12 Receitas de Torta de Atum Light
A torta salgada é uma das iguarias mais apreciadas pelo mundo. Trata-se de uma receita caseira bem saborosa e nutritiva, porém, costuma ser calórica devido à massa pesada com ovos, farinha de trigo, leite e recheios engordativos como requeijão, carnes e outros queijos e recheios que a imaginação deixar fluir.
Até mesmo a torta de legumes pode ser calórica dependendo da receita da massa. Pensando nisso, selecionamos algumas receitas com massa mais leve que a tradicional e mais saudável, por ser integral e levar aveia, fornecendo as fibras que você precisa no seu dia.
Além disso, pode-se encontrar sugestões de recheios de vegetais e legumes sempre acompanhados do atum, que é uma proteína com um sabor característico e deliciosa que pode fornecer suas necessidades diárias do nutriente e ainda reabastecer o estoque de ômega 3. Acompanhe as receitas de torta de atum light e bom apetite!
1. Receita de torta de atum light com cenoura
Ingredientes:
Massa
- 1⁄4 xícara de chá de farinha integral peneirada;
- 1 xícara de chá de leite desnatado;
- 3⁄4 xícara de chá de aveia em flocos finos;
- 3 colheres de sopa de óleo;
- 1⁄2 cenoura pequena ralada;
- 2 ovos;
- 1 colher de chá de fermento químico em pó;
- Sal a gosto
- Orégano a gosto.
Recheio
- 1 lata de atum sólido light escorrido;
- 1 colher de chá azeite de oliva extra virgem;
- 6 azeitonas verdes fatiadas;
- 1 cebola pequena picada em cubos;
- 1 cenoura média descascada e ralada;
- Sal a gosto.
Modo de preparo:
Para o recheio, em uma frigideira grande coloque o azeite e espere aquecer. Então acrescente a cebola para refogar por 5 minutos. Quando a cebola estiver translúcida adicione a cenoura ralada, azeitonas, atum e um pouco de sal. Mexa bem até os ingredientes se misturarem. Se quiser pode colocar salsinha ou outros temperos a gosto. Reserve.
Enquanto isso, prepare a massa. No liquidificador despeje o leite, ovos, óleo e cenoura ralada, bata bem. Depois acrescente os ingredientes secos, exceto o orégano e o fermento. Bata até obter uma massa homogênea. Depois adicione o fermento e mexa suavemente até incorporar. Em uma assadeira retangular de silicone ou forrada com papel manteiga despeje metade da massa, adicione o recheio e cubra com o restante da massa. Finalize salpicando orégano e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva.
2. Receita de torta de atum light com tomate
Ingredientes:
Massa
- 1⁄4 xícara de chá de farinha integral peneirada;
- 1 xícara de chá de leite desnatado;
- 3⁄4 xícara de chá de aveia em flocos finos;
- 3 colheres de sopa de óleo;
- 1⁄2 cenoura pequena ralada;
- 2 ovos;
- 1 colher de chá de fermento químico em pó;
- Sal a gosto
- Orégano a gosto.
Recheio:
- 1 lata de atum sólido light escorrido;
- 1 colher de chá azeite de oliva extra virgem;
- 6 azeitonas verdes fatiadas;
- 1 cebola pequena picada em cubos;
- 1 tomate picado;
- Sal a gosto.
Modo de preparo:
Para o recheio, em uma frigideira grande coloque o azeite e espere aquecer. Então acrescente a cebola para refogar por 5 minutos. Quando a cebola estiver translúcida adicione o tomate picado, azeitonas, atum e um pouco de sal. Mexa bem até os ingredientes se misturarem. Se quiser pode colocar salsinha ou outros temperos a gosto. Reserve.
Enquanto isso, prepare a massa. No liquidificador despeje o leite, ovos, óleo e cenoura ralada, bata bem. Depois acrescente os ingredientes secos, exceto o orégano e o fermento. Bata até obter uma massa homogênea. Depois adicione o fermento e mexa suavemente até incorporar. Em uma assadeira retangular de silicone ou forrada com papel manteiga despeje metade da massa, adicione o recheio e cubra com o restante da massa. Finalize salpicando orégano e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva.
3. Receita de torta de atum light com ervilha e milho
Ingredientes:
Massa
- 1⁄4 xícara de chá de farinha integral peneirada;
- 1 xícara de chá de leite desnatado;
- 3⁄4 xícara de chá de aveia em flocos finos;
- 3 colheres de sopa de óleo;
- 1⁄2 cenoura pequena ralada;
- 2 ovos;
- 1 colher de chá de fermento químico em pó;
- Sal a gosto
- Orégano a gosto.
Recheio
- 1 lata de atum sólido light escorrido;
- 1 colher de chá azeite de oliva extra virgem;
- 6 azeitonas verdes fatiadas;
- 1 cebola pequena picada em cubos;
- 1 lata de milho em conserva;
- 1 lata de azeitona em conserva;
- Sal a gosto.
Modo de preparo:
Para o recheio, em uma frigideira grande coloque o azeite e espere aquecer. Então acrescente a cebola para refogar por 5 minutos. Quando a cebola estiver translúcida adicione o milho, a ervilha, azeitonas, atum e um pouco de sal. Mexa bem até os ingredientes se misturarem. Se quiser pode colocar salsinha ou outros temperos a gosto. Reserve.
Enquanto isso, prepare a massa. No liquidificador despeje o leite, ovos, óleo e cenoura ralada, bata bem. Depois acrescente os ingredientes secos, exceto o orégano e o fermento. Bata até obter uma massa homogênea. Depois adicione o fermento e mexa suavemente até incorporar. Em uma assadeira retangular de silicone ou forrada com papel manteiga despeje metade da massa, adicione o recheio e cubra com o restante da massa. Finalize salpicando orégano e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva.
4. Receita de torta de atum light com brócolis
Ingredientes:
Massa
- 1⁄4 xícara de chá de farinha integral peneirada;
- 1 xícara de chá de leite desnatado;
- 3⁄4 xícara de chá de aveia em flocos finos;
- 3 colheres de sopa de óleo;
- 1⁄2 cenoura pequena ralada;
- 2 ovos;
- 1 colher de chá de fermento químico em pó;
- Sal a gosto
- Orégano a gosto.
Recheio
- 1 lata de atum sólido light escorrido;
- 1 colher de chá azeite de oliva extra virgem;
- 6 azeitonas verdes fatiadas;
- 1 cebola pequena picada em cubos;
- 1 maço de brócolis cozidos puxados no alho;
- Sal a gosto.
Modo de preparo:
Cozinhe os buquês de brócolis no vapor até ficarem al dente. Depois leve na frigideira com um pouco de azeite, cebola alho para refogar. Então adicione as azeitonas, atum e um pouco de sal. Mexa bem até os ingredientes se misturarem. Se quiser pode colocar salsinha ou outros temperos a gosto. Reserve.
Enquanto isso, prepare a massa. No liquidificador despeje o leite, ovos, óleo e cenoura ralada, bata bem. Depois acrescente os ingredientes secos, exceto o orégano e o fermento. Bata até obter uma massa homogênea. Depois adicione o fermento e mexa suavemente até incorporar. Em uma assadeira retangular de silicone ou forrada com papel manteiga despeje metade da massa, adicione o recheio e cubra com o restante da massa. Finalize salpicando orégano e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva.
5. Receita de torta de atum light com espinafre
Ingredientes:
Massa
- 1⁄4 xícara de chá de farinha integral peneirada;
- 1 xícara de chá de leite desnatado;
- 3⁄4 xícara de chá de aveia em flocos finos;
- 3 colheres de sopa de óleo;
- 1⁄2 cenoura pequena ralada;
- 2 ovos;
- 1 colher de chá de fermento químico em pó;
- Sal a gosto
- Orégano a gosto.
Recheio
- 1 lata de atum sólido light escorrido;
- 1 colher de chá azeite de oliva extra virgem;
- 6 azeitonas verdes fatiadas;
- 1 cebola pequena picada em cubos;
- 1 maço de espinafre;
- Sal a gosto.
Modo de preparo:
Para o recheio, em uma frigideira grande coloque o azeite e espere aquecer. Então acrescente a cebola para refogar por 5 minutos. Quando a cebola estiver translúcida adicione o espinafre deixe refogar por alguns minutos. Depois acrescente as azeitonas, atum e um pouco de sal. Mexa bem até os ingredientes se misturarem. Se quiser pode colocar salsinha ou outros temperos a gosto. Reserve.
Enquanto isso, prepare a massa. No liquidificador despeje o leite, ovos, óleo e cenoura ralada, bata bem. Depois acrescente os ingredientes secos, exceto o orégano e o fermento. Bata até obter uma massa homogênea. Depois adicione o fermento e mexa suavemente até incorporar. Em uma assadeira retangular de silicone ou forrada com papel manteiga despeje metade da massa, adicione o recheio e cubra com o restante da massa. Finalize salpicando orégano e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva.
6. Receita de torta de atum light com rúcula
Ingredientes:
Massa
- 1⁄4 xícara de chá de farinha integral peneirada;
- 1 xícara de chá de leite desnatado;
- 3⁄4 xícara de chá de aveia em flocos finos;
- 3 colheres de sopa de óleo;
- 1⁄2 cenoura pequena ralada;
- 2 ovos;
- 1 colher de chá de fermento químico em pó;
- Sal a gosto
- Orégano a gosto.
Recheio
- 1 lata de atum sólido light escorrido;
- 1 colher de chá azeite de oliva extra virgem;
- 6 azeitonas verdes fatiadas;
- 1 cebola pequena picada em cubos;
- 5 folhas de rúcula picadas;
- 1 tomate picado
- Sal a gosto.
Modo de preparo:
Para o recheio, em uma frigideira grande coloque o azeite e espere aquecer. Então acrescente a cebola para refogar por 5 minutos. Quando a cebola estiver translúcida adicione a rúcula, os tomates, azeitonas, atum e um pouco de sal. Mexa bem até os ingredientes se misturarem. Se quiser pode colocar salsinha ou outros temperos a gosto. Reserve.
Enquanto isso, prepare a massa. No liquidificador despeje o leite, ovos, óleo e cenoura ralada, bata bem. Depois acrescente os ingredientes secos, exceto o orégano e o fermento. Bata até obter uma massa homogênea. Depois adicione o fermento e mexa suavemente até incorporar. Em uma assadeira retangular de silicone ou forrada com papel manteiga despeje metade da massa, adicione o recheio e cubra com o restante da massa. Finalize salpicando orégano e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva.
7. Receita de torta de atum light com abobrinha
Ingredientes:
Massa
- 1⁄4 xícara de chá de farinha integral peneirada;
- 1 xícara de chá de leite desnatado;
- 3⁄4 xícara de chá de aveia em flocos finos;
- 3 colheres de sopa de óleo;
- 1⁄2 cenoura pequena ralada;
- 2 ovos;
- 1 colher de chá de fermento químico em pó;
- Sal a gosto
- Orégano a gosto.
Recheio:
- 1 lata de atum sólido light escorrido;
- 1 colher de chá azeite de oliva extra virgem;
- 6 azeitonas verdes fatiadas;
- 1 cebola pequena picada em cubos;
- 1 abobrinha picada;
- Sal a gosto.
Modo de preparo:
Para o recheio, em uma frigideira grande coloque o azeite e espere aquecer. Então acrescente a cebola para refogar por 5 minutos. Quando a cebola estiver translúcida adicione a a abobrinha e deixe refogar por alguns minutos. Depois adicione as azeitonas, atum e um pouco de sal. Mexa bem até os ingredientes se misturarem. Se quiser pode colocar salsinha ou outros temperos a gosto. Reserve.
Enquanto isso, prepare a massa. No liquidificador despeje o leite, ovos, óleo e cenoura ralada, bata bem. Depois acrescente os ingredientes secos, exceto o orégano e o fermento. Bata até obter uma massa homogênea. Depois adicione o fermento e mexa suavemente até incorporar. Em uma assadeira retangular de silicone ou forrada com papel manteiga despeje metade da massa, adicione o recheio e cubra com o restante da massa. Finalize salpicando orégano e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva.
8. Receita de torta de atum light com palmito
Ingredientes:
Massa
- 1⁄4 xícara de chá de farinha integral peneirada;
- 1 xícara de chá de leite desnatado;
- 3⁄4 xícara de chá de aveia em flocos finos;
- 3 colheres de sopa de óleo;
- 1⁄2 cenoura pequena ralada;
- 2 ovos;
- 1 colher de chá de fermento químico em pó;
- Sal a gosto
- Orégano a gosto.
Recheio
- 1 lata de atum sólido light escorrido;
- 1 colher de chá azeite de oliva extra virgem;
- 6 azeitonas verdes fatiadas;
- 1 cebola pequena picada em cubos;
- 1 xícara de palmitos picados;
- Sal a gosto.
Modo de preparo
Para o recheio, em uma frigideira grande coloque o azeite e espere aquecer. Então acrescente a cebola para refogar por 5 minutos. Quando a cebola estiver translúcida adicione o palmito, azeitonas, atum e um pouco de sal. Mexa bem até os ingredientes se misturarem. Se quiser pode colocar salsinha ou outros temperos a gosto. Reserve.
Enquanto isso, prepare a massa. No liquidificador despeje o leite, ovos, óleo e cenoura ralada, bata bem. Depois acrescente os ingredientes secos, exceto o orégano e o fermento. Bata até obter uma massa homogênea. Depois adicione o fermento e mexa suavemente até incorporar. Em uma assadeira retangular de silicone ou forrada com papel manteiga despeje metade da massa, adicione o recheio e cubra com o restante da massa. Finalize salpicando orégano e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva.
9. Receita de torta de atum light com cogumelos
Ingredientes:
Massa
- 1⁄4 xícara de chá de farinha integral peneirada;
- 1 xícara de chá de leite desnatado;
- 3⁄4 xícara de chá de aveia em flocos finos;
- 3 colheres de sopa de óleo;
- 1⁄2 cenoura pequena ralada;
- 2 ovos;
- 1 colher de chá de fermento químico em pó;
- Sal a gosto;
- Orégano a gosto.
Recheio
- 1 lata de atum sólido light escorrido;
- 1 colher de chá azeite de oliva extra virgem;
- 6 azeitonas verdes fatiadas;
- 1 cebola pequena picada em cubos;
- 1 xícara de cogumelos variados (shimeji, champignon, shiitake);
- Sal a gosto.
Modo de preparo:
Para o recheio, em uma frigideira grande coloque o azeite e espere aquecer. Então acrescente a cebola para refogar por 5 minutos. Quando a cebola estiver translúcida adicione os cogumelos, azeitonas, atum e um pouco de sal. Mexa bem até os ingredientes se misturarem. Se quiser pode colocar salsinha ou outros temperos a gosto. Reserve.
10. Receita de torta de atum light com chuchu
Ingredientes:
Massa
- 1⁄4 xícara de chá de farinha integral peneirada;
- 1 xícara de chá de leite desnatado;
- 3⁄4 xícara de chá de aveia em flocos finos;
- 3 colheres de sopa de óleo;
- 1⁄2 cenoura pequena ralada;
- 2 ovos;
- 1 colher de chá de fermento químico em pó;
- Sal a gosto
- Orégano a gosto.
Recheio
- 1 lata de atum sólido light escorrido;
- 1 colher de chá azeite de oliva extra virgem;
- 6 azeitonas verdes fatiadas;
- 1 cebola pequena picada em cubos;
- 1 xícara de chuchu cozido;
- Sal a gosto.
Modo de preparo:
Para o recheio, em uma frigideira grande coloque o azeite e espere aquecer. Então acrescente a cebola para refogar por 5 minutos. Quando a cebola estiver translúcida adicione o chuchu, azeitonas, atum e um pouco de sal. Mexa bem até os ingredientes se misturarem. Se quiser pode colocar salsinha ou outros temperos a gosto. Reserve.
Enquanto isso, prepare a massa. No liquidificador despeje o leite, ovos, óleo e cenoura ralada, bata bem. Depois acrescente os ingredientes secos, exceto o orégano e o fermento. Bata até obter uma massa homogênea. Depois adicione o fermento e mexa suavemente até incorporar. Em uma assadeira retangular de silicone ou forrada com papel manteiga despeje metade da massa, adicione o recheio e cubra com o restante da massa. Finalize salpicando orégano e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva.
11. Receita de torta de atum light com repolho
Ingredientes:
Massa
- 1⁄4 xícara de chá de farinha integral peneirada;
- 1 xícara de chá de leite desnatado;
- 3⁄4 xícara de chá de aveia em flocos finos;
- 3 colheres de sopa de óleo;
- 1⁄2 cenoura pequena ralada;
- 2 ovos;
- 1 colher de chá de fermento químico em pó;
- Sal a gosto;
- Orégano a gosto.
Recheio
- 1 lata de atum sólido light escorrido;
- 1 colher de chá azeite de oliva extra virgem;
- 6 azeitonas verdes fatiadas;
- 1 cebola pequena picada em cubos;
- 1 repolho pequeno cortado em tiras e cozido;
- Sal a gosto.
Modo de preparo:
Para o recheio, em uma frigideira grande coloque o azeite e espere aquecer. Então acrescente a cebola para refogar por 5 minutos. Quando a cebola estiver translúcida adicione o repolho, azeitonas, atum e um pouco de sal. Mexa bem até os ingredientes se misturarem. Se quiser pode colocar salsinha ou outros temperos a gosto. Reserve.
Enquanto isso, prepare a massa. No liquidificador despeje o leite, ovos, óleo e cenoura ralada, bata bem. Depois acrescente os ingredientes secos, exceto o orégano e o fermento. Bata até obter uma massa homogênea. Depois adicione o fermento e mexa suavemente até incorporar. Em uma assadeira retangular de silicone ou forrada com papel manteiga despeje metade da massa, adicione o recheio e cubra com o restante da massa. Finalize salpicando orégano e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva.
12. Receita de torta de atum light com escarola
Ingredientes:
Massa
- 1⁄4 xícara de chá de farinha integral peneirada;
- 1 xícara de chá de leite desnatado;
- 3⁄4 xícara de chá de aveia em flocos finos;
- 3 colheres de sopa de óleo;
- 1⁄2 cenoura pequena ralada;
- 2 ovos;
- 1 colher de chá de fermento químico em pó;
- Sal a gosto
- Orégano a gosto.
Recheio
- 1 lata de atum sólido light escorrido;
- 1 colher de chá azeite de oliva extra virgem;
- 6 azeitonas verdes fatiadas;
- 1 cebola pequena picada em cubos;
- 1 maço de escarola cozido;
- Sal a gosto.
Modo de preparo:
Para o recheio, em uma frigideira grande coloque o azeite e espere aquecer. Então acrescente a cebola para refogar por 5 minutos. Quando a cebola estiver translúcida adicione a escarola, azeitonas, atum e um pouco de sal. Mexa bem até os ingredientes se misturarem. Se quiser pode colocar salsinha ou outros temperos a gosto. Reserve.
Enquanto isso, prepare a massa. No liquidificador despeje o leite, ovos, óleo e cenoura ralada, bata bem. Depois acrescente os ingredientes secos, exceto o orégano e o fermento. Bata até obter uma massa homogênea. Depois adicione o fermento e mexa suavemente até incorporar. Em uma assadeira retangular de silicone ou forrada com papel manteiga despeje metade da massa, adicione o recheio e cubra com o restante da massa. Finalize salpicando orégano e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva.
