20 Receitas de Sobremesas Diet Fáceis e Deliciosas
Entrar em uma dieta pode ser um martírio para algumas pessoas, principalmente aquelas que não conseguem ficar sem um doce, pois a maioria das dietas corta açúcares por completo. Porém, existem algumas receitas de sobremesas diet que levam adoçante e, por isso, podem ser consumidas de vez em quando e com parcimônia por quem está de dieta.
Essas sobremesas diet são, na verdade, voltadas para pessoas que devem evitar o consumo de açúcar comum, por serem diabéticos, mas podem ser aproveitadas para quem visa a boa forma. Abaixo estão listadas receitas de mousses, bolos, flans e outras delícias que levam adoçante no lugar do açúcar branco refinado e podem ser opções interessantes para pessoas que devem restringir o açúcar na dieta. Bom apetite!
1. Receita de Bolo de maçã diet
A primeira opção da nossa lista de sobremesas diet é um bolo de maçã com adoçante culinário que fica realmente saboroso. Confira!
Ingredientes:
- 4 maçãs pequenas;
- 4 ovos;
- 3 xícaras farinha de trigo;
- 50 ml de óleo de canola;
- 2 xícaras de chá adoçante culinário;
- 1 colher de chá canela em pó;
- 1 colher de sopa fermento em pó.
Modo de preparo:
Higienize a maçã, tire as cascas e corte em cubinhos. Leve as cascas ao liquidificador com os ovos, adoçante e óleo e bata até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela acrescente esse creme e a farinha de trigo aos poucos, bem como a canela, as maçãs e, por último, o fermento mexendo até incorporar. Despeje essa massa em uma forma untada ou forrada com papel manteiga e leve ao forno médio por 20 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva.
2. Receita de Abacaxi assado diet
Ingredientes:
- 4 rodelas de abacaxi cortadas em fatias grossas;
- 4 colheres sopa de suco de abacaxi;
- 1 pitada de canela em pó;
- 1 pitada de cravo em pó;
- 1 colher sopa de adoçante culinário;
- 1 colher de sopa de castanha de caju picada.
Modo de preparo:
Disponha as rodelas do abacaxi em uma assadeira. Misture o suco de abacaxi, adoçante, canela e cravo e regue por cima dos abacaxis e leve ao forno pré.aquecido para assar levemente por 10 minutos. Salpique as castanhas e sirva ainda quente acompanhado de sorvete diet.
3. Receita de Gelatina de morango diet
A gelatina já é um clássico das sobremesas diet e light para quem precisa cortar o açúcar ou busca a perda de peso. Confira essa receita de gelatina de morango diet.
Ingredientes:
- 2 envelopes de gelatina sem sabor diet;
- 2 envelopes de pudim de baunilha diet;
- 1 litro de leite desnatado;
- 1 caixa de morangos cortados em fatias;
- 1 caixinha de creme de leite light;
- adoçante a gosto.
Modo de preparo:
Leve o morango para cozinhar até que amoleça. Deixe esfriar. Prepare a gelatina normalmente conforme instruções da embalagem, coloque em um pirex e leve à geladeira para ganhar consistência por umas duas horas. Depois cubra com o morango cozido. Prepare o pudim conforme as instruções da embalagem usando o leite e espere esfriar, então coloque por cima dos morangos e leve à geladeira. Na hora de servir misture o creme de leite com adoçante e despeje por cima. Sirva.
4. Receita de Pudim de abóbora diet
Essa opção é uma das sobremesas diet mais surpreendentemente gostosas. Ninguém imaginaria que um pudim de abóbora pudesse ficar tão saboroso!
Ingredientes:
- 400 g de abóbora madura e picada;
- 2 copos de leite desnatado;
- 3⁄4 xícara de chá de adoçante culinário;
- 1 pau de canela;
- 5 cravos;
- 3⁄4 xícara de leite de coco;
- 2 colheres de sopa de amido de milho.
Calda
- 2 colheres de sopa de adoçante culinário;
- 1⁄2 xícara de chá de ameixas pretas.
Modo de preparo:
Em uma panela médio adicione a abóbora picada junto do leite, canela, cravo e adoçante e cozinhe até que as abóboras fiquem macias. Retire do fogo, espere esfriar e se desfaça da canela e cravos. Bata essa mistura no liquidificador com o leite de coco e amido de milho. Depois, leve novamente essa mistura à panela em fogo brando mexendo até engrossar. Despeje em uma forma untada com um furo no meio, espere esfriar e leve à geladeira por cerca de 5 horas.
Para a calda leve as ameixas, a água e o adoçante ao fogo médio e deixe ferver por alguns minutos. Depois, espere amornar e bata no liquidificador. Desenforme o pudim e sirva a calda por cima. Pode decorar com algumas ameixas inteiras. Sirva a seguir.
5. Receita de Mousse de chocolate com amêndoas
Ingredientes:
- 2 gemas;
- 4 colheres de sopa de adoçante culinário;
- 1 lata de creme de leite light;
- 50g de cacau em pó sem açúcar;
- 3 colheres de sopa de amêndoas torradas e moídas;
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor;
- 5 colheres de sopa de água;
- 2 claras em neve.
Modo de preparo:
Bata as gemas e o adoçante na batedeira até adquirir um creme espumoso. Então adicione o creme de leite, cacau e amêndoas, misture bem. Hidrate a gelatina com a água e leve ao fogo em banho maria até dissolver por completo. Bata as claras em neve e reserve. Misture o creme de ovos com a gelatina e incorpore as claras em neve suavemente. Despeje em uma forma untada com creme vegetal e leve à geladeira para ganhar consistência. Desenforme, polvilhe cacau por cima, decore com amêndoas e sirva.
6. Receita de Torta de pêssego diet
Ingredientes:
Massa
- 100 g de grissinis de glúten;
- 50 g de margarina light;
- 2 colheres de sopa de adoçante culinário;
- 1 colher de café de essência de baunilha.
Recheio
- 300 g de ricota;
- 1 ovo;
- 3 claras;
- 3 colheres de sopa de adoçante culinário;
- 6 metades de pêssegos em calda diet.
Modo de preparo:
Leve os grissins ao liquidificador com o adoçante e bata. Adicione a margarina e bata mais até obter uma massa porosa. Leve essa massa em uma assadeira desmontável untada ou forrada com papel manteiga e cubra toda a superfície. Misture os ingredientes do recheio em uma tigela grande até incorporar e despe por cima da massa. Corte o pêssego em fatias e disponha de modo uniforme sobre a torta. Leve ao forno médio por meia hora ou até assar. Espere esfriar e sirva.
7. Receita de Flan de manga diet
A primeira opção de flan das nossas sobremesas diet é o flan de manga, que fica uma receita refrescante e ótima para o verão.
Ingredientes:
Flan
- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor;
- 5 colheres de sopa de água;
- 2 mangas sem casca picadas;
- 2 colheres de sopa de adoçante culinário;
- suco de 1 limão.
Calda
- 1⁄2 xícara de chá de água;
- 2 colheres de sopa de adoçante culinário;
- 2 colheres de sopa de amido de milho;
- fatias de manga para decorar.
Modo de preparo:
Descasque e corte a manga em pedaços. Leve ao liquidificador junto do adoçante e suco de limão, bata até obter um creme. Hidrate a gelatina em 5 colheres de água gelada e dissolva em banho maria. Então misture a gelatina no creme de manga. Em uma forma untada com óleo vegetal despeje o creme e leve à geladeira por algumas horas até endurecer. Leve os ingredientes da calda em uma panela em fogo brando e deixe engrossar. Desenforme o flan e cubra com a calda. Decore com fatias de manga. Sirva a seguir.
8. Receita de Torta de ricota cremosa
Ingredientes:
Massa
- 80g de creme vegetal light;
- 250g de farinha de trigo;
- 2 ovos;
- 3 colheres de sopa de adoçante culinário;
- raspas de limão;
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó.
Recheio
- 500g de ricota fresca;
- 1 colher de sopa de adoçante culinário;
- 1⁄2 xícara de chá de uvas passas branca ou preta sem sementes;
- 4 ovos;
- 1 colher de sobremesa de canela em pó.
Modo de preparo:
Em uma vasilha grande misture todos os ingredientes da massa até que fique uniforme. Forre essa massa em uma assadeira untada tanto o fundo quando os lados. Em outra tigela amasse a ricota, adicione as gemas, adoçante, creme vegetal, uvas passas e as claras batidas em ponto de neve mexendo suavemente até incorporar. Adicione esse recheio sobre a massa e leve ao forno em temperatura média até assar. Espere esfriar, desenforme e sirva.
9. Receita de Torta de limão e kiwi diet
Essa vai para os amantes da tradicional torta de limão, ela realmente não poderia ficar de fora da nossa lista de sobremesas diet. Basta utilizar leite desnatado e leite condensado diet no recheio.
Ingredientes:
Massa
- 200 gramas de biscoito cream cracker triturado;
- 100 gramas de margarina light.
Recheio
- 1 lata de creme de leite desnatado;
- 1 lata de leite condensado diet;
- 1⁄2 xícara de chá de suco de limão;
- 3 rodelas de limão para decorar;
- 6 kiwis;
- 1 colher de sopa de coco ralado sem açúcar.
Modo de preparo:
Triture os biscoitos e misture a margarina com as mãos até formar uma farofa úmida. Forre com essa farofa o fundo e laterais de uma forma de 25 cm de diâmetro. No liquidificador adicione o leite condensado, creme de leite e o suco de limão. Descasque os kiwis e corte em cubinhos e misture no creme de limão e leve na geladeira para endurecer. Despeje esse creme por cima da torta, polvilhe coco ralado, decore com kiwi e rodelas de limão e sirva a seguir.
10. Receita de Pudim de capuccino diet
Ingredientes:
Pudim
- 1 lata de leite condensado diet;
- 3 ovos;
- 2 xícaras de chá de leite desnatado;
- 1 colher de sopa de leite desnatado em pó;
- 1 xícara de chá de nozes;
- 2 colheres de sopa de capuccino sem adição de açúcar.
Calda
- 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar;
- 1 xícara de chá de leite desnatado;
- 1⁄2 colher de amido de milho;
- 3 nozes cortadas para decorar;
- 1 colher de chá de margarina light.
Modo de preparo:
Bata no liquidificador os ingredientes do pudim. Unte com margarina uma forma para pudim e despeje a mistura e leve ao forno médio pré.aquecido em banho maria por 40 minutos. Espere amornar, desenforme e leve para gelar. Prepare a calda misturando os ingredientes em uma panela e levando ao fogo brando até engrossar. Espere esfriar e leve à geladeira. Cubra por cima do pudim, enfeite com as nozes e sirva.
11. Receita de Gelato de iogurte e morangos
Ingredientes:
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor;
- 200 ml de leite desnatado gelado;
- 5 colheres de sopa de água;
- 2 copos de iogurte natural desnatado;
- 5 colheres de sopa de adoçante culinário;
- 2 claras em neve;
- 5 colheres de sopa de leite em pó desnatado;
- 400 gramas de morangos;
- folhas de hortelã a gosto.
Modo de preparo:
Hidrate a gelatina na água e leve ao microondas para dissolver por 30 segundos. Leve o leite gelado ao liquidificador com o adoçante, iogurte, leite em pó e a gelatina dissolvida. Bata tudo. Adicione os morangos picados. Incorpore as claras em neve suavemente. Tampe e leve ao freezer por 1 hora para ganhar consistência. Depois disso bata na batedeira até formar um creme e despeje em uma forma de aro removível. Adicione os morangos nas laterais. Leve ao freezer por mais 3 horas, desenforme e sirva. Manter na geladeira.
12. Receita de Paçoca caseira
Essa é uma das sobremesas diet mais irreverentes e você vai se surpreender com como ela pode ficar gostosa!
Ingredientes:
- 4 colheres de sopa de leite em pó desnatado;
- 6 colheres de sopa de amendoim sem casca torrado;
- 1 xícaras de chá de proteína de soja texturizada torrada;
- 4 colheres de sopa de adoçante culinário;
- 1 pitada de sal light.
Modo de preparo:
Bata os ingredientes no liquidificador até formar uma farofa e coloque em um pote com tampa fechada. Na hora de servir adicione em pequenas forminhas ou copinhos.
13. Receita de Strudel de maçã diet
Ingredientes:
Massa
- 250 gramas de farinha de trigo;
- 6 colheres de sopa de margarina light gelada;
- 2 colheres de sopa de adoçante culinário;
- 1⁄2 xícara de chá de água gelada;
- 1 ovo para pincelar.
Recheio
- suco de 1⁄2 limão;
- 6 bananas nanicas cortadas em rodelas;
- 1 xícara de chá de nozes picadas;
- 1⁄2 xícara de chá de passas pretas sem sementes;
- 1⁄2 xícara de chá de farinha de rosca;
- 2 colheres de sopa de adoçante culinário;
- 2 colheres de chá de canela em pó.
Modo de preparo:
Em uma vasilha adicione a farinha, o adoçante, a margarina picada e misture até obter uma farofa. Então adicione a água gelada e vá misturando com as mãos até obter uma massa macia. Embrulhe essa massa em filme plástico e leve para gelar por meia hora. Depois abra a massa, adicione mais margarina e dobre em 4. Leve novamente à geladeira por mais meia hora. Para o recheio leve as bananas ao fogo com o suco de limão e o adoçante e deixe cozinhar até que fiquem macias. Retire do fogo, deixe esfriar. Abra a massa bem fina, adicione as bananas, as passas e nozes. Polvilhe com farinha de rosca, adoçante e canela e enrole como um rocambole. Pincele um ovo batido por cima e leve ao forno médio até dourar. Sirva a seguir.
14. Receita de Maria mole diet
Uma das sobremesas diet que seus filhos mais vão adorar é a maria mole, um clássico do nosso país que você pode deixar mais saudável desta forma:
Ingredientes:
- 1 envelope de gelatina diet sem sabor;
- 1 xícara de água quente;
- 1 xícara de água fria;
- 1 colher de sopa de adoçante culinário;
- 50 gramas de coco ralado sem açúcar;
- 1 copo de iogurte desnatado natural;
- 2 colheres de sopa de leite de coco.
Modo de preparo:
Hidrate a gelatina na água quente e depois despeje a água gelada misturando bem. Leve ao congelador por meia hora até que fique firme. Leve a gelatina ao liquidificador com o leite de coco, iogurte e adoçante e bata por poucos segundos apenas para misturar. Une uma forma com margarina light e despeje a mistura. Leve para gelar e quando estiver firme corte em quadrados e passe no coco ralado.
15. Receita de Torrone crocante diet
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de aveia em flocos;
- 6 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar;
- 2 colheres de sopa adoçante culinário;
- 8 colheres de sopa de leite desnatado;
- 200 gramas de manteiga light;
- 1 pacote de biscoito integral com gergelim.
Modo de preparo:
Em uma panela adicione a aveia, o adoçante, cacau e vá colocando o leite e a manteiga aos poucos misturando bem até homogenizar. Leve essa mistura ao fogo brando e mexa até que a margarina derreta. Adicione em uma travessa uma camada desse creme e depois uma de biscoito. Alterne lembrando que a última camada deve ser de creme de chocolate. Cubra com papel alumínio e leve para gelar por pelo menos duas horas. Na hora de servir corte em pedaços e sirva.
16. Receita de Mousse de graviola com calda de melancia
Ingredientes:
Mousse
- 1⁄2 xícara de água;
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor;
- 2 xícaras de polpa de graviola;
- 1⁄2 xícara de adoçante culinário;
- 4 claras.
Calda
- 1 colher de amido de milho dissolvido em 4 colheres de sopa de água;
- 2 xícaras de chá de polpa de melancia;
- 4 colheres de adoçante culinário;
- folhas de hortelã.
Modo de preparo:
Hidrate a gelatina na água e deixe descansar por 5 minutos. Depois dissolva em banho maria no fogo. Bata as claras em ponto de neve com o adoçante e depois adicione a polpa da graviola até virar um creme. Acrescente a gelatina dissolvida até incorporar e despeje em uma forma umedecida com água e leve para gelar por duas horas ou até ficar firme. Para preparar a calda basta adicionar os ingredientes em uma panela e levar ao fogo brando até que a melancia derreta. Desenforme a mousse e cubra com a calda. Decore com folhas de hortelã e sirva.
17. Receita de Curau diet
Ingredientes:
- 400 g de milho natural em grão cru;
- 1 colher de sopa de creme vegetal;
- 4 copos de leite de soja;
- 50 ml de suco de laranja;
- 4 colheres de sopa de adoçante culinário;
- 3 colheres de sopa de amido de milho;
- canela em pó para polvilhar.
Modo de preparo:
Adicione o milho com dois copos de leite de soja no liquidificador e bata tudo. Passe essa mistura por uma peneira e adicione o restante do leite de soja, suco de laranja, creme vegetal, amido e adoçante. Leve essa mistura ao fogo baixo e mexa até obter um creme. Despeje em taças individuais, salpique canela e leve para gelar. Sirva em seguida.
18. Receita de Manjar de coco diet
Ingredientes:
Manjar
- 1 litro de leite desnatado;
- 1 xícara de amido de milho;
- 1 vidro de leite de coco light;
- 4 colheres de sopa adoçante culinário;
- 50 gramas de coco seco ralado sem açúcar.
Calda
- 8 ameixas secas sem caroço;
- 1 xícara de chá de água;
- 1⁄2 xícara de chá de adoçante culinário.
Modo de preparo:
Leve os ingredientes do manjar (exceto o coco ralado) ao fogo médio e deixe ferver. Depois abaixe o fogo e adicione o coco ralado e deixe cozinhar por 5 minutos mexendo sempre. Desligue o fogo, despeje esse creme em uma forma umedecida com água cubra com plástico filme e leve à geladeira até endurecer. Desenforme. Para a calda leve todos os ingredientes ao fogo brando e deixe engrossar. Despeje por cima do manjar e sirva.
19. Receita de Barrinha de banana e chocolate diet
Ingredientes:
Massa
- 1⁄2 xícara de chá de aveia em flocos finos;
- 1⁄2 xícara de farinha de trigo;
- 1⁄2 xícara de farelo de trigo;
- 1⁄2 xícara de chá de suco de laranja;
- 1⁄2 xícara de chá de adoçante culinário;
- 2 claras;
- 2 colheres de sopa de margarina cremosa;
- 3 bananas nanicas;
- 2 colheres de chá de fermento em pó.
Cobertura
- 200 gramas de chocolate escuro ao leite diet.
Modo de preparo:
Bata os ingredientes em uma batedeira e despeje em uma assadeira retangular untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Leve para assar em forno médio pré.aquecido por meia hora ou até endurecer. Retire do forno corte em pedaços, coloque os pedaços de chocolate para que derreta com o calor da massa. Espere esfriar e sirva.
20. Receita de Iogurte caseiro diet
A última opção da nossa lista de sobremesas diet é um iogurte caseiro diet que você pode consumir após as refeições ou até mesmo como um lanche saboroso e refrescante.
Ingredientes:
- 1 lito de leite integral;
- 1 copo de iogurte natural;
- adoçante culinário;
- 1 sachê de suco de morango light.
Modo de preparo:
Ferva o leite por 2 minutos e desligue o fogo. Espere amornar e disponha em outro recipiente. Retire a nata do leite peneirando e adicione o iogurte e misture bem. Tampe e deixe descansar fora da geladeira por seis horas ou de uma noite pra outra. Depois disso se tiver soro por cima tire com ajuda de uma colher. Para saborizar adicione o suco de morango ou outro sabor da preferência. Adicione duas colheres de adoçante misture bem e pronto.
