10 Receitas de Sopa Detox Fácil e Rápida
Muita gente não sabe que o organismo pode acumular um grande número de substâncias tóxicas, resultados de uma má alimentação. Isso porque “você é o que você come”.
Quando há uma alimentação deficiente, desequilibrada, com excesso de álcool, gordura ou até mesmo uma rotina estressante, bem como a exposição a poluentes do ambiente, pode ser que o corpo acumule essas toxinas, gerando ganho de peso e dificuldade em emagrecer, acne, celulite, entre outros problemas.
Para atenuar esses efeitos, é necessário realizar uma limpa no organismo de tempo em tempos. Para isso que surgiram as dietas detox.
- Veja mais: Guia da dieta detox – Cardápios, dúvidas, receitas e dicas.
Trata-se de uma combinação perfeita de certos alimentos que podem ajudar a eliminar essas toxinas, queimar gorduras, desinchar o corpo e fazê-lo trabalhar melhor, de forma harmônica e saudável.
A sopa detox, por sua vez, pode ser ideal para eliminar toxinas que atrapalham o bom funcionamento do corpo, melhorar o funcionamento do intestino, diminuir retenção hídrica e acelerar metabolismo contribuindo para a queima de gorduras.
Abaixo você encontra diferentes receitas de sopa detox fácil e rápida para serem preparadas em casa sem maiores dificuldades. Confira e prepare após aquele fim de semana ou feriado que tenha exagerado na dose.
1. Receita de sopa detox com inhame
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de inhame em cubos;
- 2 xícaras de chá de cenoura em cubos;
- 1 cebola roxa pequena ralada;
- 2 colheres de sopa de salsa picada;
- água fervente;
- sal a gosto;
- nozes trituradas;
- 3 xícaras de chá de feijão-azuki cozido;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 1 ½ dente de alho picado.
Modo de preparo:
Lave e descasque cenoura e inhame, corte em cubos, reserve. Em uma panela funda aqueça o azeite e refogue alho e cebola. Depois adicione inhame e cenoura, bem como a salsa. Deixe refogar um pouco, adicione água fervente até cobrir os legumes e deixe cozinhar até amaciar. Espere amornar e bata no liquidificador com o caldo. Volte à panela, deixe apurar mais um pouco e tempere com sal. Adicione o feijão cozido, misture e sirva com nozes.
2. Receita de sopa detox verde
Ingredientes:
- ½ maço de espinafre;
- ½ talo de salsão;
- ½ maço de escarola;
- ½ maço de salsa;
- ½ maço de acelga;
- ½ abóbora japonesa;
- 1 beterraba;
- 1 abobrinha;
- 1 chuchu;
- 1 dente de alho picado;
- 2 colheres de chá de sal;
- 1 colher de chá de azeite;
- 1 litro de água;
- pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Em uma panela refogue o alho no azeite até dourar. Acrescente a água e deixe ferver. Junte os demais ingredientes e misture bem. Deixe cozinhar por cerca de meia hora em fogo médio. Quando os legumes estiverem cozidos e macios, desligue o fogo, tempere com sal e pimenta do reino. Espere amornar e em seguida bata tudo no liquidificador. Volte a aquecer na panela e acerte temperos. Sirva com um fio de azeite.
3. Receita de sopa detox com legumes
Ingredientes:
- 2 xícaras de rúcula picada;
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco;
- 1 cebola pequena ralada;
- 2 inhames médios cortados em cubos;
- 2 cenouras médias cortadas em cubos;
- 2 tomates sem pele cortados em cubos;
- 1 xícara de chá de abobrinha cortada em cubos;
- 2 xícaras de ervilha fresca;
- 1 e ½ dente de alho amassado;
- Água fervente;
- 1 colher de sopa de azeite;
- linhaça a gosto;
- pimenta rosa a gosto;
- gergelim branco a gosto.
Modo de preparo:
Em uma panela funda aqueça metade da colher de azeite com a cebola e o alho. Acrescente tomate, cenoura, manjericão, inhame e abobrinha, e deixe refogar. Acrescente a água fervente até cobrir todos os legumes e deixe cozinhar até ficarem macios. Tire do fogo e espere amornar. Bata no liquidificador e reserve. Na mesma panela, coloque o restante do azeite e refogue as ervilhas. Acrescente a mistura do liquidificador, tempere com sal e deixe apurar por dois minutos. Sirva com rúcula lavada e salpique linhaça, gergelim e pimenta rosa.
4. Receita de sopa detox de brócolis
Ingredientes:
- 1 brócolis americano;
- 4 pedaços de mandioca média;
- 1 cebola ralada;
- 1 ½ dente de alho amassado;
- 1 xícara de chá de tofu em cubos;
- 2 colheres de sopa de salsa picada;
- água fervente;
- 1 colher de sopa de azeite de oliva;
- linhaça triturada;
- pimenta a gosto;
- sal a gosto;
- gergelim a gosto.
Modo de preparo:
Pique a mandioca descascada em pedaços, bem como separe os floretes de brócolis. Refogue na metade do azeite a cebola, o alho, a salsa, a mandioca e o brócolis. Junte a água fervente até cobrir todos os legumes e cozinhe até a mandioca e o brócolis ficarem macios. Retire do fogo e deixe amornar. Bata no liquidificador e volte a mistura na panela, tempere com sal e leve novamente ao fogo. Deixe apurar. Em uma frigideira coloque o restante do azeite e grelhe o tofu. Sirva a sopa com o gergelim, linhaça e pimenta salpicada, junto do tofu grelhado.
5. Receita de sopa detox de abóbora
Ingredientes:
- ½ abóbora japonesa descascada e picada;
- 1 cebola picada;
- 3 dentes de alho;
- 1 pedaço de gengibre picado;
- água fervente;
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim;
- 1 colher de chá de sal;
- pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Numa panela funda, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola. Junte a abóbora picada e refogue mais um pouco. Acrescente o gengibre picado e refogue mais um pouco. Cubra com a água fervente e deixe cozinhar até a abóbora começar a desmanchar e ficar bem cozida. Retire do fogo, espere amornar. Em seguida, bata no liquidificador até obter uma consistência homogênea. Despeje a mistura novamente na mesma panela e leve ao fogo para aquecer rapidamente. Sirva com um fio de azeite, se quiser.
6. Receita de sopa detox de batata doce
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de batata doce em cubos;
- 1 ½ dente de alho amassado;
- 1 cebola pequena ralada;
- 1 abobrinha cortada em cubos;
- 3 xícaras de chá de lentilha cozida;
- 1 xícara de chá de salsa picada;
- 1 xícara de chá de agrião picado;
- 1 colher de chá de castanha-do-pará picada;
- 1 colher de sopa de azeite de oliva;
- sal a gosto;
- cúrcuma a gosto.
Modo de preparo:
Aqueça o azeite em uma panela funda. Refogue o alho, a cebola, a abobrinha e a batata-doce descascada. Acrescente a água fervente até cobrir todo os legumes, deixe cozinhar ate ficar macio ou al dente. Retire do fogo. Quando estiver morno, bata no liquidificador. Coloque a mistura de volta na panela, junte a salsa, a lentilha já cozida separadamente, tempere com sal e cúrcuma. Acrescente o agrião lavado e polvilhe com a castanha picada. Prontinho!
7. Receita de sopa detox com grão de bico
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de couve manteiga em tiras finas;
- 3 xícaras de chá de abóbora em cubos;
- 3 xícaras de chá de chuchu em cubos;
- 1 ½ dente de alho amassado;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 1 cebola roxa de tamanho pequeno ralada;
- 3 xícaras de chá de grão-de-bico cozido;
- 1 colher de café de semente de chia triturada;
- 1 colher de chá de amêndoas em lascas;
- 1 colher de sopa de ervas finas;
- sal a gosto;
- pimenta-do-reino a gosto;
- noz moscada a gosto.
Modo de preparo:
Cozinhe o grão de bico até ficar bem macio em panela de pressão por cerca de 20 minutos. Escorra e reserve. Aqueça o azeite em uma panela funda e refogue o alho, a cebola, a abóbora, as ervas da preferência e o chuchu. Adicione água quente até cobrir os legumes e deixe cozinhar até ficar macio. Retire do fogo e deixe amornar. Bata no liquidificador. Volte a mistura à panela e acrescente o previamente cozido grão-de-bico, pimenta, sal e noz-moscada. Aqueça um pouco. Sirva acrescentando a couve, semente de chia e amêndoa picada.
8. Receita de sopa detox de chuchu com chá verde
Ingredientes:
- 2 litros de chá verde coado;
- 1 chuchu descascado e picado;
- 2 colheres de sopa de farinha de banana verde orgânica;
- 1 colher de café de gengibre ralado;
- 1 e ½ colher de sopa e óleo de coco;
- 1 pires de couve flor picada;
- 1 pires de salsinha picada;
- 1 pires de brócolis picado;
- 1 pires de repolho roxo picado;
- 2 folhas de couve picadas e bem lavadas;
- 1 pires de nabo ralado;
- 1 cebola picada picada;
- 2 dentes de alho picados;
- sal a gosto;
- pimenta a gosto.
Modo de preparo:
Em uma panela funda adicione o óleo de coco e refogue a cebola, o alho e o gengibre. Junte todos os demais ingredientes, exceto o chá verde. Refogue bem por alguns minutos. Tempere com sal e pimenta. Acrescente o chá verde coado e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até os legumes amaciarem. Sirva em seguida.
9. Receita de sopa detox Dukan
Ingredientes:
- 3 cebolas
- 3 cenouras;
- 2 dentes de alho;
- 1 caldo de legumes light;
- 1 aipo;
- 1 pimentão verde;
- 3 tomates sem pele;
- 1⁄2 repolho grande;
- 1 1⁄2 litro de água;
- sal a gosto;
- pimenta a gosto.
Modo de preparo:
Descasque e corte todos os legumes em pedaços. Em seguida coloque em uma panela de pressão com água e o caldo de legumes dissolvido. Tempere com um pouco de sal e pimenta. Tampe e deixe cozinhar até ficarem macios. Sirva a sopa com os legumes em pedaços.
10. Receita de sopa detox com frango
Ingredientes:
- 1 filé de peito de frango picado;
- 200 g de abóbora picada;
- 4 colheres de sopa de couve picada;
- 2 colheres de sopa de brócolis;
- ½ cebola picada;
- ½ cenoura picada;
- 1 colher de sopa de azeite de oliva;
- 400 ml de água;
- sal a gosto;
- pimenta a gosto.
Modo de preparo:
Tempere o frango picado com alho e limão e deixe marinar. Em uma panela coloque o azeite e aqueça. Em seguida adicione a cebola e deixe ficar translúcida. Depois adicione o frango e misture bem. Quando estiver dourado adicione os demais ingredientes na panela e refogue em fogo brando por aproximadamente 5 minutos. Em seguida coloque a água e deixe cozinhar. Tempere com sal e pimenta. Sirva.
