10 Receitas de Waffle Light
Waffle é o nome dado a uma famosa panqueca americana. Nos Estados Unidos e em outras regiões do mundo essa panqueca em formato quadriculado pode ser servida com acompanhamento salgado ou doce. O mais tradicional é a versão pura ou com mel e morango, mas também existem aquelas com canela, com ervas e outras especiarias.
Na verdade essa receita surgiu na Bélgica, em que é preparada em uma chapa especial bem quente após a massa passar por um processo de fermentação. Algumas massas podem não levar fermento e podem variar de acordo com o formado, umas quadradas, uma retangulares e outras arredondadas, mas em qualquer uma delas privilegia-se o sabor da massa. Neste país ela pode ser consumida em qualquer horário do dia.
Hoje em dia existem máquinas específicas para fazer waffle e seu formato tradicional com favos. Abaixo estão algumas receitas de waflle light com farinha integral que podem ser consumidas como opção do café da manhã ou lanche da manhã/tarde. Acompanhe!
1. Receita de waffle light com canela
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo integral;
- 1⁄2 xícara de farinha de trigo;
- 2 ovos;
- 1⁄2 colher de chá de sal;
- 1⁄4 de xícara de óleo vegetal;
- 1 e 1⁄4 de xícara de leite desnatado;
- 1⁄2 xícara de amido de milho;
- 1 colher de chá de canela em pó;
- 1 colher de chá de extrato de baunilha;
- 3 colheres de chá de fermento químico em pó.
Modo de preparo:
Misture os ovos, óleo, leite e baunilha no liquidificador e bata até obter uma massa. Adicione os outros ingredientes da massa e misture com ajuda de uma colher de pau. Deixe a massa descansar por meia hora. Despeje a massa na máquina de waffle. Salpique canela por cima e sirva em seguida.
2. Receita de waffle light com mel
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo integral;
- 1⁄2 xícara de farinha de trigo;
- 2 ovos;
- 1⁄2 colher de chá de sal;
- 1⁄4 de xícara de óleo vegetal;
- 1 e 1⁄4 de xícara de leite desnatado;
- 1⁄2 xícara de amido de milho;
- 1 colher de chá de extrato de baunilha;
- 3 colheres de chá de fermento químico em pó;
- 2 colheres de sopa de mel.
Modo de preparo:
Misture os ovos, óleo, leite e baunilha no liquidificador e bata até obter uma massa. Adicione os outros ingredientes da massa e misture com ajuda de uma colher de pau. Deixe a massa descansar por meia hora. Despeje a massa na máquina de waffle. Despeje mel por cima e sirva em seguida.
3. Receita de waffle light com morangos
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo integral;
- 1⁄2 xícara de farinha de trigo;
- 2 ovos;
- 1⁄2 colher de chá de sal;
- 1⁄4 de xícara de óleo vegetal;
- 1 e 1⁄4 de xícara de leite desnatado;
- 1⁄2 xícara de amido de milho;
- 1 colher de chá de extrato de baunilha;
- 3 colheres de chá de fermento químico em pó;
- 5 morangos inteiros;
- mel a gosto.
Modo de preparo:
Misture os ovos, óleo, leite e baunilha no liquidificador e bata até obter uma massa. Adicione os outros ingredientes da massa e misture com ajuda de uma colher de pau. Deixe a massa descansar por meia hora. Despeje a massa na máquina de waffle. Disponha os morangos por cima, despeje o mel e sirva em seguida.
4. Receita de waffle light com queijo minas
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo integral;
- 1⁄2 xícara de farinha de trigo;
- 2 ovos;
- 1⁄2 colher de chá de sal;
- 1⁄4 de xícara de óleo vegetal;
- 1 e 1⁄4 de xícara de leite desnatado;
- 1⁄2 xícara de amido de milho;
- 1 colher de chá de extrato de baunilha;
- 3 colheres de chá de fermento químico em pó;
- 1⁄2 xícara de queijo minas amassado;
- orégano a gosto.
Modo de preparo:
Misture os ovos, óleo, leite e baunilha no liquidificador e bata até obter uma massa. Adicione os outros ingredientes da massa e misture com ajuda de uma colher de pau. Deixe a massa descansar por meia hora. Despeje a massa na máquina de waffle. Coloque o queijo minas, salpique orégano e sirva em seguida.
5. Receita de waffle light com geleia de laranja
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo integral;
- 1⁄2 xícara de farinha de trigo;
- 2 ovos;
- 1⁄2 colher de chá de sal;
- 1⁄4 de xícara de óleo vegetal;
- 1 e 1⁄4 de xícara de leite desnatado;
- 1⁄2 xícara de amido de milho;
- 1 colher de chá de extrato de baunilha;
- 3 colheres de chá de fermento químico em pó;
- 2 colheres de sopa de geleia de laranja diet.
Modo de preparo:
Misture os ovos, óleo, leite e baunilha no liquidificador e bata até obter uma massa. Adicione os outros ingredientes da massa e misture com ajuda de uma colher de pau. Deixe a massa descansar por meia hora. Despeje a massa na máquina de waffle. Despeje geleia de laranja por cima e sirva em seguida.
6. Receita de waffle light com ervas
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo integral;
- 1⁄2 xícara de farinha de trigo;
- 2 ovos;
- 1⁄2 colher de chá de sal;
- 1⁄4 de xícara de óleo vegetal;
- 1 e 1⁄4 de xícara de leite desnatado;
- 1⁄2 xícara de amido de milho;
- 1 colher de chá de extrato de baunilha;
- 3 colheres de chá de fermento químico em pó;
- 1 colher de chá de orégano;
- 1 colher de sopa de salsa;
- 1 colher de manjericão.
Modo de preparo:
Misture os ovos, óleo, leite e baunilha no liquidificador e bata até obter uma massa. Adicione os outros ingredientes da massa, inclusive temperos e misture com ajuda de uma colher de pau. Deixe a massa descansar por meia hora. Despeje a massa na máquina de waffle. Sirva em seguida.
7. Receita de waffle light com curry
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo integral;
- 1⁄2 xícara de farinha de trigo;
- 2 ovos;
- 1⁄2 colher de chá de sal;
- 1⁄4 de xícara de óleo vegetal;
- 1 e 1⁄4 de xícara de leite desnatado;
- 1⁄2 xícara de amido de milho;
- 1 colher de chá de extrato de baunilha;
- 3 colheres de chá de fermento químico em pó;
- 2 colheres de chá de curry em pó.
Modo de preparo:
Misture os ovos, óleo, leite e baunilha no liquidificador e bata até obter uma massa. Adicione os outros ingredientes da massa e misture com ajuda de uma colher de pau. Deixe a massa descansar por meia hora. Despeje a massa na máquina de waffle. Sirva em seguida com peito de peru e ricota.
8. Receita de waffle light com amêndoas
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo integral;
- 1⁄2 xícara de farinha de trigo;
- 2 ovos;
- 1⁄2 colher de chá de sal;
- 1⁄4 de xícara de óleo vegetal;
- 1 e 1⁄4 de xícara de leite desnatado;
- 1⁄2 xícara de amido de milho;
- 1⁄2 xícara de amêndoas picadas;
- 1⁄2 colher de chá de extrato natural de amêndoas;
- 1 colher de chá de extrato de baunilha;
- 3 colheres de chá de fermento químico em pó.
Modo de preparo:
Misture os ovos, óleo, leite e baunilha no liquidificador e bata até obter uma massa. Adicione os outros ingredientes da massa e misture com ajuda de uma colher de pau. Deixe a massa descansar por meia hora. Despeje a massa na máquina de waffle. Sirva em seguida.
9. Receita de waffle light com banana
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo integral;
- 1⁄2 xícara de farinha de trigo;
- 2 ovos;
- 1⁄2 colher de chá de sal;
- 1⁄4 de xícara de óleo vegetal;
- 1 e 1⁄4 de xícara de leite desnatado;
- 1⁄2 xícara de amido de milho;
- 1 colher de chá de extrato de baunilha;
- 3 colheres de chá de fermento químico em pó;
- 2 bananas amassadas;
- canela a gosto.
Modo de preparo:
Misture os ovos, óleo, leite e baunilha no liquidificador e bata até obter uma massa. Adicione os outros ingredientes da massa e misture com ajuda de uma colher de pau. Deixe a massa descansar por meia hora. Despeje a massa na máquina de waffle. Salpique canela por cima e sirva em seguida.
10. Receita de waffle light com cravo
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo integral;
- 1⁄2 xícara de farinha de trigo;
- 2 ovos;
- 1⁄2 colher de chá de sal;
- 1⁄4 de xícara de óleo vegetal;
- 1 e 1⁄4 de xícara de leite desnatado;
- 1⁄2 xícara de amido de milho;
- 1 colher de chá de extrato de baunilha;
- 3 colheres de chá de fermento químico em pó;
- 1 colher de chá de cravo em pó;
- 1 colher de sobremesa de noz moscada.
Modo de preparo:
Misture os ovos, óleo, leite e baunilha no liquidificador e bata até obter uma massa. Adicione os outros ingredientes da massa e misture com ajuda de uma colher de pau. Deixe a massa descansar por meia hora. Despeje a massa na máquina de waffle. Sirva em seguida com mel.
