10 Receitas de Torta Salgada Sem Leite
A torta salgada é uma iguaria constantemente pedida em padarias e se apresenta em cardápios de botecos e bares. A mais tradicional é a de frango, mas pode-se fazer do recheio que você quiser. Quer comer uma torta salgada, mas não consegue por ser intolerante a lactose? Seus problemas estão resolvidos! É possível preparar receitas de torta salgada sem leite de vaca, utilizando leite vegetal ou até mesmo sem utilizar leite nenhum e inserindo óleo e água à receita. Que tal?
- Veja também: Benefícios dos leites vegetais e como fazer em casa.
Abaixo estão algumas sugestões de tortas salgadas de sabores diversificados, deliciosos e que não levam leite. Acompanhe e repasse para seus amigos. Bom apetite!
1. Receita de torta salgada sem leite de atum
Ingredientes:
Massa
- 4 ovos;
- 1⁄2 xícara de chá de óleo de canola;
- 1 xícara de chá de água;
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
- sal a gosto;
- orégano a gosto.
Recheio
- 1 xícara de atum;
- 1 tomate picado;
- 1⁄2 cebola picada;
- 1 xícara de milho verde;
- salsinha picada;
- sal a gosto;
- pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Leve todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem. Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada ou de silicone. Prepare o recheio, levando o atum para refogar com o alho e cebola em uma frigideira com azeite. Adicione os outros ingredientes e tempere a gosto. Coloque a salsinha por último. Coloque o recheio por cima da massa, cubra com o restante da massa e leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Sirva.
2. Receita de torta salgada sem leite de frango
Ingredientes:
Massa
- 4 ovos;
- 1⁄2 xícara de chá de óleo de canola;
- 1 xícara de chá de água;
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
- sal a gosto;
- orégano a gosto.
Recheio
- 1 peito de frango cozido no caldo de galinha;
- 1 xícara de ervilha orgânica;
- pimenta do reino;
- 1⁄2 xícara de requeijão light.
Modo de preparo:
Leve todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem. Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada ou de silicone. Prepare o recheio, desfiando o frango, misturando com ervilha, requeijão e temperos a gosto. Coloque o recheio por cima da massa, cubra com o restante da massa e leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Sirva.
3. Receita de torta salgada sem leite de palmito
Ingredientes:
Massa
- 4 ovos
- 1⁄2 xícara de chá de óleo de canola;
- 1 xícara de chá de água;
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
- sal a gosto;
- orégano a gosto.
Recheio
- 1 vidro de palmito picado;
- 100 gramas de queijo cottage;
- 1 tomate picado;
- sal a gosto;
- pimenta a gosto.
Modo de preparo:
Leve todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem. Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada ou de silicone. Prepare o recheio, misturando todos os ingredientes e temperando a gosto. Despeje o recheio por cima da massa, cubra com o restante da massa e leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Sirva.
4. Receita de torta salgada sem leite de alho poró
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de creme vegetal;
- 1⁄2 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 3 unidades de alho poró cortados em rodelas;
- sal a gosto;
- 1 xícara de chá + 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 2 xícaras de chá de leite de soja para uso culinário;
- 1⁄2 xícara de chá de amido de milho;
- 1⁄4 xícara de chá de azeite;
- 1 colher de chá de sal;
- 3 ovos;
- 1 1⁄2 colher de sopa de fermento em pó;
- orégano a gosto.
Modo de preparo:
Refogue a cebola e o alho no creme vegetal, adicione o alho poró em rodelas e deixe refogar até ficar macio. Adicione temperos a seu gosto. Dissolva duas colheres de sopa de farinha de trigo em uma xícara de leite de soja e acrescente ao refogado e deixe engrossar. Reserve. Prepare a massa batendo o restante da farinha de trigo, leite de soja e outros ingredientes. Lembrando de colocar o fermento por último e incorporar com uam colher. Despeje a massa em uma forma redonda média untada com creme vegetal. Disponha o recheio e cubra com o restante da massa. Leve para assar em forno a 180 graus até dourar. Espere esfriar e sirva.
5. Receita de torta salgada sem leite de brócolis
Ingredientes:
Massa
- 4 ovos;
- 1⁄2 xícara de chá de óleo de canola;
- 1 xícara de chá de água;
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
- sal a gosto;
- orégano a gosto.
Recheio
- 1 maço de brócolis cozido;
- 1 dente de alho amassado;
- 100 gramas de queijo muçarela light ralada;
- temperos a gosto.
Modo de preparo:
Leve todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem. Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada ou de silicone. Depois de cozinhar o brócolis até ficar al dente, pique e leve para refogar no alho. Desligue, coloque o recheio por cima da massa, cubra com queijo e adicione o restante da massa. Leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Sirva.
6. Receita de torta salgada sem leite de espinafre e ricota
Ingredientes:
Massa
- 4 ovos;
- 1⁄2 xícara de chá de óleo de canola;
- 1 xícara de chá de água;
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
- sal a gosto;
- orégano a gosto.
Recheio
- 1 maço de espinafre cozido;
- 1 tomate picado;
- 100 gramas de ricota esfarelada;
- sal a gosto;
- pimenta a gosto.
Modo de preparo:
Leve todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem. Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada ou de silicone. Cozinhe o espinafre, refogue no azeite com o tomate e tempere. Incorpore a ricota e coloque por cima da massa, cubra com o restante da massa e leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Sirva.
7. Receita de torta salgada sem leite de abobrinha
Ingredientes:
Massa
- 4 ovos;
- 1⁄2 xícara de chá de óleo de canola;
- 1 xícara de chá de água;
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
- sal a gosto;
- orégano a gosto.
Recheio
- 1 abobrinha cortada em rodelas;
- 1 xícara de tomate cereja cortado ao meio;
- 100 gramas de queijo muçarela light;
- 2 colheres de sopa de requeijão light;
- temperos a gosto;
- 1 dente de alho amassado.
Modo de preparo:
Leve todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem. Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada ou de silicone. Refogue a abobrinha em um pouco de azeite e alho. Adicione os tomates, temperos e reserve. Coloque o recheio por cima da massa, adicione o queijo, requeijão e cubra com o restante da massa e leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Sirva.
8. Receita de torta salgada sem leite de couve-flor
Ingredientes:
Massa
- 4 ovos;
- 1⁄2 xícara de chá de óleo de canola;
- 1 xícara de chá de água;
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
- sal a gosto;
- orégano a gosto.
Recheio
- 1 maço de couve-flor cozida;
- 3 colheres de creme de ricota;
- 1 xícara de milho;
- sal a gosto;
- pimenta a gosto.
Modo de preparo:
Leve todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem. Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada ou de silicone. Misture todos os ingredientes do recheio, tempere. Disponha o recheio por cima da massa, cubra com o restante da massa e leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Sirva.
9. Receita de torta salgada sem leite de carne moída
Ingredientes:
Massa
- 4 ovos;
- 1⁄2 xícara de chá de óleo de canola;
- 1 xícara de chá de água;
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
- sal a gosto;
- orégano a gosto.
Recheio
- 150 gramas de patinho moído;
- 1⁄2 pimentão verde picado;
- 1 tomate picado;
- 1 dente de alho;
- 1 colher de sobremesa de cebola picada;
- sal a gosto;
- temperos a gosto.
Modo de preparo:
Leve todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem. Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada ou de silicone. Refogue o patinho em um pouco de azeite e alho, cebola, adicione temperos. Acrescente o pimentão e tomate e deixe refogar até secar mais. Coloque o recheio por cima da massa, cubra com o restante da massa e leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Sirva.
10. Receita de torta salgada sem leite de cogumelos
Ingredientes:
Massa
- 4 ovos;
- 1⁄2 xícara de chá de óleo de canola;
- 1 xícara de chá de água;
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
- sal a gosto;
- orégano a gosto.
Recheio
- 1⁄2 xícara de cogumelos-paris;
- 1⁄2 xícara de champignon;
- 1⁄2 xícara de shimeji;
- 1 colher de sopa de shoyu;
- 100 gramas de ricota esfarelada;
- pimenta a gosto.
Modo de preparo:
Leve todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem. Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada ou de silicone. Prepare o recheio, regando shoyu sobre os cogumelos, adicionando pimenta e misturando bem. Coloque o recheio por cima da massa, acrescente ricota e cubra com o restante da massa. Leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Sirva.
