4 Receitas de Requeijão de Kefir
O kefir é tão versátil que pode ser usado no preparo de diferentes derivados como manteiga, cream cheese, queijo, leite, água e requeijão! Veja abaixo algumas receitas práticas e deliciosas de requeijão de kefir cremoso para você consumir com pão de kefir ou usar em receitas e preparos saudáveis.
O ideal é usar o kefir dessorado, ponto de cream cheese ou iogurte para obter uma cremosidade adequada. Pode manter na geladeira em pote fechado e consumir nos próximos dias. Confira as receitas, bom preparo e apetite!
1. Receita de requeijão de kefir com amido
Ingredientes:
- 250 gramas de cream cheese de kefir;
- 100 g de manteiga;
- 2 colheres de amido de milho;
- 1⁄2 colher de chá de sal;
- 1 copo de leite de kefir.
Modo de preparo:
Leve o leite e o amido ao fogo para engrossar em uma panela. Depois que engrossar, desligue e espere esfriar. Em seguida adicione o restante dos ingredientes e leve para bater no liquidificador. Sirva em seguida.
2. Receita de requeijão de kefir com queijo de kefir
Ingredientes:
- 250 ml kefir dessorado;
- 300 ml de iogurte de kefir;
- 100 gr de queijo de kefir;
- 2 colheres de sopa fécula de batata;
- 1 colher de sopa de óleo de coco.
Modo de preparo:
Dissolva a fécula de batata em ½ xícara de água. Leve ao fogo e misture até engrossar. Em seguida leve ao liquidificador e bata com os outros ingredientes até ficar cremoso. Despeje dentro de potinhos. Leve para gelar por 24 horas e use como quiser.
3. Receita de requeijão de kefir com cream cheese
Ingredientes:
- 400 g de cream-cheese de kefir;
- 100 g de manteiga com sal;
- 1 caixa de creme de leite com soro.
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador até obter uma mistura cremosa e acerte o sal se achar necessário. Coloque em potes fechados e leve para gelar. Use como preferir para receitas ou para consumir com pães.
4. Receita de requeijão de kefir low carb
Ingredientes:
- 1⁄2 xícara de queijo de kefir;
- 1 colher de sopa de iogurte de kefir dessorado;
- 1 pitada de sal.
Modo de preparo:
Bata tudo com um mixer ou no liquidificador até obter um creme homogêneo. Em seguida coloque em um pote fechado e leve para gelar. Sirva.
E ai, gostou das dicas?
