;
- sal a gosto.
Recheio
- 1 pepino cortado em fatias;
- 2 dentes de alho amassado;
- 100 gramas de queijo cottage;
- sal a gosto;
- orégano a gosto;
- pimenta a gosto;
- molho de tomate caseiro.
Modo de preparo:
Em uma tigela misture a água morna e dissolve o fermento e o sal. Adicione a margarina e a farinha mexendo sem parar. Sove a massa com as mãos até ficar homogênea. Quando a massa começar a soltar das mãos é porque está no ponto certo. Amasse bem, faça uma bola e deixe descansar por meia hora. Ao passar esse tempo, estique a massa em uma superfície untada e enfarinhada com ajuda de um rolo. Disponha essa massa no fundo de uma assadeira para pizza. Leve ao forno em temperatura média por 10 minutos.
Para o recheio, separe uma frigideira e doure o alho no azeite. Acrescente o legumes, tempere a gosto e mexa bem por alguns minutos. Despeje o recheio sobre a massa, acrescente o queijo e volte ao forno por mais 20 minutos ou até dourar.
9. Receita de Pizza de Legumes Light com Pimentão
Ingredientes:
Massa
- 2 xícaras de farinha de trigo integral;
- 1 xícara de água morna;
- 1 colher de sopa de margarina light;
- 10 g de fermento biológico;
- sal a gosto.
Recheio
- 1 pimentão verde cortado em rodelas;
- 2 dentes de alho amassado;
- 1 tomate cortado em rodelas;
- 100 gramas de queijo cottage;
- sal a gosto;
- orégano a gosto;
- pimenta a gosto;
- molho de tomate caseiro.
Modo de preparo:
Em uma tigela misture a água morna e dissolve o fermento e o sal. Adicione a margarina e a farinha mexendo sem parar. Sove a massa com as mãos até ficar homogênea. Quando a massa começar a soltar das mãos é porque está no ponto certo. Amasse bem, faça uma bola e deixe descansar por meia hora. Ao passar esse tempo, estique a massa em uma superfície untada e enfarinhada com ajuda de um rolo. Disponha essa massa no fundo de uma assadeira para pizza. Leve ao forno em temperatura média por 10 minutos.
Para o recheio, separe uma frigideira e doure o alho no azeite. Acrescente o legumes, tempere a gosto e mexa bem por alguns minutos. Despeje o recheio sobre a massa, acrescente o queijo e volte ao forno por mais 20 minutos ou até dourar.
10. Receita de Pizza de Legumes Light com Nabo
Ingredientes:
Massa
- 2 xícaras de farinha de trigo integral;
- 1 xícara de água morna;
- 1 colher de sopa de margarina light;
- 10 g de fermento biológico;
- sal a gosto.
Recheio
- 1 nabo cortado;
- 2 dentes de alho amassado;
- 100 gramas de queijo cottage;
- sal a gosto;
- orégano a gosto;
- pimenta a gosto;
- molho de tomate caseiro.
Modo de preparo:
Em uma tigela misture a água morna e dissolve o fermento e o sal. Adicione a margarina e a farinha mexendo sem parar. Sove a massa com as mãos até ficar homogênea. Quando a massa começar a soltar das mãos é porque está no ponto certo. Amasse bem, faça uma bola e deixe descansar por meia hora. Ao passar esse tempo, estique a massa em uma superfície untada e enfarinhada com ajuda de um rolo. Disponha essa massa no fundo de uma assadeira para pizza. Leve ao forno em temperatura média por 10 minutos.
Para o recheio, separe uma frigideira e doure o alho no azeite. Acrescente o legumes, tempere a gosto e mexa bem por alguns minutos. Despeje o recheio sobre a massa, acrescente o queijo e volte ao forno por mais 20 minutos ou até dourar.
