13 Receitas de Bolo de Fubá Sem Farinha Light

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O bolo de fubá é aquele bolo tradicional que lembra a casa da vovó, que nos transporta a algum lugar do passado. Este bolo delicioso e caseiro é um dos mais clássicos no Brasil e, apesar de ser típico da festa junina, ele é preparado o ano todo, servido para visitas acompanhado de um bom chá ou cafezinho. Existe a versão tradicional e a cremosa, que costumam ser bem calóricas.

Porém, se você não quer abrir mão dele de vez em quando, saiba que dá para substituir alguns ingredientes pela versão light, trocar o açúcar por adoçante e fazer o bolo de fubá sem farinha, já pensou? E tudo isso sem perder o sabor inigualável!

Além disso, as versões de receitas de bolo de fubá sem farinha são bem menos calóricas e podem ser ingeridas sem culpa. Acompanhe as receitas abaixo e bom apetite!

1. Receita de bolo de fubá sem farinha light

Ingredientes:

3 ovos;
2 xícaras de fubá;
1 xícara de leite desnatado;
1 colher de sopa de margarina vegetal;
1 xícara de adoçante culinário;
1 colher de sopa de fermento;
Erva doce a gosto;
Canela para polvilhar.

Modo de preparo:

Adicione os ingredientes no liquidificador, um a um, exceto o fermento e bata por 2 minutos até ficar homogêneo. Então acrescente o fermento e erva doce e misture suavemente com ajuda de uma colher. Despeje essa massa em uma forma com um furo no meio untada com margarina vegetal ou forrada com papel manteiga. Leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Desenforme, polvilhe a canela por cima e sirva quando amornar.

2. Receita de bolo de fubá sem farinha com coco

Ingredientes:

3 ovos;
2 xícaras de fubá;
200 gramas de coco ralado sem açúcar;
1 xícara de leite desnatado;
1 colher de sopa de margarina vegetal;
1 xícara de adoçante culinário;
1 colher de sopa de fermento;
Erva doce a gosto;
Canela para polvilhar.

Modo de preparo:

3. Receita de bolo de fubá sem farinha com laranja

Ingredientes:

3 ovos;
2 xícaras de fubá;
2 laranjas descascadas e picadas;
1 xícara de leite desnatado;
1 colher de sopa de margarina vegetal;
1 xícara de adoçante culinário;
1 colher de sopa de fermento;
Erva doce a gosto;
Canela para polvilhar.

Modo de preparo:

4. Receita de bolo de fubá sem farinha com cenoura

Ingredientes:

3 ovos;
2 xícaras de fubá;
2 cenouras médias picadas;
1 xícara de leite desnatado;
1 colher de sopa de margarina vegetal;
1 xícara de adoçante culinário;
1 colher de sopa de fermento;
Erva doce a gosto;
Canela para polvilhar.

Modo de preparo:

5. Receita de bolo de fubá sem farinha light com aveia

Ingredientes:

3 ovos;
2 xícaras de fubá;
¹⁄₂ xícara de aveia;
1 xícara de leite desnatado;
1 colher de sopa de margarina vegetal;
1 xícara de adoçante culinário;
1 colher de sopa de fermento;
Erva doce a gosto;
Canela para polvilhar.

Modo de preparo:

6. Receita de bolo de fubá sem farinha com amêndoas

Ingredientes:

3 ovos;
2 xícaras de fubá;
100 gramas de amêndoas picadas;
1 xícara de leite desnatado;
1 colher de sopa de margarina vegetal;
1 xícara de adoçante culinário;
1 colher de sopa de fermento;
Erva doce a gosto;
Canela para polvilhar.

Modo de preparo:

7. Receita de bolo de fubá sem farinha light com cravo

Ingredientes:

3 ovos;
2 xícaras de fubá;
Cravo em pó a gosto;
1 xícara de leite desnatado;
1 colher de sopa de margarina vegetal;
1 xícara de adoçante culinário
1 colher de sopa de fermento;
Erva doce a gosto;
Canela para polvilhar.

Modo de preparo:

8. Receita de bolo de fubá sem farinha com calda de goiaba light

Ingredientes:

3 ovos;
2 xícaras de fubá;
1 xícara de leite desnatado;
1 colher de sopa de margarina vegetal
1 xícara de adoçante culinário;
1 colher de sopa de fermento;
Erva doce a gosto;
Canela para polvilhar.

Calda

1 goiaba descascada picada;
1 colher de sopa cheia de adoçante culinário;
2 colheres de água.

Modo de preparo:

Para a calda leve os ingredientes em uma panela em fogo brando e deixe dissolver e virar uma calda homogênea. Despeje por cima do bolo e sirva ainda quente.

9. Receita de bolo de fubá sem farinha com goiaba

Ingredientes:

3 ovos;
2 xícaras de fubá;
1 xícara de leite desnatado;
2 goiabas picadas;
1 colher de sopa de margarina vegetal;
1 xícara de adoçante culinário;
1 colher de sopa de fermento;
Erva doce a gosto;
Canela para polvilhar.

Modo de preparo:

Adicione os ingredientes no liquidificador, um a um, exceto o fermento, a goiaba e a erva doce e bata por 2 minutos até ficar homogêneo. Então acrescente o fermento, pedaços de goiaba e erva doce e misture suavemente com ajuda de uma colher. Despeje essa massa em uma forma com um furo no meio untada com margarina vegetal ou forrada com papel manteiga. Leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Desenforme, polvilhe a canela por cima e sirva quando amornar.

10. Receita de bolo de fubá sem farinha light com ricota

Ingredientes:

3 ovos;
2 xícaras de fubá;
200 gramas de ricota esfarelada;
1 xícara de leite desnatado;
1 colher de sopa de margarina vegetal;
1 xícara de adoçante culinário;
1 colher de sopa de fermento;
Erva doce a gosto;
Canela para polvilhar.

Modo de preparo:

11. Receita de bolo de fubá sem farinha cremoso

Ingredientes:

3 ovos;
2 xícaras de fubá;
100 gramas de cream cheese light;
1 xícara de leite desnatado;
1 colher de sopa de margarina vegetal;
1 xícara de adoçante culinário;
1 colher de sopa de fermento;
Erva doce a gosto;
Canela para polvilhar.

Modo de preparo:

12. Receita de bolo de fubá sem farinha com milho

Ingredientes:

3 ovos;
2 xícaras de fubá;
1 lata de milho escorrido;
1 xícara de leite desnatado;
1 colher de sopa de margarina vegetal;
1 xícara de adoçante culinário;
1 colher de sopa de fermento;
Erva doce a gosto;
Canela para polvilhar.

Modo de preparo:

13. Receita de bolo de fubá sem farinha light com coalhada

Ingredientes:

3 ovos;
2 xícaras de fubá;
1 xícara de coalhada;
1 xícara de leite desnatado;
1 colher de sopa de margarina vegetal;
1 xícara de adoçante culinário;
1 colher de sopa de fermento;
Erva doce a gosto;
Canela para polvilhar.

Modo de preparo:

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