5 Temperos Que Não Podem Faltar na Sua Dieta
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Na hora de planejar a dieta e montar o cardápio de alimentação da semana, algo que pode passar despercebido da listinha são os temperos que irão acompanhar o preparo dos alimentos. Por mais que não pareça um detalhe tão importante quanto o número de calorias da refeição ou os nutrientes presentes nas comidas, alguns desses condimentos não servem apenas para dar um sabor a mais aos pratos, como também possuem propriedades que trazem diversos benefícios à saúde.
Se você é daqueles que nunca deu tanta atenção aos temperos, calma que nós vamos te dar uma forcinha. Hoje nós trazemos uma lista com os 5 temperos que não podem estar fora da sua dieta. Confira abaixo quais são eles e escolha bem quais são os condimentos que irão realçar o sabor das suas refeições:
1. Pimenta caiena
A pimenta caiena é composta de substâncias como a capsaicina – que possui ação anti-inflamatória – e a piperina – que possui propriedades que melhoram a digestão. Ambas já foram reconhecidas em estudos por seus efeitos positivos no antienvelhecimento.
Ela também é rica nas vitaminas A, E e C e em ácido fólico (vitamina B9), e por conta disso tem propriedades antioxidantes e contribui com a proteção do DNA das células.
Nela, ainda encontramos os bioflavonoides, compostos que colaboram com a prevenção contra o câncer. Como se não bastasse, ela oferece outros benefícios como a aceleração do metabolismo, o que é importante para a eficácia da queima de gorduras, melhora a circulação, alivia dores de estômago, úlceras, dores de garganta e diarreia, previne a enxaqueca, além de ajudar a manter a pressão arterial normalizada e o equilíbrio dos níveis de LDL – o colesterol ruim – e dos triglicerídeos no organismo.
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2. Cúrcuma/Açafrão-da-terra
A cúrcuma – ou açafrão-da-terra, nome pelo qual o condimento também é chamado – é um tempero bastante consumido na Índia, que possui as propriedades anti-inflamatória, antioxidante, antibacteriana e digestiva.
Entre os seus benefícios de destaque estão o tratamento contra a falta de apetite, indigestão, acidez gástrica, problemas no fígado, problemas na vesícula biliar, artrite, reumatismo, eczema, asma e psoríase – doença de pele que causa lesões avermelhadas no couro cabeludo, cotovelo e joelhos.
Ela também ajuda a diminuir as taxas de colesterol no sangue, desestimula a formação de coágulos e ameniza os sintomas da tensão pré-menstrual (TPM).
3. Orégano
Já conhecido dos brasileiros, o orégano é um tempero que ajuda na digestão de carboidratos, tem ação antioxidante, anti-inflamatória, antibacteriana, antifúngica, atua como um diurético leve, auxilia o sistema digestivo, é expectorante, o que significa que ele colabora com o alívio da tosse, e contém o timol em sua composição – uma substância que é estimulante para o sistema imunológico.
4. Tomilho
Classificado como um antibiótico natural, o tomilho é uma erva aromática que também possui propriedades que auxiliam a digestão, a descontração muscular – o que acalma o sistema nervoso e pode amenizar casos de estresse e depressão – e que tem ação diurética, antioxidante, antimicrobiana e antisséptica. Ele ainda fortalece os cabelos, elimina a acne, clareia manchas na pele, além de ser uma boa fonte de ferro, manganês, cálcio e fibra alimentar.
Como se não bastasse, na medicina natural ele é ligado ao tratamento de problemas de saúde como tosse, bronquite e congestão torácica.
5. Gengibre
Sabe aquele gostinho picante que você sente quando come algum prato preparado com gengibre? A responsável é uma das substâncias presentes em sua composição, o gengirol, que lotada de propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, colabora com a proteção do organismo contra bactérias e fungos.
Além desses benefícios, o tempero ainda contribui para o aumento da sensação de saciedade no organismo, na melhoria da digestão e na remoção de toxinas do corpo. Ele também possui ação termogênica, o que quer dizer que contribui com a aceleração do metabolismo, e por consequência, com uma maior queima de gorduras.
