5 Receitas de Bolo Integral de Banana e Maçã
Que tal preparar um bolo integral de banana e maçã? Trata-se de uma receita nutritiva e até funcional, pois a farinha integral é bem mais saudável e indicada para consumo do que a farinha de trigo branca. Essas duas frutas combinam muito e formam um sabor inigualável.
A banana é rica em potássio, vitaminas do complexo B, vitamina C e ajuda a melhorar digestão e a saúde dos músculos. Também possui ferro, que ajuda a prevenir anemia e a fornecer energia de forma rápida ao corpo e diminuir colesterol no sangue.
- Veja também: Benefícios da banana para a boa forma e saúde.
A maçã contém a pectina, que reduz o colesterol ruim, tem ação antioxidante, é rica em ferro, fósforo, ajudando a melhorar o funcionamento do sistema nervoso, melhora a respiração, previne diversos tipos de câncer, bem como outros benefícios para saúde.
- Veja também: Benefícios da maçã para a boa forma e saúde.
Confira receitas de bolo integral de banana e maçã e obtenha todas as propriedades dessas duas super frutas!
1. Receita de bolo integral de banana e maçã
Ingredientes:
- 1⁄2 xícara de chá de óleo vegetal;
- 3 ovos;
- 1 xícara de chá de farinha integral;
- 1 xícara de chá de aveia em flocos finos;
- 1⁄2 xícara de chá de adoçante para forno e fogão;
- 1 colher de sobremesa de canela em pó;
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó;
- 3 maçãs com casca cortadas em cubos;
- 3 bananas nanicas fatiadas;
- 1 xícara de chá de nozes picadas.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em uma batedeira, deixando as frutas e nozes por último. A massa fica com consistência mais grossa. Adicione as frutas por último, bem como as nozes e misture tudo com uma colher. Despeje a massa em uma forma com 27 cm de diãmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno em temperatura média por 40 minutinhos. Espere amornar, desenforme e sirva.
2. Receita de bolo integral de banana e maçã com aveia
Ingredientes:
- 6 bananas pequenas;
- 1 maçã;
- 3 ovos;
- ½ xícara de chá de leite desnatado;
- ½ xícara de chá de óleo de milho;
- 2 xícaras de chá de açúcar mascavo;
- 1 xícara de chá de farinha de trigo integral;
- 1 xícara de chá de aveia;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- canela em pó a gosto.
Modo de preparo:
Bata no liquidificador a banana, os ovos, o leite desnatado e o óleo. Depois acrescente o açúcar e bata mais um pouco. Em um bowl coloque ingredientes secos (farinha de trigo, a aveia e o fermento) e acrescente a mistura do liquidificador misturando com uma colher. Despeje metade da massa em uma forma média quadrada, untada e enfarinhada coloque as bananas restantes e a maçã cortadas em pedacinhos. Salpique canela e cubra com o restante da massa. Leve ao forno pré-aquecido até dourar. Sirva desenformado.
3. Receita de bolo integral de banana e maçã com ameixas
Ingredientes:
- 4 colheres de sopa de açúcar demerara;
- 2 bananas maduras amassadas;
- 1 maçã descascada e picada;
- 1⁄4 xícara de chá de nozes;
- 4 colheres de sopa de óleo de canola;
- 2⁄3 xícara de chá de farinha integral fina;
- ½ xícara de chá de aveia em flocos finos;
- 1 colher de sopa fermento químico em pó;
- 1 colher de sopa de canela em pó;
- 1 xícara de passas sem caroço.
Modo de preparo:
Acenda o forno em temperatura média para ir pré-aquecendo. Misture todos os ingredientes com um fouet, inclusive ameixas e transfira para uma forma untada e enfarinhada. Você pode decorar com fatias de maçã e polvilhar canela. Leve o bolo para assar em forma untada e enfarinhada. Faça o teste do palito para se certificar de que está assado. Sirva!
4. Receita de bolo integral de banana e maçã com coco
Ingredientes:
- 1⁄2 xícara de chá de óleo vegetal;
- 3 ovos;
- 1 xícara de chá de farinha integral;
- 1 xícara de chá de aveia em flocos finos;
- 1⁄2 xícara de chá de adoçante culinário;
- 1 colher de sobremesa de canela em pó;
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó;
- 3 maçãs com casca cortadas em cubos;
- 3 bananas nanicas fatiadas;
- 1 xícara de coco.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em uma batedeira, deixando as frutas por último. A massa fica com consistência mais grossa. Adicione as frutas por último, bem como as nozes e misture tudo com uma colher. Despeje a massa em uma forma com 27 cm de diãmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno em temperatura média por 40 minutinhos. Espere amornar, desenforme e sirva.
5. Receita de bolo integral de banana e maçã com mascavo
Ingredientes:
- 4 ovos;
- 1⁄2 xícara de chá de óleo de coco;
- 1⁄2 xícara de chá de leite desnatado;
- 1 xícara de chá de farinha de trigo integral;
- 1 xícara de chá de aveia em flocos;
- 2 xícaras de chá de açúcar mascavo;
- 2 bananas picadas;
- 1 maçã picadinha;
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de preparo:
Incorpore os ingredientes líquidos num bowl, em seguida acrescente os secos. Misture bem com uma colher até incorporar, lembrando que o fermento deve ser o último ingrediente a ser adicionado. Quando estiver tudo uniforme e misturado despeje em uma forma untada e enfarinhada (ou de silicone) e leve ao forno a 180 graus or 45 minutos, mas por via das dúvidas, aos 30 minutos faça o teste do palito.
