12 Receitas de Mousse de Chocolate Light

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Mousse de chocolate é uma das sobremesas preferidas dos brasileiros, também não é para menos, pois a receita realmente é uma delícia, e o melhor: é fácil de preparar. Na verdade, quase qualquer sobremesa que leve chocolate é adorada pelas pessoas, até por isso, é uma das sobremesas indispensáveis em confeitarias e restaurantes.

Entretanto, a receita tradicional da mousse de chocolate costuma ser calórica, o que pode prejudicar aquelas pessoas que se preocupam em manter o peso ou desejam emagrecer. Porém, existem algumas receitas light que podem satisfazer sua vontade de chocolate sem interferir no seu peso.

Abaixo selecionamos as melhores receitas de mousse de chocolate light para você se deliciar com parcimônia, vez ou outra.

1. Receita de mousse de chocolate light cremosa

Ingredientes:

Modo de preparo:

Em uma panela adicione o leite, o sachê de pudim e o cacau. Misture tudo e leve ao fogo brando até engrossar. Reserve. Bata as claras em ponto de neve, adicione o adoçante e bata mais um pouco até ficar consistente. Misture essa clara ao caldo na panela até incorporar. Despeje em potinhos individuais, corte o chocolate amargo em lascas com a ponta da faca e decore por cima.

*Rendimento: 5 porções com 115 calorias cada.

2. Receita de mousse de chocolate light com gelatina

Ingredientes:

Modo de Preparo:

Adicione o chocolate em uma vasilha com o leite e leve ao fogo médio em banho maria até derreter. Adicione a gelatina dissolvida no leite e deixe hidratar por 1 minuto. Junte a gelatina ao chocolate e mexa até que incorpore completamente. Retire do fogo e acrescente adoçante. Bata as claras em ponto de neve e depois adicione suavemente ao chocolate. Despeje em taças e leve na geladeira para ganhar consistência.

*Receita com apenas 50 calorias por porção.

3. Receita de mousse de chocolate light com iogurte

Ingredientes:

Modo de preparo:

Derreta o chocolate em banho-maria. Hidrate a gelatina colocando o sachê misturado em uma colher de sopa de água fria e leve ao microondas por 5 segundos apenas para deixar líquido. No liquidificador bata o iogurte, frutose, leite e a gelatina por 30 segundos em velocidade máxima até misturar tudo. Transfira essa mistura para uma tigela com o chocolate e mexa bem. Bata as claras em ponto de neve e adicione aos poucos com delicadeza. Despeje essa mousse em taças de sobremesa e leve para gelar até ficar consistente. Você pode enfeitar com frutas se for da preferência.

4. Receita de mousse de chocolate light com limão

Ingredientes:

Modo de preparo:

Derreta o chocolate em banho-maria. Retire do fogo e misture o leite em pó. Mexa bem e reserve. Então, enquanto isso, hidrate e derreta a gelatina de acordo com as instruções de uso fabricante. Reserve. Em um liquidificador adicione o adoçante, iogurte, raspas do limão e gelatina. Bata em velocidade máxima por 30 segundos. Adicione ao chocolate derretido. Separe as claras das gemas e bata-as em ponto de neve. Incorpore à mistura de chocolate suavemente e disponha em taças de sobremesa. Leve para gelar por pelo menos 3 horas.

5. Receita de mousse de chocolate light sem lactose

Ingredientes:

Modo de preparo:

Bata as claras em ponto de neve com o açúcar até ficar consistente. Reserve. Derreta o chocolate em banho maria e espere esfriar, depois adicione as gemas peneiradas, o licor, essência e misture tudo muito bem. Depois adicione as claras em neve suavemente mexendo bem com movimentos circulares de baixo para cima. Despeje em taças de sobremesa e leve a mousse para gelar por duas horas. Sirva com raspas de chocolate amargo.

6. Receita de mousse de chocolate light com calda azedinha

Ingredientes:

Calda

Modo de preparo:

Em uma panela adicione o leite, o sachê de pudim e o cacau. Misture tudo e leve ao fogo brando até engrossar. Reserve. Bata as claras em ponto de neve, adicione o adoçante e bata mais um pouco até ficar consistente. Misture essa clara ao caldo na panela até incorporar. Despeje em potinhos individuais. Em uma panela pequena, coloque a polpa de frutas vermelhas com o suco de limão e deixe reduzir em fogo baixo mexendo de vez em quando. Espere esfriar um pouco e coloque sobre o mousse, e volte a geladeira por pelo menos 1h antes de servir.

7. Receita de mousse de chocolate light com café

Ingredientes:

Modo de preparo:

Em uma panela adicione o leite, o sachê de pudim e o cacau. Misture tudo e leve ao fogo brando até engrossar. Reserve. Bata as claras em ponto de neve, adicione o adoçante e o café e bata mais um pouco até ficar consistente. Misture essa clara ao caldo na panela até incorporar. Despeje em potinhos individuais, corte o chocolate amargo em lascas com a ponta da faca e decore por cima.

*Rendimento: 5 porções com 115 calorias cada.

8. Receita de mousse de chocolate light com whey

Ingredientes:

Modo de preparo:

Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes, batendo com um fouet. Vá adicionando os ingredientes um a um até obter a consistência de um mousse. Leve à geladeira até firmar e sirva em seguida.

9. Receita de mousse de chocolate light com calda de morango

Ingredientes:

Calda de morango

Modo de preparo:

Em uma panela adicione o leite, o sachê de pudim e o cacau. Misture tudo e leve ao fogo brando até engrossar. Reserve. Bata as claras em ponto de neve, adicione o adoçante e bata mais um pouco até ficar consistente. Misture essa clara ao caldo na panela até incorporar. Despeje em potinhos individuais. Enquanto isso faça a calda. Leve uma panela ao fogo e derreta a manteiga, em seguida acrescente os morangos, a groselha e metade do vinho. Deixe ferver um pouco. Com a outra metade do vinho dissolva o amido de milho e acrescente à calda. Despeje a calda por cima do mousse e leve para gelar. Sirva em seguida.

10. Receita de mousse de chocolate light dukan

Ingredientes:

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar espumoso. Adicione em um refratário e leve ao microondas por 5 minutos ou até ferver. Mexa e coloque por mais alguns minutos e repita o processo até que a mousse ganhe consistência. Se preferir realize o procedimento no fogão em fogo médio. Despeje em taças e intercale com biscoitos de chocolate dukan se for da preferência. Sirva quente ou gelado.

11. Receita de mousse de chocolate light com laranja

Ingredientes:

Modo de preparo:

Derreta o chocolate em banho-maria. Retire do fogo e misture o leite em pó. Mexa bem e reserve. Então, enquanto isso, hidrate e derreta a gelatina de acordo com as instruções de uso fabricante. Reserve. Em um liquidificador adicione o adoçante, iogurte, raspas da laranja e gelatina. Bata em velocidade máxima por 30 segundos. Adicione ao chocolate derretido. Separe as claras das gemas e bata-as em ponto de neve. Incorpore à mistura de chocolate suavemente e disponha em taças de sobremesa. Leve para gelar por pelo menos 3 horas.

12. Receita de mousse de chocolate light com banana

Ingredientes:

Modo de preparo:

Derreta o chocolate em banho-maria. Retire do fogo e misture o leite em pó. Mexa bem e reserve. Então, enquanto isso, hidrate e derreta a gelatina de acordo com as instruções de uso fabricante. Reserve. Em um liquidificador adicione o adoçante, iogurte e gelatina. Bata em velocidade máxima por 30 segundos. Adicione ao chocolate derretido. Separe as claras das gemas e bata-as em ponto de neve. Incorpore à mistura de chocolate suavemente, adicione as bananas picadas e disponha em taças de sobremesa. Leve para gelar por pelo menos 3 horas.

Fonte

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