7 Receitas de Suco de Melancia com Beterraba – Benefícios e Como Fazer
A beterraba é um tubérculo levemente adocicado que possui várias propriedades nutritivas e medicinais. É um vegetal rico em vitaminas A, B1, C, E, ácido fólico e minerais como o cálcio, potássio, manganês, magnésio, entre outros. Devido ao seu teor de ferro e cobre, pode ajudar a combater a anemia.
É também rica em substâncias com propriedades antioxidantes, agindo contra o envelhecimento precoce das células e consequentemente prevenindo doenças como o câncer. É rica em fibras e por este motivo pode ajudar a regularizar o intestino e o sistema digestivo. Possui alta concentração de carboidratos, sendo excelente fonte de energia para o dia a dia.
A cor vermelha da beterraba se dá devido à presença de betaína, que é um trimetil derivado do aminoácido glicina, que atua como um osmólito, aumentando a retenção hídrica celular, além de proteger as enzimas intracelulares.
Outros benefícios da beterraba são: controla os níveis de açúcar no sangue, melhora a digestão e previne constipação, ajuda a desintoxicar o organismo, ajuda na manutenção dos tecidos cerebrais, auxilia na formação de ossos, regula as funções musculares e nervosas, previne problemas no baço e no fígado, fortalece sistema imunológico, estimula produção de glóbulos vermelhos, previne doenças do coração e aumenta oxigenação do cérebro.
- Veja mais: Benefícios da beterraba – Para que serve e propriedades.
Ela pode ser consumida crua, cozida, assada, em salada, sopa, em um creme e em um suco. Suas folhas podem ser aproveitadas em saladas ou também refogadas ou usadas em recheios.
- Veja mais: Receitas com folha de beterraba para emagrecer.
Já a melancia é uma fruta que contém licopeno, substância com poderosa ação antioxidante que protege as células contra os radicais livres. É rica em vitaminas A, C e do complexo B, é fonte de magnésio e potássio. Por conter muita água em sua composição (92%), pode ajudar o corpo a se manter hidratado.
- Veja mais: Benefícios da melancia – Para que serve e propriedades.
Abaixo estão receitas de suco de melancia com beterraba para você preparar e aproveitar os benefícios e suas excelentes propriedades nutricionais para saúde e boa forma. Veja abaixo como fazer e aproveite!
1. Receita de suco de melancia com beterraba
Ingredientes:
- 2 fatias de melancia sem sementes;
- 1 beterraba crua sem casca e picada;
- 1⁄2 copo de água filtrada;
- gelo a gosto.
Modo de preparo:
Leve tudo para bater no liquidificador. Coe se quiser e sirva em seguida sem adoçar com gelo.
2. Receita de suco de melancia com beterraba e gengibre
Ingredientes:
- 300g de melancia;
- 150g de beterraba cozida;
- suco de 1⁄2 limão;
- gengibre cru a gosto;
- folhas de hortelã a gosto.
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida com cubos de gelo. Adoce se quiser com stévia ou mel.
3. Receita de suco de melancia com beterraba e chia
Ingredientes:
- 1 fatia de melancia sem sementes e casca;
- 1 pedaço de beterraba crua descascada;
- 1 colher de sopa de chia;
- 1 copo de água.
Modo de preparo:
Coloque a polpa da melancia, a beterraba, a chia e a água no liquidificador e bata bem até ficar homogêneo.
4. Receita de suco de melancia com beterraba e couve
Ingredientes:
- 1 beterraba descascada e picada crua;
- 1 fatia de melancia sem sementes;
- 2 folhas de couve;
- lascas de gelo;
- adoçante a gosto.
Modo de preparo:
Leve todos os ingredientes para bater no liquidificador, inclusive lascas de gelo, até ficar homogêneo. Sirva em seguida.
5. Receita de suco de melancia com beterraba e hortelã
Ingredientes:
- 4 xícaras de melancia cortada em cubos;
- 1⁄2 unidade de beterraba média descascada;
- 1 colher de sopa de hortelã picada.
Modo de preparo:
Descasque a beterraba e triture no liquidificador junto dos outros ingredientes. Coe e sirva a seguir com cubos de gelo!
6. Receita de suco de melancia com beterraba e cenoura
Ingredientes:
- 1 beterraba descascada e picada;
- 1 cenoura descascada e picada;
- 1 fatia de melancia sem sementes e casca;
- 1 copo de água de coco gelada.
Modo de preparo:
Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata até obter uma bebida uniforme. Sirva em seguida.
7. Receita de suco de melancia com beterraba e maçã
Ingredientes:
- 1 fatia grossa de melancia sem sementes;
- 1 maçã vermelha picada com casca e sem sementes;
- 1 beterraba sem casca picada e crua;
- água filtrada para ajudar a bater.
Modo de preparo:
Leve os ingredientes para bater e adicione água suficiente para ajudar a bater. Quando obtiver uma bebida homogênea, sirva. Não precisa adoçar nem coar.
