10 Receitas de Pizza Fácil, Rápida e Light
Muita gente acha que preparar pizza é muito trabalhoso e prefere pedir delivery ou ao menos comprar as massas prontas e apenas preparar o recheio. Mas saiba que existem algumas receitas de pizza fácil, rápida e light de massa de liquidificador ou não que podem ser preparadas com facilidade e poucos ingredientes. Com disso, a pizza fica muito mais saudável do que as compradas prontas que levam conservantes e você ainda economiza ao fazer em casa e deixando de lado as taxas de delivery.
Abaixo listamos algumas receitas de pizza fácil, rápida e light, mas lembre-se que você pode utilizar o que tiver na sua despensa e geladeira, sem ter de se deslocar ao mercado. Porém, o importante é utilizar ingredientes com baixa calorias. Veja abaixo!
1. Receita de pizza fácil de atum
Ingredientes:
Massa
- 1 xícara de chá de leite;
- 1 ovo;
- 1 colher de chá de sal;
- 1 colher de chá de açúcar;
- 1 colher de sopa de margarina;
- 1 e 1⁄2 xícara de chá de farinha de trigo;
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó.
Recheio
- 1 lata de atum light escorrido;
- 1 lata de milho verde escorrido;
- 150 gramas de muçarela light;
- orégano a gosto;
- 1 tomate cortado em rodelas;
- molho de tomate a gosto.
Modo de preparo:
No liquidificador bata todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea. Despeje a massa em uma assadeira para pizza untada e leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 20 minutos. Passado o tempo, retire do forno, espalhe o molho de tomate, cubra com o queijo, o atum, rodelas de tomate, milho e tempere a gosto. Volte ao forno por mais 10 minutos até o queijo derreter e sirva.
2. Receita de pizza fácil de sardinha
Ingredientes:
Massa
- 1⁄2 saquinho de fermento biológico seco;
- 1 colher de sopa de açúcar;
- 1⁄2 colher de chá de sal;
- 1 e 3⁄4 de xícara de chá de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 3⁄4 xícara de água morna.
Recheio
- 1 lata de sardinha light escorrida;
- 1 lata de ervilha escorrida;
- 1 tomate cortado em rodelas;
- 150 gramas de muçarela light;
- molho de tomate a gosto.
Modo de preparo:
Em uma vasilha adicione o fermento, açúcar, farinha e sal. Adicione o azeite e a água morna e vá modelando a massa com as mãos até que fique homogênea. Faça uma bola, tampe a massa e deixe descansar coberta com plástico filme por 30 minutos. Então abra a massa em uma superfície lisa e enfarinha e disponha em uma assadeira própria para pizza untada. Leve ao forno alto pré-aquecido por 10 minutos. Cubra com o molho de tomate, o queijo, a sardinha, tomate e ervilha. Tempere a gosto. Leve ao forno por mais 15 minutos e sirva.
3. Receita de pizza fácil de abobrinha
Ingredientes:
Massa
- 1 xícara de chá de leite;
- 1 ovo;
- 1 colher de chá de sal;
- 1 colher de chá de açúcar;
- 1 colher de sopa de margarina;
- 1 e 1⁄2 xícara de chá de farinha de trigo;
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó.
Recheio
- 1 abobrinha cortada em rodelas;
- 2 dentes de alho amassado;
- fio de azeite;
- 100 gramas de queijo muçarela light;
- 4 colheres de requeijão (opcional);
- molho de tomate a gosto.
Modo de preparo:
No liquidificador bata todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea. Despeje a massa em uma assadeira para pizza untada e leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 20 minutos. Enquanto isso doure o alho no azeite e depois refogue a abobrinha, tempere com sal e pimenta. Reserve. Passado o tempo da massa, retire do forno, espalhe o molho de tomate, cubra com muçarela, abobrinha e disponha o requeijão. Leve ao forno para gratinar o queijo e sirva.
4. Receita de pizza fácil de brócolis
Ingredientes:
Massa
- 1⁄2 saquinho de fermento biológico seco;
- 1 colher de sopa de açúcar;
- 1⁄2 colher de chá de sal;
- 1 e 3⁄4 de xícara de chá de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 3⁄4 xícara de água morna.
Recheio
- 1 maço de brócolis cozido;
- molho de tomate a gosto;
- 2 dentes de alho picados;
- fio de azeite;
- 100 gramas de queijo cottage (ou outro magro);
- sal a gosto;
- pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Em uma vasilha adicione o fermento, açúcar, farinha e sal. Adicione o azeite e a água morna e vá modelando a massa com as mãos até que fique homogênea. Faça uma bola, tampe a massa e deixe descansar coberta com plástico filme por 30 minutos. Então abra a massa em uma superfície lisa e enfarinha e disponha em uma assadeira própria para pizza untada. Leve ao forno alto pré-aquecido por 10 minutos. Enquanto isso refogue os buquês de brócolis no azeite com alho. Reserve. Cubra a massa com o molho de tomate, o queijo, o brócolis, tempere a gosto e sirva.
5. Receita de pizza fácil de ricota
Ingredientes:
Massa
- 1 xícara de chá de leite;
- 1 ovo;
- 1 colher de chá de sal;
- 1 colher de chá de açúcar;
- 1 colher de sopa de margarina;
- 1 e 1⁄2 xícara de chá de farinha de trigo;
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó.
Recheio
- 200 gramas de ricota esfarelada;
- 2 tomates cortados em rodelas;
- orégano;
- molho de tomate a gosto.
Modo de preparo:
No liquidificador bata todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea. Despeje a massa em uma assadeira para pizza untada e leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 20 minutos. Passado o tempo, retire do forno, espalhe o molho de tomate, cubra com a ricota, rodelas de tomate e tempere. Leve ao forno por mais 10 minutos e sirva.
6. Receita de pizza fácil de rúcula
Ingredientes:
Massa
- 1⁄2 saquinho de fermento biológico seco;
- 1 colher de sopa de açúcar;
- 1⁄2 colher de chá de sal;
- 1 e 3⁄4 de xícara de chá de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 3⁄4 xícara de água morna.
Recheio
- folhas de rúcula a gosto;
- tomate seco a gosto;
- molho de tomate a gosto;
- 100 gramas de queijo brie (ou outro da preferência);
- sal a gosto;
- pimenta preta moída na hora a gosto.
Modo de preparo:
Em uma vasilha adicione o fermento, açúcar, farinha e sal. Adicione o azeite e a água morna e vá modelando a massa com as mãos até que fique homogênea. Faça uma bola, tampe a massa e deixe descansar coberta com plástico filme por 30 minutos. Então abra a massa em uma superfície lisa e enfarinha e disponha em uma assadeira própria para pizza untada. Leve ao forno alto pré-aquecido por 10 minutos. Cubra com o molho de tomate, as folhas de rúcula, tomate seco, queijo brie e temperos. Leve para dourar no forno por 15 minutos e sirva.
7. Receita de pizza fácil de berinjela
Ingredientes:
Massa
- 1 xícara de chá de leite;
- 1 ovo;
- 1 colher de chá de sal;
- 1 colher de chá de açúcar;
- 1 colher de sopa de margarina;
- 1 e 1⁄2 xícara de chá de farinha de trigo;
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó.
Recheio
- molho de tomate a gosto;
- 1 berinjela cortada em tiras;
- 2 dentes de alho amassados;
- 150 gramas de muçarela light;
- orégano a gosto;
- fio de azeite;
- sal a gosto.
Modo de preparo:
No liquidificador bata todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea. Despeje a massa em uma assadeira para pizza untada e leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 20 minutos. Enquanto isso refogue a berinjela na frigideira com azeite e alho. Tempere com sal e pimenta a gosto. Retire a massa do forno, espalhe o molho de tomate, cubra com muçarela, berinjela e tempere. Deixe no forno por mais 10 min e sirva.
8. Receita de pizza fácil de frango
Ingredientes:
Massa
- 1⁄2 saquinho de fermento biológico seco;
- 1 colher de sopa de açúcar;
- 1⁄2 colher de chá de sal;
- 1 e 3⁄4 de xícara de chá de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 3⁄4 xícara de água morna.
Recheio
- 500 gramas de peito de frango desossado;
- 2 dentes de alho triturados;
- 100 gramas de muçarela light;
- azeitonas a gosto;
- orégano a gosto;
- fio de azeite;
- pimenta do reino;
- molho de tomate a gosto.
Modo de preparo:
Em uma vasilha adicione o fermento, açúcar, farinha e sal. Adicione o azeite e a água morna e vá modelando a massa com as mãos até que fique homogênea. Faça uma bola, tampe a massa e deixe descansar coberta com plástico filme por 30 minutos. Então abra a massa em uma superfície lisa e enfarinha e disponha em uma assadeira própria para pizza untada. Leve ao forno alto pré-aquecido por 10 minutos.
Leve o frango para cozinhar com água em panela de pressão, deixe por 20 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo, escorra a água, feche a panela e chacoalhe por 30 segundos com vigor até desmanchar o frango. Leve esse frango para refogar numa frigideira com azeite e alho. Tempere com sal e pimenta. Reserve. Tire a massa do forno cubra com o molho de tomate, disponha o queijo, o frango, azeitonas e temperos. Volte ao forno por mais 10 minutos e sirva. Pode colocar salsinha por cima.
9. Receita de pizza fácil de alho poró
Ingredientes:
Massa
- 1 xícara de chá de leite;
- 1 ovo;
- 1 colher de chá de sal;
- 1 colher de chá de açúcar;
- 1 colher de sopa de margarina;
- 1 e 1⁄2 xícara de chá de farinha de trigo;
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó.
Recheio
- molho de tomate a gosto;
- 1 talo de alho poró picado;
- 2 dentes de alho amassados;
- 200 gramas de muçarela light;
- pimenta do reino a gosto;
- sal a gosto;
- fio de azeite.
Modo de preparo:
No liquidificador bata todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea. Despeje a massa em uma assadeira para pizza untada e leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 20 minutos. Corte o alho poró em rodelas e leve para refogar com o azeite e o alho em uma frigideira. Tempere com sal e pimenta. Tire a massa do forno, espalhe o tomate, cubra com muçarela, disponha o alho poró, salpique orégano e leve ao forno por 10 minutos.
10. Receita de pizza fácil de peito de peru
Ingredientes:
Massa
- 1⁄2 saquinho de fermento biológico seco;
- 1 colher de sopa de açúcar;
- 1⁄2 colher de chá de sal;
- 1 e 3⁄4 de xícara de chá de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 3⁄4 xícara de água morna.
Recheio
- 150 gramas de peito de peru light;
- 150 gramas de muçarela light;
- 1 tomate cortado em rodelas;
- orégano a gosto;
- molho de tomate a gosto.
Modo de preparo:
Em uma vasilha adicione o fermento, açúcar, farinha e sal. Adicione o azeite e a água morna e vá modelando a massa com as mãos até que fique homogênea. Faça uma bola, tampe a massa e deixe descansar coberta com plástico filme por 30 minutos. Então abra a massa em uma superfície lisa e enfarinha e disponha em uma assadeira própria para pizza untada. Leve ao forno alto pré-aquecido por 10 minutos. Cubra com o molho de tomate, o queijo, peito de peru, tomate e temperos. Deixe no forno por 15 minutos e sirva.
