7 Benefícios do Suco de Beterraba – Para Que Serve e Propriedades
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Não curte muito comer a beterraba na sua salada? Então, que tal dar uma chance a ela dentro de uma bebida? Estamos falando do suco de beterraba!
Não vire a cara para a bebida antes de conhecer os benefícios do suco de beterraba e vantagens que pode trazer para a nossa saúde, que separamos abaixo.
Para que serve? 7 benefícios da beterraba
Na lista a seguir, você pode conferir alguns dos benefícios do suco de beterraba. Dê uma conferida neles, quem sabe eles não te convencem a incluir a bebida em suas refeições?
1. As propriedades da beterraba
A beterraba é composta em 88% por água, além de ser fonte de outros nutrientes importantes para o funcionamento do nosso organismo como carboidratos, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, zinco, cobre, manganês, selênio, vitamina A, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B9, colina (vitamina do complexo B), vitamina C e vitamina K.
2. Diminuição da pressão arterial
Pesquisas já mostraram que um dos benefícios do suco de beterraba é a redução da pressão arterial, que acontece em um período de poucas horas.
É provável que o efeito seja observado graças aos altos níveis de óxido nítrico que são encontrados no vegetal. Acredita-se que a substância faça com que os vasos sanguíneos sejam relaxados e dilatados.
3. Performance nos exercícios
Tanto a beterraba quanto o suco de beterraba possuem uma alta quantidade de nitratos. Esses compostos foram apontados por estudos como capazes de ajudar a melhorar a performance atlética, especialmente se estivermos falando de exercícios de resistência de alta intensidade.
Uma pesquisa divulgada em 2011 e realizada por um cientista da Suécia e demais colegas indicou que os nitratos mostraram reduzir o uso de oxigênio durante a prática de atividade física. Isso acontece por meio de uma interferência na eficiência das mitocôndrias, órgãos celulares responsáveis pela produção de energia.
- Veja mais: Suco de beterraba pré-treino funciona?
4. Força muscular em pessoas com insuficiência cardíaca
Mais um dos benefícios do suco de beterraba refere-se ao aumento da força muscular em pessoas com insuficiência cardíaca. Quem afirmou isso foi o Health Line, que embasou a afirmação em uma pesquisa do ano de 2015.
O estudo em questão apontou que pessoas com a condição que registraram um crescimento de 13% em sua força muscular depois de duas horas após consumirem a bebida.
5. Ação antioxidante
O Health Line também explicou que as beterrabas ganham a sua cor vibrante, graças as chamadas betalainas, substâncias antioxidantes presentes na composição do vegetal. Elas são conhecidas como removedoras de radicais livres, compostos prejudicais ao corpo e associados a problemas como envelhecimento precoce e doenças graves como o câncer.
6. Fonte de potássio
Tomar o suco de beterraba em moderação pode auxiliar a manutenção de níveis ideais de potássio no organismo.
O mineral é importante para o funcionamento adequado dos nervos e músculos, e níveis muitos baixos do nutriente podem causar problemas como cãibras musculares, fadiga, fraqueza e até mesmo ritmo cardíaco anormal, algo que pode colocar a vida em risco.
7. Saúde da gestação
A beterraba é fonte de vitamina B9, também conhecida como ácido fólico ou folato e que é um nutriente importante para a gravidez. Isso porque a vitamina ajuda a prevenir a ocorrência de anomalias no tubo neural.
O tubo neural é composto por segmentos do corpo humano que dão origem ao eixo central do sistema nervoso na cabeça e na coluna vertebral do neném.
Receita de suco de beterraba
Ingredientes:
- 1 beterraba pequena;
- 1 limão galego;
- Açúcar ou adoçante a gosto;
- 1 ½ copos de água;
- Pedrinhas de gelo.
Modo de preparo:
Descascar, lavar, cortar e reservar a beterraba; Descascar, lavar, cortar e retirar todas as sementes do limão; Colocar todos os ingredientes no liquidificador, com exceção das pedrinhas de gelo, e bater bem; Adicionar as pedrinhas de gelo e servir-se imediatamente.
Atenção: é importante tomar o suco de beterraba natural imediatamente depois do seu preparo porque a bebida pode perder logo as suas propriedades nutricionais e, portanto, os seus benefícios. O chamado processo de oxidação que acontece por meio do calor e da exposição ao oxigênio e à luz pode fazer com que certos nutrientes percam a sua eficiência. Por isso, quando não for possível tomar o suco na hora em que ele for feito, a sugestão é armazená-lo em garrafas escuras muito bem vedadas para evitar ou atrasar o processo.
Cuidados com a beterraba
Vale a pena maneirar no consumo da beterraba, especialmente quem tem propensão ao desenvolvimento de cálculos renais, porque o alimento é rico em oxalato, compostos que podem contribuir justamente com a formação de cálculos nos rins. Essas substâncias também podem interferir com a absorção de micronutrientes.
O vegetal também é composto pelos chamados FODMAPS, carboidratos de cadeia curta que alimentam a bactéria do intestino. Em pessoas sensíveis, como as que sofrem com a síndrome do intestino irritável, esses compostos podem causar perturbações digestivas.
Para quem sofre com pressão baixa, o consumo do suco de beterraba pode ser prejudicial, já que um de seus efeitos é justamente a redução da pressão. A ingestão da bebida pode aumentar os riscos da pressão ficar baixa demais.
O alerta também serve para quem tem hipertensão e segue um tratamento com remédios que provocam a queda da pressão. Vale a pena conversar com o médico e verificar se o uso do suco de beterraba não é contraindicado.
