7 Receitas de Granola Low Carb
A granola virou aliada de muitas pessoas que desejam uma dieta equilibrada! Nada mais é do que um mix de nozes, sementes e frutas secas, sendo uma opção nutritiva para beliscar ou agregar em iogurtes, vitaminas e frutas frescas como lanche no dia a dia.
Você pode preparar a sua própria versão de granola low carb com os ingredientes da sua preferência em vez de comprar as versões prontas que costumam ter muito açúcar e carboidratos.
Abaixo, você confere algumas receitas de granola low carb para tentar em casa e consumir com saúde. Opte por aquela que mais agradar ao seu paladar. Bom apetite!
1. Receita de granola diet low carb
Ingredientes:
- 1⁄2 xícara de castanhas-do-pará;
- 1⁄2 xícara de castanhas-de-caju;
- 1⁄2 xícara de avelã;
- 1⁄2 xícara de amendoim;
- 1 colher de sopa de linhaça dourada;
- 1⁄4 de coco natural;
- 4 colheres de óleo de coco;
- adoçante a gosto;
- frutas secas.
Modo de preparo:
Pique as castanhas, avelã e amendoim. Misture todos os ingredientes em uma assadeira e adicione óleo de coco e adoçante a gosto. Espalhe bem. Leve para assar em forno médio até dourar e ficar crocante. Cuidado para não queimar. Retire, espere esfriar e sirva como iogurte ou como preferir.
2. Receita de granola low carb com clara
Ingredientes:
- 50 gramas de castanha de caju;
- 50 gramas de castanha do pará;
- 50 gramas de noz pecã;
- 50 gramas de noz chilena;
- 50 gramas de amêndoas;
- 50 gramas de avelã;
- 50 gramas de macadâmia;
- 50 gramas de cranberries;
- 50 gramas de sementes de girassol;
- 50 gramas de gergelim sem casca;
- 50 gramas de coco em fitas;
- 2 claras;
- 2 colheres de sopa de água;
- 2 colheres de sobremesa de canela em pó;
- 2 colheres de óleo de coco;
- xylitol a gosto.
Modo de preparo:
Misture as nuts e sementes. Reserve. Bata as claras com a água, junte o xylitol, o óleo de coco e a canela em pó. Despeje sobre o mix de nuts, misturando bem. Unte uma assadeira com óleo de coco e espalhe essa mistura. Leve para assar em forno baixo, mexendo de vez em quando. Deixe esfriar bem e guarde em um recipiente de vidro hermeticamente fechado. Consuma com frutas frescas.
3. Receita de granola low carb com amaranto
Ingredientes:
- 1⁄2 xícara de chá de castanha-do-pará;
- 1⁄2 xícara de chá de castanha de caju;
- 1 xícara de chá de aveia em flocos;
- 1⁄2 xícara de chá de amaranto em flocos;
- 2 colheres de sopa de sementes de abóbora;
- 1 colher de sopa de gergelim;
- 1 colher de sopa de óleo de coco;
- 2 colheres de sopa de melado de cana-de-açúcar;
- 1 colher de sobremesa de canela em pó;
- 1 colher de sopa de cranberry;
- 1 colher de sopa de uva-passa;
- 1 colher de sopa de damasco picado.
Modo de preparo:
Pique as castanhas e coloque num bowl junto com a aveia e o amaranto. Misture o óleo de coco, o melado e a canela e incorpore bem. Coloque em assadeira, espalhe bem e leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 10 minutos. Retire do forno e adicione frutas secas. Coloque em potes fechados.
4. Receita de granola low carb com cacau
Ingredientes:
- 1⁄3 xícara de nozes pecan;
- 1⁄3 xícara de amêndoas;
- 1⁄3 xícara castanhas caju;
- 1⁄3 xícara castanha de pará;
- 1⁄3 xícara de cacau nibs;
- 2⁄3 xícara de coco ralado;
- 1⁄6 xícara de sementes chia;
- 1 clara de ovo;
- 1⁄8 colher de chá de stevia;
- 1 colher de chá de canela.
Modo de preparo:
Pique as castanhas. Adicione coco ralado e sementes. Misture clara, stevia e canela e depois adicione a mistura de ovo com as castanhas, sementes, coco e cacau. Espalhe essa mistura em assadeira e leve para o forno por 20 minutos ema160 graus, até ficar dourado. Deixe esfriar e guarde num pote com tampa. Sirva como preferir!
5. Receita de granola low carb com mirtilos
Ingredientes:
- 1 punhado de avelã;
- 1 punhado de amêndoas sem sal;
- 1 punhado de coco desidratado;
- 1 punhado de mirtilo desidratado;
- 1 colher de sopa de óleo de coco;
- 1 colher de sopa de cacau em pó 100%.
Modo de preparo:
Aqueça uma frigideira anti-aderente no fogo médio e espalhe o óleo de coco sobre toda a superfície. Incorpore todos os ingredientes e adicione na frigideira. Deixe dourar e ficar crocante. Adicione cacau e não pare de mexer. Quando estiver dourado e crocante, retire e espere esfriar.
6. Receita de granola low carb com chia
Ingredientes:
- 1 xícara de castanha de caju triturada levemente;
- 1 xícara de coco ralado fresco;
- 1 xícara de semente de girassol;
- 1 xícara de amendoim sem casca;
- 13 de xícara de gergelim branco;
- 14 de xícara de chia;
- 13 de xícara de mel;
- 14 de xícara de leite de coco;
- 2 colheres de óleo de coco;
- 12 xícaras de aveia flocos grandes.
Modo de preparo:
Misture todos os ingrediente secos e reserve. Aqueça o mel em uma panela. Junte o óleo de coco e o leite de coco, misture e desligue o fogo. Adicione a mistura líquida ao reservado seco. Misture tudo. Leve para assar em uma assadeira grande. Leve ao forno médio por 50 minutos. Mexa a mistura na assadeira de vez em quando para não queimar. Espere esfriar e sirva.
7. Receita de granola low carb simples
Ingredientes:
- 1⁄2 xícara de castanhas-do-pará;
- 1⁄2 xícara de castanhas-de-caju;
- 1⁄2 xícara de avelã;
- 1⁄4 de coco natural em lascas;
- 4 colheres de óleo de coco;
- adoçante a gosto.
Modo de preparo:
Triture grosseiramente as castanhas, as avelãs. Misture com o óleo e as lascas de coco e coloque esse mix em uma assadeira. Leve ao forno médio até ficar dourado. Espere esfriar, sirva.
