7 Receitas de Espetinho de Frutas Light
Que tal preparar uma sobremesa saudável diferente? Uma opção é o espetinho de frutas light! Você pode escolher as frutas da preferência para espetar, intercalando e misturando os sabores.
Você pode consumir ela in natura ou assar no forno, para um sabor mais caramelizado e textura mais macia. Se quiser, também pode preparar algum molho à base de mel, iogurte ou frutas para regar nos espetos.
Confira abaixo algumas receitas deliciosas e saudáveis de espetinho de frutas light. Prepare em casa com facilidade e surpreenda as visitas com essa sobremesa fácil e criativa. Bom apetite!
1. Receita de espetinho de frutas light com ameixa, maçã e pera
Ingredientes:
- 150 g de ameixas pretas secas sem caroço;
- 2 maçãs vermelhas médias com casca cortadas em cubos pequenos;
- 2 maçãs verdes médias com casca cortadas em cubos;
- 2 peras médias com casca cortadas em cubos;
- 300 g de queijo minas frescal light cortado em cubos;
- palitos de madeira para espeto;
- 3 colheres de sopa de creme vegetal sabor manteiga;
- ½ de chá de mel.
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno em temperatura média. Unte uma assadeira retangular grande com creme vegetal sabor manteiga e reserve. Monte os espetinhos alternando ameixa preta, cubos de maçã vermelha, cubos de maçã verde, cubos de pera e cubos de queijo. Coloque-as na assadeira. Em uma panela pequena aqueça o creme vegetal sabor manteiga, junte o mel e ferva por 3 minutos formando um molhinho homogêneo. Pincele sobre os espetinhos reservados e leve ao forno por 30 minutos, regando às vezes com o molho. Sirva.
2. Receita de espetinho de frutas light com laranja, morangos e framboesas
Ingredientes:
- 1 pacote de espetos de bambu;
- 1 xícara de morangos;
- 1 xícara de framboesas;
- 2 laranjas em cubos;
- 1 pote de iogurte natural desnatado;
- 1 colher de sopa de mel.
Modo de preparo:
Corte as frutas em cubos pequenos devidamente descascadas e lavadas, quando necessário. Coloque as frutas alternadamente nos espetos, deixando bastante espaço na base para segurá-lo. Espalhe o iogurte misturando com mel e sirva.
3. Receita de espetinho de frutas light com abacaxi, kiwi, melão e morango
Ingredientes:
- 1 abacaxi sem casca picado em cubos;
- 1⁄2 melão sem casca picado em cubos;
- 1⁄2 caixa de morangos inteiros sem folhas e lavados;
- 3 kiwis sem casca picados em cubos;
- 2 xícaras de chá de uvas rubi;
- 1 xícara de chá de geleia de morango diet;
- 1⁄4 xícara de chá de água morna.
Modo de preparo:
Higienize as frutas, retire a casca das que precisarem e pique em cubos, exceto os morangos que devem ficar inteiro. Espere nos espetos de madeira intercalando as frutas. Faça um molinho misturando a geleia diet e dissolvendo na água morna. Pincele os espetos com essa calda e sirva.
4. Receita de espetinho de frutas light com melancia, uva e manga
Ingredientes:
- 2 fatias de melancia em cubos sem sementes;
- 10 uvas rubis sem sementes;
- 1 manga em cubos;
- espetos de madeira.
Modo de preparo:
Corte as frutas em cubos e intercale nos espetos. Se quiser regue com mel. Sirva em seguida.
5. Receita de espetinho de frutas light com banana, mamão, uva e manga
Ingredientes:
- 2 bananas cortada em rodelas médias;
- 1 mamão cortado em cubos sem casca;
- 10 uvas verdes sem sementes;
- 1 manga em cubos;
- 1 pote de iogurte grego sabor natural.
Modo de preparo:
Espete as frutas nos espetos de madeira na ordem que preferir e depois despeje o iogurte por cima. Leve para gelar por 2 horas, se quiser e sirva em seguida.
6. Receita de espetinho de frutas light com molho de iogurte
Ingredientes:
- 1 rodela grossa de abacaxi em cubos;
- 4 morangos;
- 1 banana cortada em rodelas grossas;
- 1 manga cortada em cubos;
- suco de 1 limão;
- folhas de hortelã a gosto;
- 1 colher de sobremesa de mel;
- 3 castanhas do pará picadas;
- 1 pote de iogurte natural desnatado;
- 3 colheres de sopa de ricota;
- adoçante a gosto;
- raspas de limão a gosto.
Modo de preparo:
Regue a banana com o suco de limão. Intercale as frutas com as folhas de hortelã nos espetos. Coloque os espetinhos em uma assadeira rasa, regue com o mel e salpique a a castanha do Pará picada. Reserve.
No liquidificador, bata o iogurte, a ricota e adoce a gosto. Misture as raspas de limão. Leve esse molho para gelar por 15 minutos e sirva com os espetinhos de frutas.
7. Receita de espetinho de frutas light com calda de maracujá
Ingredientes:
Espetinhos
- 2 bananas cortadas em rodelas;
- 10 morangos inteiros sem folhas;
- 2 kiwis cortados em cubos médios sem casca;
- 1 manga palmer cortada em cubos médios sem casca;
- palitos de madeira.
Calda
- 1⁄2 xícara de suco de maracujá;
- 1 xícara de água;
- 3 sementes de umburana quebradas;
- adoçante a gosto.
Modo de preparo:
Em uma panela coloque o suco de maracujá, a água e as sementes de umburana e ferva por 10 minutos. Reserve. Derreta, sem mexer, o açúcar em uma panela até formar um caramelo. Acrescente à calda de maracujá. Misture e espere engrossar. Quando atingir uma coloração dourada, desligue e reserve. Espete as frutas nos palitos de churrasco e sirva com a calda.
