5 Receitas de Creme de Ricota Light
Considerada um dos derivados de laticínios mais saudáveis que tem, a ricota é um substituto para o queijo muito usado por quem está de dieta. Feita a partir do soro do queijo, e não diretamente do leite, ela possui proteínas e pouco sódio – menos do que a maioria dos queijos. Veja também: Calorias do Queijo – Minas, Branco, Coalho, Mussarela e Mais
Mesmo sendo pouco calórica na versão tradicional, existe uma opção light, que possui um teor de gordura até 40% menor. A ricota pode ser passada no pão, usada como recheio para panquecas e tapiocas ou usada em receitas doces. Ela também é uma boa alternativa para patê, assim como nos mostram essas cinco receitas de creme de ricota light que selecionamos.
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1 – Receita de creme de ricota light com ervas
Ingredientes
- 1⁄2 ricota
- 5 colheres de sopa de leite desnatado
- Azeite
- Sal
- Pimenta calabresa
- Orégano
- Salsa
- Manjericão
Modo de fazer
Bata tudo no liquidificador, adicionando o leite aos poucos.
2 – Receita de creme de ricota light com hortelã
Ingredientes
- 250g de ricota
- Folhas de hortelã
- Azeite
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata.
3 – Receita de creme de ricota light com frango
Ingredientes
- 250g de ricota
- 200g de filé de peito de frango
- Salsinha
- Azeite
Modo de preparo
Tempere a gosto, cozinhe e desfie. Bata no liquidificador com os outros ingredientes.
4 – Receita de creme de ricota light com alho
Ingredientes
- 200g de ricota
- 2 dentes de alho
- 100 ml de creme de leite light
- Salsinha
- Cebolinha
- Sal
- Azeite
Modo de preparo
Coloque tudo no liquidificador e bata bem.
5 – Receita de creme de ricota light com azeitonas
Ingredientes
- 350g de ricota
- 200 ml de leite desnatado
- 1 colher de sopa de margarina light
- 10 azeitonas sem caroço
- Cebolinha
- Salsinha
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador, até obter um creme liso.
