12 Receitas de Omelete de Brócolis Light
Omelete é uma receita fácil de fazer e que sempre salva vidas, pois pode ser bem versátil, realizada com ingredientes que sobraram na geladeira, etc. Porém,deve-se tomar cuidado com os ingredientes selecionados para compor a omelete, pois se o seu objetivo é emagrecer, adicionar ingredientes calóricos pode não ser uma boa ideia.
Por ser rico em proteínas, o ovo é uma excelente opção de café da manhã e também pode integrar refeições principais quando acompanhado de saladas e legumes, entretanto, procure optar por ingredientes leves, vegetais e legumes ricos em fibras para compor a omelete. Confira algumas receitas de omelete de brócolis selecionadas abaixo que possuem poucas calorias. Bom apetite!
1. Receita de omelete de brócolis light simples
Ingredientes:
- 4 ovos;
- 1 xícara de chá de brócolis cozidos e cortados;
- 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada;
- 1 fio de azeite;
- 1 cebola pequena ralada;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Misture os ovos em uma tigela com um garfo até ficar espumoso, depois adicione os outros ingredientes, exceto o azeite e misture suavemente. Em frigideira média antiaderente coloque o fio de azeite e despeje a mistura com ovos quando a frigideira estiver aquecida. Cozinhe em fogo baixo até o ovo firmar, então vire e doure o outro lado. Sirva em seguida acompanhada de uma salada de vegetais ou legumes salteados.
2. Receita de omelete de brócolis light com queijo branco
Ingredientes:
- 4 ovos;
- 1 xícara de chá de brócolis cozidos e cortados;
- 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada;
- 1 fio de azeite;
- 1 cebola pequena ralada;
- 4 fatias de queijo branco;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Misture os ovos em uma tigela com um garfo até ficar espumoso, depois adicione os outros ingredientes, exceto o azeite e o queijo e misture suavemente. Em frigideira média antiaderente coloque o fio de azeite e despeje a mistura com ovos quando a frigideira estiver aquecida, em seguida coloque as fatias de queijo branco. Cozinhe em fogo baixo até o ovo firmar, então vire e doure o outro lado. Sirva em seguida acompanhada de uma salada de vegetais ou legumes salteados.
3. Receita de omelete de brócolis light assada
Ingredientes:
- 4 xícaras de chá de brócolis cozido;
- 4 ovos grandes;
- 2 colheres de sopa de leite;
- 1 cebola pequena picada;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto.
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno em temperatura média. Enquanto isso unte uma forma antiaderente com um fio de azeite. Bata os ovos com o leite até ficar espumoso, então tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione a cebola, o brócolis e misture suavemente para não destruir o brócolis até incorporar. Despeje a omelete na assadeira e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar. Não é preciso virar. Sirva em seguida. Essa quantidade rende 9 porções.
4. Receita de omelete de brócolis light com pimentões
Ingredientes:
- 4 ovos;
- 1 xícara de chá de brócolis cozidos e cortados;
- 1⁄2 pimentão verde picado;
- 1⁄2 pimentão amarelo picado;
- 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada;
- 1 fio de azeite;
- 1 cebola pequena ralada;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Misture os ovos em uma tigela com um garfo até ficar espumoso, depois adicione os outros ingredientes, exceto o azeite e misture suavemente. Em frigideira média antiaderente coloque o fio de azeite e despeje a mistura com ovos quando a frigideira estiver aquecida. Cozinhe em fogo baixo até o ovo firmar, então vire e doure o outro lado. Sirva em seguida acompanhada de uma salada de vegetais ou legumes salteados.
5. Receita de omelete de brócolis light com berinjela
Ingredientes:
- 4 ovos;
- 1 xícara de chá de brócolis cozidos e cortados;
- 1⁄2 berinjela cozida fatiada;
- 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada;
- 1 fio de azeite;
- 1 cebola pequena ralada;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Misture os ovos em uma tigela com um garfo até ficar espumoso, depois adicione os outros ingredientes, exceto o azeite e a berinjela e misture suavemente. Em frigideira média antiaderente coloque o fio de azeite e despeje a mistura com ovos quando a frigideira estiver aquecida. Em seguida disponha a berinjela. Cozinhe em fogo baixo até o ovo firmar, então vire e doure o outro lado. Sirva em seguida acompanhada de uma salada de vegetais ou legumes salteados.
6. Receita de omelete de brócolis light com abobrinha
Ingredientes:
- 4 ovos;
- 1 xícara de chá de brócolis cozidos e cortados;
- 1⁄2 abobrinha grelhada em fatias;
- 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada;
- 1 fio de azeite;
- 1 cebola pequena ralada;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Misture os ovos em uma tigela com um garfo até ficar espumoso, depois adicione os outros ingredientes, exceto o azeite e misture suavemente. Em frigideira média antiaderente coloque o fio de azeite e despeje a mistura com ovos quando a frigideira estiver aquecida. Cozinhe em fogo baixo até o ovo firmar, então vire e doure o outro lado. Sirva em seguida acompanhada de uma salada de vegetais ou legumes salteados.
7. Receita de omelete de brócolis light com tomates
Ingredientes:
- 4 ovos;
- 1 xícara de chá de brócolis cozidos e cortados;
- 1 tomate sem pele e sem sementes picado;
- 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada;
- 1 fio de azeite;
- 1 cebola pequena ralada;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Misture os ovos em uma tigela com um garfo até ficar espumoso, depois adicione os outros ingredientes, exceto o azeite e misture suavemente. Em frigideira média antiaderente coloque o fio de azeite e despeje a mistura com ovos quando a frigideira estiver aquecida. Cozinhe em fogo baixo até o ovo firmar, então vire e doure o outro lado. Sirva em seguida acompanhada de uma salada de vegetais ou legumes salteados.
8. Receita de omelete de brócolis light com cenoura
Ingredientes:
- 4 ovos;
- 1 xícara de chá de brócolis cozidos e cortados;
- 1 cenoura ralada;
- 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada;
- 1 fio de azeite;
- 1 cebola pequena ralada;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Misture os ovos em uma tigela com um garfo até ficar espumoso, depois adicione os outros ingredientes, exceto o azeite e misture suavemente. Em frigideira média antiaderente coloque o fio de azeite e despeje a mistura com ovos quando a frigideira estiver aquecida. Cozinhe em fogo baixo até o ovo firmar, então vire e doure o outro lado. Sirva em seguida acompanhada de uma salada de vegetais ou legumes salteados.
9. Receita de omelete de brócolis light com atum
Ingredientes:
- 4 ovos;
- 1 xícara de chá de brócolis cozidos e cortados;
- 1 lata de atum em conserva natural;
- 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada;
- 1 fio de azeite;
- 1 cebola pequena ralada;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Misture os ovos em uma tigela com um garfo até ficar espumoso, depois adicione os outros ingredientes, exceto o azeite e misture suavemente. Em frigideira média antiaderente coloque o fio de azeite e despeje a mistura com ovos quando a frigideira estiver aquecida. Cozinhe em fogo baixo até o ovo firmar, então vire e doure o outro lado. Sirva em seguida acompanhada de uma salada de vegetais ou legumes salteados.
10. Receita de omelete de brócolis light com frango
Ingredientes:
- 4 ovos;
- 1 xícara de chá de brócolis cozidos e cortados;
- 100 g de frango desfiado;
- 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada;
- 1 fio de azeite;
- 1 cebola pequena ralada;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Primeiro lembre-se de cozinhar em água fervente os filés de frango, quando estiver cozido, espere esfriar e desfie. Então, misture os ovos em uma tigela com um garfo até ficar espumoso, depois adicione os outros ingredientes, exceto o azeite e misture suavemente. Em frigideira média antiaderente coloque o fio de azeite e despeje a mistura com ovos quando a frigideira estiver aquecida. Cozinhe em fogo baixo até o ovo firmar, então vire e doure o outro lado. Sirva em seguida acompanhada de uma salada de vegetais ou legumes salteados.
11. Receita de omelete de brócolis light com salmão
Ingredientes:
- 4 ovos;
- 1 xícara de chá de brócolis cozidos e cortados;
- 100 g de salmão desfiado;
- 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada;
- 1 fio de azeite;
- 1 cebola pequena ralada;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Primeiro lembre-se de cozinhar em água fervente os filés de salmão quando estiver cozido, espere esfriar e desfie. Então, misture os ovos em uma tigela com um garfo até ficar espumoso, depois adicione os outros ingredientes, exceto o azeite e misture suavemente. Em frigideira média antiaderente coloque o fio de azeite e despeje a mistura com ovos quando a frigideira estiver aquecida. Cozinhe em fogo baixo até o ovo firmar, então vire e doure o outro lado. Sirva em seguida acompanhada de uma salada de vegetais ou legumes salteados.
12. Receita de omelete de brócolis light com escarola
Ingredientes:
- 4 ovos;
- 1 xícara de chá de brócolis cozidos e cortados;
- 1 maço de escarola refogada;
- 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada;
- 1 fio de azeite;
- 1 cebola pequena ralada;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Misture os ovos em uma tigela com um garfo até ficar espumoso, depois adicione os outros ingredientes, exceto o azeite e a escarola e misture suavemente. Em frigideira média antiaderente coloque o fio de azeite e despeje a mistura com ovos quando a frigideira estiver aquecida e, logo em seguida, a escarola refogada. Cozinhe em fogo baixo até o ovo firmar, então vire e doure o outro lado. Sirva em seguida acompanhada de uma salada de vegetais ou legumes salteados.
