17 Receitas de Pizza Light

Categorias: Dieta / Receitas

A pizza é uma receita tradicional italiana que se perpetuou mundo afora. No Brasil ela é intensamente consumida por muitos brasileiros pelo menos uma vez por semana. É um dos pratos mais pedidos em restaurantes e deliverys pelo seu sabor inigualável. Porém, muitas pizzas podem ser bastante calóricas, principalmente pelos recheios engordativos ricos em queijos, requeijão, carnes e outros ingredientes. A pizza é muito versátil e pode ser elaborada com ingredientes da preferência, mais leves, saudáveis e nutritivos. Abaixo separamos algumas receitas de pizza light fáceis de fazer que podem ser preparadas em casa. Bom apetite!

1. Receita de pizza light de brócolis e ricota

Ingredientes:

Massa

• 15g de fermento para pão (15 g);
• 1 e ¹⁄₂ xícara de farinha de trigo normal ou integral;
• 1 colher de café de sal;
• 1 colher de café de azeite;
• ¹⁄₂ xícara de água morna.

Recheio

• 2 dentes de alho amassados;
• 200 gramas de brócolis cozido;
• 180 gramas de queijo ricota;
• 1 colher de café de azeite;
• 3 tomates sem pele e sem sementes picados;
• 120 gramas de queijo mussarela ralado;
• orégano a gosto;
• sal a gosto.

Modo de preparo:

Dilua o fermento na água morna e adicione o azeite e o sal. Depois coloque a farinha de trigo aos poucos e mexendo com uma colher de pau até que forme uma massa firme. Trabalhe com a massa com as mãos até que comece a desgrudar. Tampe a massa e reserve por 30 minutos até crescer. Abra a massa com a ajuda de um rolo em uma superfície lisa e enfarinhada. Leve essa massa em uma assadeira redonda untada com azeite e forre o fundo deixando uma pequena borda nas laterais. Leve ao forno médio por 15 minutos. Retire do forno espalhe o molho de tomate caseiro e em seguida adicione os ingredientes do recheio, um a um. Salpique temperos da preferência por cima e leve ao forno por mais 20 minutos.

*Receita com 233 calorias por porção.

2. Receita de pizza light Marguerita

Ingredientes:

Massa

• 15g de fermento para pão (15 g)
• 1 e ¹⁄₂ xícara de farinha de trigo normal ou integral
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de café de azeite
• ¹⁄₂ xícara de água morna

Recheio

• 200 gramas de mussarela light fatiada
• 2 tomates picados
• manjericão fresco a gosto

Modo de preparo:

Dilua o fermento na água morna e adicione o azeite e o sal. Depois coloque a farinha de trigo aos poucos e mexendo com uma colher de pau até que forme uma massa firme. Trabalhe com a massa com as mãos até que comece a desgrudar. Tampe a massa e reserve por 30 minutos até crescer. Abra a massa com a ajuda de um rolo em uma superfície lisa e enfarinhada. Leve essa massa em uma assadeira redonda untada com azeite e forre o fundo deixando uma pequena borda nas laterais. Leve ao forno médio por 15 minutos. Retire do forno espalhe o molho de tomate caseiro e em seguida adicione os ingredientes do recheio, um a um. Salpique o manjericão a gosto por cima e leve ao forno por mais 20 minutos.

3. Receita de pizza light de peito de peru

Ingredientes:

Massa

• 15g de fermento para pão (15 g);
• 1 e ¹⁄₂ xícara de farinha de trigo normal ou integral;
• 1 colher de café de sal;
• 1 colher de café de azeite;
• ¹⁄₂ xícara de água morna.

Recheio

• 250 g de peito de peru;
• 50 g de milho verde em conserva;
• 3 colheres de sopa de cream cheese light;
• Modo de preparo.

Dilua o fermento na água morna e adicione o azeite e o sal. Depois coloque a farinha de trigo aos poucos e mexendo com uma colher de pau até que forme uma massa firme. Trabalhe com a massa com as mãos até que comece a desgrudar. Tampe a massa e reserve por 30 minutos até crescer. Abra a massa com a ajuda de um rolo em uma superfície lisa e enfarinhada. Leve essa massa em uma assadeira redonda untada com azeite e forre o fundo deixando uma pequena borda nas laterais. Leve ao forno médio por 15 minutos. Retire do forno espalhe o molho de tomate caseiro e em seguida adicione os ingredientes do recheio, um a um. Salpique temperos da preferência por cima e leve ao forno por mais 20 minutos.

4. Receita de pizza light de atum

Ingredientes:

Massa

• 15g de fermento para pão (15 g);
• 1 e ¹⁄₂ xícara de farinha de trigo normal ou integral;
• 1 colher de café de sal;
• 1 colher de café de azeite;
• ¹⁄₂ xícara de água morna.

Recheio

• 1 cebola picada;
• 1 lata de atum sólido ao natural light;
• 50 gramas de azeitonas pretas;
• 100 gramas de mussarela light fatiada;
• sal a gosto;
• pimenta do reino branca a gosto;
• orégano a gosto.

Modo de preparo:

Dilua o fermento na água morna e adicione o azeite e o sal. Depois coloque a farinha de trigo aos poucos e mexendo com uma colher de pau até que forme uma massa firme. Trabalhe com a massa com as mãos até que comece a desgrudar. Tampe a massa e reserve por 30 minutos até crescer. Abra a massa com a ajuda de um rolo em uma superfície lisa e enfarinhada. Leve essa massa em uma assadeira redonda untada com azeite e forre o fundo deixando uma pequena borda nas laterais. Leve ao forno médio por 15 minutos. Retire do forno espalhe o molho de tomate caseiro e em seguida adicione os ingredientes do recheio, um a um. Salpique temperos da preferência por cima e leve ao forno por mais 20 minutos.

5. Receita de pizza light de salmão

Ingredientes:

Massa

• 15g de fermento para pão;
• 1 e ¹⁄₂ xícara de farinha de trigo normal ou integral;
• 1 colher de café de sal;
• 1 colher de café de azeite;
• ¹⁄₂ xícara de água morna.

Recheio

• 500 gramas de salmão desfiado e temperado a gosto;
• 300 gramas de alho poró picado.

Modo de preparo:

Dilua o fermento na água morna e adicione o azeite e o sal. Depois coloque a farinha de trigo aos poucos e mexendo com uma colher de pau até que forme uma massa firme. Trabalhe com a massa com as mãos até que comece a desgrudar. Tampe a massa e reserve por 30 minutos até crescer. Abra a massa com a ajuda de um rolo em uma superfície lisa e enfarinhada. Leve essa massa em uma assadeira redonda untada com azeite e forre o fundo deixando uma pequena borda nas laterais. Leve ao forno médio por 15 minutos. Retire do forno espalhe o molho de tomate caseiro e em seguida adicione os ingredientes do recheio, um a um. Salpique temperos da preferência por cima e leve ao forno por mais 20 minutos.

6. Receita de pizza light de espinafre

Ingredientes:

Massa

• 15 gramas de fermento para pão;
• 1 e ¹⁄₂ xícara de farinha de trigo normal ou integral;
• 1 colher de café de sal;
• 1 colher de café de azeite;
• ¹⁄₂ xícara de água morna.

Recheio

• 1 maço de espinafre cozido;
• alho a gosto;
• 3 tomates cortado em rodelas;
• 200 g de ricota.

Modo de preparo:

Dilua o fermento na água morna e adicione o azeite e o sal. Depois coloque a farinha de trigo aos poucos e mexendo com uma colher de pau até que forme uma massa firme. Trabalhe com a massa com as mãos até que comece a desgrudar. Tampe a massa e reserve por 30 minutos até crescer. Abra a massa com a ajuda de um rolo em uma superfície lisa e enfarinhada. Leve essa massa em uma assadeira redonda untada com azeite e forre o fundo deixando uma pequena borda nas laterais. Leve ao forno médio por 15 minutos. Retire do forno espalhe o molho de tomate caseiro e em seguida adicione os ingredientes do recheio, um a um. Salpique temperos da preferência por cima e leve ao forno por mais 20 minutos.

7. Receita de pizza light de escarola

Ingredientes:

Massa

• 15g de fermento para pão;
• 1 e ¹⁄₂ xícara de farinha de trigo normal ou integral;
• 1 colher de café de sal;
• 1 colher de café de azeite;
• ¹⁄₂ xícara de água morna.

Recheio

• 3 tomates cortado em rodelas;
• 6 xícaras de chá de escarola cozida picada;
• 200 g de mussarela light fatiada;
• orégano a gosto;
• pimenta do reino a gosto;
• sal a gosto.

Modo de preparo:

Dilua o fermento na água morna e adicione o azeite e o sal. Depois coloque a farinha de trigo aos poucos e mexendo com uma colher de pau até que forme uma massa firme. Trabalhe com a massa com as mãos até que comece a desgrudar. Tampe a massa e reserve por 30 minutos até crescer. Abra a massa com a ajuda de um rolo em uma superfície lisa e enfarinhada. Leve essa massa em uma assadeira redonda untada com azeite e forre o fundo deixando uma pequena borda nas laterais. Leve ao forno médio por 15 minutos. Retire do forno espalhe o molho de tomate caseiro e em seguida adicione os ingredientes do recheio, um a um. Salpique temperos da preferência por cima e leve ao forno por mais 20 minutos.

8. Receita de pizza light de sardinha

Ingredientes:

Massa

• 15g de fermento para pão;
• 1 e ¹⁄₂ xícara de farinha de trigo normal ou integral;
• 1 colher de café de sal;
• 1 colher de café de azeite;
• ¹⁄₂ xícara de água morna.

Recheio

• 1 cebola picada;
• 1 lata de sardinha sólida ao natural light;
• 50 gramas de azeitonas pretas;
• 100 gramas de mussarela light fatiada;
• sal a gosto;
• pimenta do reino branca a gosto;
• orégano a gosto.

Modo de preparo:

Dilua o fermento na água morna e adicione o azeite e o sal. Depois coloque a farinha de trigo aos poucos e mexendo com uma colher de pau até que forme uma massa firme. Trabalhe com a massa com as mãos até que comece a desgrudar. Tampe a massa e reserve por 30 minutos até crescer. Abra a massa com a ajuda de um rolo em uma superfície lisa e enfarinhada. Leve essa massa em uma assadeira redonda untada com azeite e forre o fundo deixando uma pequena borda nas laterais. Leve ao forno médio por 15 minutos. Retire do forno espalhe o molho de tomate caseiro e em seguida adicione os ingredientes do recheio, um a um. Salpique temperos da preferência por cima e leve ao forno por mais 20 minutos.

9. Receita de pizza light de alho e óleo

Ingredientes:

Massa

• 15g de fermento para pão;
• 1 e ¹⁄₂ xícara de farinha de trigo normal ou integral;
• 1 colher de café de sal;
• 1 colher de café de azeite;
• ¹⁄₂ xícara de água morna.

Recheio

• 400 gramas de alho tostado;
• azeite para regar;
• 300 gramas de mussarela light fatiada.

Modo de preparo:

Dilua o fermento na água morna e adicione o azeite e o sal. Depois coloque a farinha de trigo aos poucos e mexendo com uma colher de pau até que forme uma massa firme. Trabalhe com a massa com as mãos até que comece a desgrudar. Tampe a massa e reserve por 30 minutos até crescer. Abra a massa com a ajuda de um rolo em uma superfície lisa e enfarinhada. Leve essa massa em uma assadeira redonda untada com azeite e forre o fundo deixando uma pequena borda nas laterais. Leve ao forno médio por 15 minutos. Retire do forno espalhe o molho de tomate caseiro e em seguida adicione os ingredientes do recheio, um a um. Salpique temperos da preferência por cima e leve ao forno por mais 20 minutos.

10. Receita de pizza light de champignon

Ingredientes:

Massa

• 15g de fermento para pão (15 g);
• 1 e ¹⁄₂ xícara de farinha de trigo normal ou integral;
• 1 colher de café de sal;
• 1 colher de café de azeite;
• ¹⁄₂ xícara de água morna.

Recheio

• 200 gramas de mussarela light;
• 1 tomate em rodelas;
• 200 gramas de champingon;
• temperos a gosto.

Modo de preparo:

Dilua o fermento na água morna e adicione o azeite e o sal. Depois coloque a farinha de trigo aos poucos e mexendo com uma colher de pau até que forme uma massa firme. Trabalhe com a massa com as mãos até que comece a desgrudar. Tampe a massa e reserve por 30 minutos até crescer. Abra a massa com a ajuda de um rolo em uma superfícia lisa e enfarinhada. Leve essa massa em uma assadeira redonda untada com azeite e forre o fundo deixando uma pequena borda nas laterais. Leve ao forno médio por 15 minutos. Retire do forno espalhe o molho de tomate caseiro e em seguida adicione os ingredientes do recheio, um a um. Salpique temperos da preferência por cima e leve ao forno por mais 20 minutos.

11. Receita de pizza light de palmito

Ingredientes:

Massa

• 15g de fermento para pão;
• 1 e ¹⁄₂ xícara de farinha de trigo normal ou integral;
• 1 colher de café de sal;
• 1 colher de café de azeite;
• ¹⁄₂ xícara de água morna.

Recheio

• 200 gramas de palmito picado;
• 200 gramas de mussarela light fatiada;
• 1 ovo cozido fatiado.

Modo de preparo:

Dilua o fermento na água morna e adicione o azeite e o sal. Depois coloque a farinha de trigo aos poucos e mexendo com uma colher de pau até que forme uma massa firme. Trabalhe com a massa com as mãos até que comece a desgrudar. Tampe a massa e reserve por 30 minutos até crescer. Abra a massa com a ajuda de um rolo em uma superfície lisa e enfarinhada. Leve essa massa em uma assadeira redonda untada com azeite e forre o fundo deixando uma pequena borda nas laterais. Leve ao forno médio por 15 minutos. Retire do forno espalhe o molho de tomate caseiro e em seguida adicione os ingredientes do recheio, um a um. Salpique temperos da preferência por cima e leve ao forno por mais 20 minutos.

12. Receita de pizza light de rúcula

Ingredientes:

Massa

• 15g de fermento para pão;
• 1 e ¹⁄₂ xícara de farinha de trigo normal ou integral;
• 1 colher de café de sal;
• 1 colher de café de azeite;
• ¹⁄₂ xícara de água morna.

Recheio

• 200 gramas de rúcula à Juliana cozida;
• tomates secos a gosto;
• azeitonas pretas;
• 200 gramas de mussarela light fatiada.

Modo de preparo:

Dilua o fermento na água morna e adicione o azeite e o sal. Depois coloque a farinha de trigo aos poucos e mexendo com uma colher de pau até que forme uma massa firme. Trabalhe com a massa com as mãos até que comece a desgrudar. Tampe a massa e reserve por 30 minutos até crescer. Abra a massa com a ajuda de um rolo em uma superfície lisa e enfarinhada. Leve essa massa em uma assadeira redonda untada com azeite e forre o fundo deixando uma pequena borda nas laterais. Leve ao forno médio por 15 minutos. Retire do forno espalhe o molho de tomate caseiro e em seguida adicione os ingredientes do recheio, um a um. Salpique temperos da preferência por cima e leve ao forno por mais 20 minutos.

13. Receita de pizza light de camarão

Ingredientes:

Massa

• 15g de fermento para pão;
• 1 e ¹⁄₂ xícara de farinha de trigo normal ou integral;
• 1 colher de café de sal;
• 1 colher de café de azeite;
• ¹⁄₂ xícara de água morna.

Recheio

• 200 gramas de mussarela light fatiada;
• 200 gramas de camarão rosado;
• temperos a gosto.

Modo de preparo:

Dilua o fermento na água morna e adicione o azeite e o sal. Depois coloque a farinha de trigo aos poucos e mexendo com uma colher de pau até que forme uma massa firme. Trabalhe com a massa com as mãos até que comece a desgrudar. Tampe a massa e reserve por 30 minutos até crescer. Abra a massa com a ajuda de um rolo em uma superfície lisa e enfarinhada. Leve essa massa em uma assadeira redonda untada com azeite e forre o fundo deixando uma pequena borda nas laterais. Leve ao forno médio por 15 minutos. Retire do forno espalhe o molho de tomate caseiro e em seguida adicione os ingredientes do recheio, um a um. Salpique temperos da preferência por cima e leve ao forno por mais 20 minutos.

14. Receita de pizza light de anchovas

Ingredientes:

Massa

• 15g de fermento para pão;
• 1 e ¹⁄₂ xícara de farinha de trigo normal ou integral;
• 1 colher de café de sal;
• 1 colher de café de azeite;
• ¹⁄₂ xícara de água morna.

Recheio

• 200 gramas de mussarela light fatiada;
• 200 gramas de anchovas desfiadas e cozidas;
• 1 tomate em rodelas;
• temperos a gosto.

Modo de preparo:

Dilua o fermento na água morna e adicione o azeite e o sal. Depois coloque a farinha de trigo aos poucos e mexendo com uma colher de pau até que forme uma massa firme. Trabalhe com a massa com as mãos até que comece a desgrudar. Tampe a massa e reserve por 30 minutos até crescer. Abra a massa com a ajuda de um rolo em uma superfície lisa e enfarinhada. Leve essa massa em uma assadeira redonda untada com azeite e forre o fundo deixando uma pequena borda nas laterais. Leve ao forno médio por 15 minutos. Retire do forno espalhe o molho de tomate caseiro e em seguida adicione os ingredientes do recheio, um a um. Salpique temperos da preferência por cima e leve ao forno por mais 20 minutos.

15. Receita de pizza light de alcachofra

Ingredientes:

Massa

• 15g de fermento para pão;
• 1 e ¹⁄₂ xícara de farinha de trigo normal ou integral;
• 1 colher de café de sal;
• 1 colher de café de azeite;
• ¹⁄₂ xícara de água morna.

Recheio

• 200 gramas de mussarela de búfala;
• 200 gramas de alcachofra cozida e picada.

Modo de preparo:

Dilua o fermento na água morna e adicione o azeite e o sal. Depois coloque a farinha de trigo aos poucos e mexendo com uma colher de pau até que forme uma massa firme. Trabalhe com a massa com as mãos até que comece a desgrudar. Tampe a massa e reserve por 30 minutos até crescer. Abra a massa com a ajuda de um rolo em uma superfície lisa e enfarinhada. Leve essa massa em uma assadeira redonda untada com azeite e forre o fundo deixando uma pequena borda nas laterais. Leve ao forno médio por 15 minutos. Retire do forno espalhe o molho de tomate caseiro e em seguida adicione os ingredientes do recheio, um a um. Salpique temperos da preferência por cima e leve ao forno por mais 20 minutos.

16. Receita de pizza light de aspargos

Ingredientes:

Massa

• 15g de fermento para pão;
• 1 e ¹⁄₂ xícara de farinha de trigo normal ou integral;
• 1 colher de café de sal;
• 1 colher de café de azeite;
• ¹⁄₂ xícara de água morna.

Recheio

• 200 gramas de aspargos picados;
• 200 gramas de queijo brie;
• 100 gramas de mussarela light fatiada;
• 100 gramas de presunto parma.

Modo de preparo:

Dilua o fermento na água morna e adicione o azeite e o sal. Depois coloque a farinha de trigo aos poucos e mexendo com uma colher de pau até que forme uma massa firme. Trabalhe com a massa com as mãos até que comece a desgrudar. Tampe a massa e reserve por 30 minutos até crescer. Abra a massa com a ajuda de um rolo em uma superfície lisa e enfarinhada. Leve essa massa em uma assadeira redonda untada com azeite e forre o fundo deixando uma pequena borda nas laterais. Leve ao forno médio por 15 minutos. Retire do forno espalhe o molho de tomate caseiro e em seguida adicione os ingredientes do recheio, um a um. Salpique temperos da preferência por cima e leve ao forno por mais 20 minutos.

17. Receita de pizza light de pesto de azeitonas

Ingredientes:

Massa

• 15g de fermento para pão;
• 1 e ¹⁄₂ xícara de farinha de trigo normal ou integral;
• 1 colher de café de sal;
• 1 colher de café de azeite;
• ¹⁄₂ xícara de água morna.

Recheio

• 100 gramas de mussarela light fatiada;
• 100 gramas de mussarela de búfala;
• tomate caqui a gosto;
• manjericão a gosto;
• pesto de azeitonas.

Modo de preparo:

Dilua o fermento na água morna e adicione o azeite e o sal. Depois coloque a farinha de trigo aos poucos e mexendo com uma colher de pau até que forme uma massa firme. Trabalhe com a massa com as mãos até que comece a desgrudar. Tampe a massa e reserve por 30 minutos até crescer. Abra a massa com a ajuda de um rolo em uma superfície lisa e enfarinhada. Leve essa massa em uma assadeira redonda untada com azeite e forre o fundo deixando uma pequena borda nas laterais. Leve ao forno médio por 15 minutos. Retire do forno espalhe o molho de tomate caseiro e em seguida adicione os ingredientes do recheio, um a um. Salpique temperos da preferência por cima e leve ao forno por mais 20 minutos.

Fonte

#lanche #receitas light

Artigos relacionados