6 Receitas de Sopa de Frango com Batata Light
Uma sopa nutritiva é tudo que o corpo precisa para se recuperar de alguma doença. É por isso que, frequentemente, a dieta mais indicada para quem está se recuperando de alguma gripe ou outra doença é a sopa, pois, dependendo dos ingredientes utilizados, ela pode fornecer todos os nutrientes e fibras que o corpo precisa para ficar 100% novamente.
Além de um excelente reforço da imunidade, ela também pode ajudar a emagrecer, como todos já sabem. Já faz algum tempo que se popularizaram as dietas de sopas. Uma das sopas mais nutritivas, saborosas e excelentes para manter o corpinho em forma é a sopa de frango com batata light. O frango é a carne mais magra que você pode utilizar para fornecimento de proteínas ao corpo e a combinação com a batata torna tudo mais nutritivo e delicioso.
Abaixo estão 6 receitas de sopa de frango com batata light, que podem incluir outros legumes. Confira e bom apetite!
1. Receita de sopa de frango com batata light simples
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de azeite de oliva;
- 1 kg de frango inteiro sem pele;
- 1 cebola picada;
- 2 batatas cortadas em cubos;
- 2 tomates picados sem sementes;
- 3 tabletes de caldo de galinha sem gordura;
- 2 ½ litro de água fervente;
- 2 colheres de sopa de salsinha picada;
- 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada.
Modo de preparo:
Aqueça o azeite e doure o frango. Adicione a cebola, a batata e o tomate. Acrescente o caldo de galinha, a salsinha e a cebolinha. Tampe e deixe ferver até o frango cozinhar. Desligue o fogo, retire os pedaços de frango da sopa e espere esfriar. Desfie o frango e acrescente-o novamente à sopa. Acerte temperos. Sirva.
2. Receita de sopa de frango com batata-doce light
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de azeite;
- 1 batata doce cozida;
- 400 gramas de frango cozido e desfiado;
- 2 colheres de sopa de creme de leite light;
- 1 cebola pequena ralada;
- 1 dente de alho amassado;
- cebolinha picada a gosto;
- coentro picado a gosto;
- 1 xícara de milho verde;
- sal a gosto.
Modo de preparo:
Cozinhe a batata-doce até estar bem macia. Reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, o coentro e a cebolinha. No liquidificador, bata a batata doce com um pouco de água e junte ao refogado. Acrescente o frango desfiado, o creme de leite, o milho verde e o sal. Deixe cozinhar bem e sirva com cebolinha picada e coentro.
3. Receita de sopa de frango com batata-baroa light
Ingredientes:
- 1 peito de frango;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
- 2 colheres de sopa de cebola picada;
- 1 tomate sem sementes picado;
- pimenta calabresa a gosto;
- 3 batatas baroas;
- 1 litro de caldo de galinha light;
- cebolinha verde para salpicar.
Modo de preparo:
Corte o frango em cubos pequenos e refogue no azeite junto da cebola e do tomate. Em seguida adicione a pimenta, as batatas baroas descascadas e cortadas em cubos e o caldo de galinha. Cozinhe por 20 minutos ou até cozinhar bem e ficar macia. Espere esfriar. Bata no liquidificador e leve novamente ao fogo para aquecer. Salpique a cebolinha verde. Sirva!
4. Receita de sopa de frango com batata light com acelga
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de azeite de oliva;
- 1 kg de frango inteiro sem pele;
- 1 cebola picada;
- 4 xícaras de chá de acelga picada;
- 2 batatas cortadas em cubos;
- 2 tomates picados sem sementes;
- 3 tabletes de caldo de galinha sem gordura;
- 2 ½ litro de água fervente;
- 2 colheres de sopa de salsinha picada;
- 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada.
Modo de preparo:
Aqueça o azeite e doure o frango. Adicione a cebola, a acelga, a batata e o tomate. Acrescente o caldo de galinha, a salsinha e a cebolinha. Tampe e deixe ferver até o frango cozinhar. Desligue o fogo, retire os pedaços de frango da sopa e espere esfriar. Desfie o frango e acrescente-o novamente à sopa. Acerte temperos. Sirva.
5. Receita de sopa de frango com batata light e nabo
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de azeite;
- 1 batata cozida;
- 400 gramas de frango cozido e desfiado;
- 1⁄2 caule de nabo picado;
- 2 colheres de sopa de creme de leite light;
- 1 cebola pequena ralada;
- 1 dente de alho amassado;
- cebolinha picada a gosto;
- coentro picado a gosto;
- sal a gosto.
Modo de preparo:
Cozinhe a batata e o nabo até estar macio. Reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, o coentro e a cebolinha. No liquidificador, bata a batata e o nabo com um pouco de água do cozimento e junte ao refogado. Acrescente o frango desfiado, o creme de leite e o sal a gosto. Deixe cozinhar bem e sirva com cebolinha picada e coentro.
6. Receita de sopa de frango com batata light e alho-poró
Ingredientes:
- 1 peito de frango;
- 1 alho-poró cortado em rodelas;
- raspas de gengibre;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
- 2 colheres de sopa de cebola picada;
- 1 tomate sem sementes picado;
- pimenta calabresa a gosto;
- 2 batatas;
- 1 litro de caldo de galinha light;
- cebolinha verde para salpicar.
Modo de preparo:
Corte o frango em cubos pequenos e refogue no azeite junto da cebola e do tomate. Em seguida adicione a pimenta, o alho-poró, as batatas descascadas e cortadas em cubos e o caldo de galinha. Cozinhe por 20 minutos ou até cozinhar bem e ficar macia. Adicione as raspas de gengibre e incorpore bem. Espere esfriar. Reserve os cubos de frango. Bata o restante da sopa no liquidificador e leve novamente ao fogo para aquecer com os cubos de frango. Salpique a cebolinha verde. Sirva!
