10 Receitas de Purê de Couve Flor Light
As receitas de purê de couve flor light são uma alternativa para quem deseja consumir um purê mais saudável. A couve-flor é um importante aliado do emagrecimento e da saúde. Na saúde ajuda a melhorar a digestão, controlar a diabetes, combater a degeneração macular, obesidade, problemas respiratórios e hipertensão. Tem poder antioxidante e é essencial para combater doenças por fortalecer o sistema imunológico. Também ajuda a fortalecer os ossos e a saúde celular. No emagrecimento, a couve-flor possui efeito saciante, sendo interessante para controlar o apetite. É uma opção mais saudável em substituição à batata, por exemplo, na preparação do purê. Por isso abaixo selecionamos algumas receitas de purê de couve flor light, para você que não quer sair da sua alimentação saudável. Bom apetite!
1- Receita de purê de couve-flor light com queijo minas
Ingredientes
- 1kg de couve flor
- 200g de queijo minas padrão
- sal a gosto
- 2 litros de água fervente
Modo de preparo
Cozinhe a couve-flor em água fervente com sal ou a vapor por 20 minutos. Escorra bem a água e bata a couve no liquidificador até obter uma pasta grossa. Leve ao fogo novamente e misture os outros ingredientes. Tempere. Desligue e sirva como acompanhamento de algum prato.
2- Receita de purê de couve-flor light com ricota
Ingredientes
- 8 xícaras de chá de couve-flor em pedaços
- 4 dentes de alho
- 1 xícara de chá de leite desnatado
- 1 xícara de chá de ricota amassada
- 1 colher de sopa de margarina light
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- ¼ colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de pimenta do reino
- 1 colher de chá de endro seco
Modo de preparo
Cozinhe a couve-flor em água fervente com sal ou a vapor por 20 minutos. Escorra bem a água e bata a couve no liquidificador até obter uma pasta grossa. Leve ao fogo novamente e misture os outros ingredientes. Tempere. Desligue e sirva como acompanhamento de algum prato.
3- Receita de purê de couve-flor light com noz-moscada
Ingredientes
- 8 xícaras de chá de couve-flor em pedaços
- 4 dentes de alho
- 1 xícara de chá de leite desnatado
- 1 xícara de chá de ricota amassada
- 1 colher de sopa de margarina light
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- ¼ colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de pimenta do reino
- 1 colher de chá de endro seco
- 1 colher de chá de noz-moscada
Modo de preparo
Cozinhe a couve-flor em água fervente com sal ou a vapor por 20 minutos. Escorra bem a água e bata a couve no liquidificador até obter uma pasta grossa. Leve ao fogo novamente e misture os outros ingredientes. Tempere. Desligue e sirva como acompanhamento de algum prato.
4- Receita de purê de couve-flor light com iogurte
Ingredientes
- 8 xícaras de chá de couve-flor em pedaços
- 4 dentes de alho
- 1⁄2 copo de iogurte desnatado
- 1 xícara de chá de leite desnatado
- 1 xícara de chá de ricota amassada
- 1 colher de sopa de margarina light
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- ¼ colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de pimenta do reino
- 1 colher de chá de endro seco
Modo de preparo
Cozinhe a couve-flor em água fervente com sal ou a vapor por 20 minutos. Escorra bem a água e bata a couve no liquidificador até obter uma pasta grossa. Leve ao fogo novamente e misture os outros ingredientes. Tempere. Misture o iogurte para dar cremosidade. Desligue e sirva como acompanhamento de algum prato.
5- Receita de purê de couve-flor light com creme de leite
Ingredientes
- 8 xícaras de chá de couve-flor em pedaços
- 4 dentes de alho
- 1⁄2 caixa de creme de leite light
- 1 xícara de chá de leite desnatado
- 1 xícara de chá de ricota amassada
- 1 colher de sopa de margarina light
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- ¼ colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de pimenta do reino
- 1 colher de chá de endro seco
Modo de preparo
Cozinhe a couve-flor em água fervente com sal ou a vapor por 20 minutos. Escorra bem a água e bata a couve no liquidificador até obter uma pasta grossa. Leve ao fogo novamente e misture os outros ingredientes. Tempere. Misture o creme de leite para dar cremosidade. Desligue e sirva como acompanhamento de algum prato.
6- Receita de purê de couve-flor light com requeijão
Ingredientes
- 8 xícaras de chá de couve-flor em pedaços
- 4 dentes de alho
- 1⁄2 copo de requeijão light
- 1 xícara de chá de leite desnatado
- 1 xícara de chá de ricota amassada
- 1 colher de sopa de margarina light
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- ¼ colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de pimenta do reino
- 1 colher de chá de endro seco
Modo de preparo
Cozinhe a couve-flor em água fervente com sal ou a vapor por 20 minutos. Escorra bem a água e bata a couve no liquidificador até obter uma pasta grossa. Leve ao fogo novamente e misture os outros ingredientes. Tempere. Misture o requeijão para dar cremosidade. Desligue e sirva como acompanhamento de algum prato.
7- Receita de purê de couve-flor light com cenoura
Ingredientes
- 8 xícaras de chá de couve-flor em pedaços
- 2 cenouras cortadas em pedaços
- 4 dentes de alho
- 1 xícara de chá de leite desnatado
- 1 xícara de chá de ricota amassada
- 1 colher de sopa de margarina light
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- ¼ colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de pimenta do reino
- 1 colher de chá de endro seco
Modo de preparo
Cozinhe a couve-flor e a cenoura em água fervente com sal ou a vapor por 20 minutos. Escorra bem a água e bata os legumes no liquidificador até obter uma pasta grossa. Leve ao fogo novamente e misture os outros ingredientes. Tempere. Desligue e sirva como acompanhamento de algum prato.
8- Receita de purê de couve-flor light com beterraba
Ingredientes
- 8 xícaras de chá de couve-flor em pedaços
- 2 beterrabas cortadas em pedaços
- 4 dentes de alho
- 1 xícara de chá de leite desnatado
- 1 xícara de chá de ricota amassada
- 1 colher de sopa de margarina light
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- ¼ colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de pimenta do reino
- 1 colher de chá de endro seco
Modo de preparo
Cozinhe a couve-flor e a beterraba em água fervente com sal ou a vapor por 20 minutos. Escorra bem a água e bata os legumes no liquidificador até obter uma pasta grossa. Leve ao fogo novamente e misture os outros ingredientes. Tempere. Desligue e sirva como acompanhamento de algum prato.
9- Receita de purê de couve-flor light com brócolis
Ingredientes
- 4 xícaras de chá de couve-flor em pedaços
- 4 xícaras de chá de brócolis em pedaços
- 2 cenouras cortadas em pedaços
- 4 dentes de alho
- 1 xícara de chá de leite desnatado
- 1 xícara de chá de ricota amassada
- 1 colher de sopa de margarina light
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- ¼ colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de pimenta do reino
- 1 colher de chá de endro seco
Modo de preparo
Cozinhe a couve-flor e o brócolis em água fervente com sal ou a vapor por 20 minutos. Escorra bem a água e bata os legumes no liquidificador até obter uma pasta grossa. Leve ao fogo novamente e misture os outros ingredientes. Tempere. Desligue e sirva como acompanhamento de algum prato.
10- Receita de purê de couve-flor light com alho poró
Ingredientes
- 8 xícaras de chá de couve-flor em pedaços
- 1 talo de alho poró picado
- 2 cenouras cortadas em pedaços
- 1 xícara de chá de leite desnatado
- 1 xícara de chá de ricota amassada
- 1 colher de sopa de margarina light
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- ¼ colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de pimenta do reino
- 1 colher de chá de endro seco
Modo de preparo
Cozinhe a couve-flor em água fervente com sal ou a vapor por 20 minutos. Escorra bem a água e bata com o aipo no liquidificador até obter uma pasta grossa. Leve ao fogo novamente e misture os outros ingredientes. Tempere. Desligue e sirva como acompanhamento de algum prato.
