7 Receitas de Mousse de Goiaba Light
A goiaba é uma fruta tropical tradicional aqui no Brasil e de um sabor bem pronunciado. Ela é uma das frutas com maior quantidade de vitamina C, e portanto, pode ser uma excelente escolha para inserir no cardápio diário. Por isso, pode ajudar a reforçar o sistema imunológico.
Sabe-se que a goiaba pode ajudar a prevenir tumores, combatendo câncer, bem como manter a pressão arterial sob controle, aumentar a produção e distribuição de sangue pelo corpo, combater o envelhecimento precoce, prevenir diabetes, e ainda melhorar saúde de olhos e pele. E então? O que está esperando para consumir essa fruta deliciosa?
- Veja também: Benefícios da goiaba para a saúde e boa forma.
Para diversificar o consumo da fruta, que tal preparar uma deliciosa mousse de goiaba light? Assim você se beneficia de suas propriedades e ainda se delicia com uma sobremesa saborosa. O preparo é simples, abaixo estão algumas versões da receita, todas com baixas calorias. Confira e prepare!
1. Receita de mousse de goiaba light com creme de leite
Ingredientes:
- 3 goiabas grandes;
- 1⁄2 xícara de chá de água;
- 1⁄2 xícara de chá de adoçante culinário;
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor e incolor;
- 2 colheres de sopa de água;
- 1 lata de creme de leite light gelado.
Modo de preparo:
Hidrate a gelatina nas duas colheres de água. Bata a goiaba sem a casca (apenas a polpa) no liquidificador com adoçante e água. Depois passe na peneira e leve essa mistura ao fogo e deixe até ferver. Em seguida adicione a gelatina já hidratada e reserve. Bata o creme de leite gelado até dobrar de volume e incorpore na mousse de goiaba. Despeje essa mistura em taças individuais e leve para gelar por 1 hora. Sirva.
2. Receita de mousse de goiaba light com iogurte natural
Ingredientes:
- 6 goiabas vermelhas;
- 1 xícara de chá de água;
- 1⁄2 xícara de chá de açúcar orgânico (de coco, por exemplo);
- 2 xícaras de chá de iogurte natural desnatado;
- 1 colher de sopa de raspas de limão.
Modo de preparo:
Descasque as goiabas, pique e leve para ferver em uma panela com a água. Quando ferver, desligue e passe na peneira. Leve o caldo para bater no liquidificador com os pedaços de fruta, o açúcar, raspas de limão e iogurte. Distribua em taças e leve para gelar por duas horas. Sirva.
3. Receita de mousse de goiaba light com cravo e canela
Ingredientes:
- 6 goiabas vermelhas sem as cascas e cortadas ao meio;
- 1 copo de iogurte natural desnatado;
- 1 xícara de água;
- 3 colheres de sopa de adoçante culinário;
- cravo e canela em pau a gosto.
Modo de preparo:
Cozinhe a goiaba com o adoçante culinário, água e cravo e canela em fogo baixo. Quandoa fruta começar a desmanchar adicione mais água, retire as especiarias e bata no liquidificador com o iogurte. Despeje em um recipiente de vidro e leve ao refrigerador até ganhar consistência.
4. Receita de mousse de goiaba light com cobertura de chocolate
Ingredientes:
- 3 goiabas grandes;
- 1⁄2 xícara de chá de água;
- 1⁄2 xícara de chá de adoçante culinário;
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor e incolor;
- 2 colheres de sopa de água;
- 1 lata de creme de leite light gelado.
Cobertura
- ½ xícara de chá de leite desnatado;
- 2 tabletes pequenos de chocolate amargo picados;
- ¼ de xícara de café de marasquino;
- 6 castanhas-do-pará trituradas.
Modo de preparo:
Hidrate a gelatina nas duas colheres de água. Bata a goiaba sem a casca (apenas a polpa) no liquidificador com adoçante e água. Depois passe na peneira e leve essa mistura ao fogo e deixe até ferver. Em seguida adicione a gelatina já hidratada e reserve. Bata o creme de leite gelado até dobrar de volume e incorpore na mousse de goiaba. Despeje essa mistura em taças individuais e leve para gelar por 1 hora.
Coloque o leite e o chocolate picado em banho-maria em uma travessa de vidro. Mexa até obter uma mistura homogênea. Retire do fogo e adicione o marasquino. Sirva a mousse com a cobertura e castanhas picadas.
5. Receita de mousse de goiaba light com suco concentrado
Ingredientes:
- 2 folhas de gelatina sem sabor incolor;
- 1 folha de gelatina sem sabor vermelha;
- 2 goiabas vermelhas médias lavadas;
- 1 xícara de chá de suco de goiaba concentrado;
- 1 xícara de chá de leite desnatado;
- 1 copo de iogurte natural desnatado;
- 2 colheres de chá adoçante em pó;
- 3 claras;
- 3 envelopes de adoçante.
Modo de preparo:
Pique a gelatina e junte 4 colheres de água fria e leve em banho-maria por alguns minutos até dissolver. Reserve. Pique as goiabas e leve para bater no liquidificador com o suco de goiaba concentrado, o leite e 2 xícaras de água. Quando estiver homogêneo, coe e junte a gelatina, iogurte, adoçante e bata por mais um minutos. Transfira para uma tigela. Bata as claras em neve e incorpore aos poucos com uma espátula. Distribua em taças individuais e leve para gelar até firmar. Sirva. Se quiser decore com pedaços da fruta.
6. Receita de mousse de goiaba light com laranja
Ingredientes:
- 6 goiabas vermelhas;
- ½ xícara de chá de suco de laranja natural;
- 1 xícara de chá de água;
- 1⁄2 xícara de chá de açúcar orgânico (de coco, por exemplo);
- 2 xícaras de chá de iogurte natural desnatado;
- 1 colher de sopa de raspas de limão.
Modo de preparo:
Descasque as goiabas, pique e leve para ferver em uma panela com a água. Quando ferver, desligue e passe na peneira. Leve o caldo para bater no liquidificador com os pedaços de fruta, o suco de laranja, o açúcar, raspas de limão e iogurte. Distribua em taças e leve para gelar por duas horas. Sirva.
7. Receita de mousse de goiaba light com calda
Ingredientes:
- 3 goiabas grandes;
- 1⁄2 xícara de chá de água;
- 1⁄2 xícara de chá de adoçante culinário;
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor e incolor;
- 2 colheres de sopa de água;
- 1 lata de creme de leite light gelado;
Calda
- 2 goiabas sem sementes e sem casca;
- 2 xícaras de água
- 1 colher de sopa de adoçante culinário.
Modo de preparo:
Hidrate a gelatina nas duas colheres de água. Bata a goiaba sem a casca no liquidificador com adoçante e água. Depois passe na peneira e leve essa mistura ao fogo e deixe até ferver. Em seguida adicione a gelatina já hidratada e reserve. Bata o creme de leite gelado até dobrar de volume e incorpore na mousse de goiaba. Despeje essa mistura em taças individuais e leve para gelar até firmar.
Para a calda: leve os pedaços de goiaba para cozinhar com a água e adoçante por 15 minutos em fogo brando ou até engrossar. Espere esfriar e cubra a mousse. Sirva!
