8 Receitas de Doce de Abóbora Diet
O doce de abóbora é uma receita antiga que muitas pessoas preparam até hoje para se deliciar na sobremesa. A versão mais tradicional desse doce é aquele em compota, preparado com abóbora cozida que fica desmanchando, com um aspecto semelhante a uma geleia, ideal para comer com torradas e pães ou até mesmo pura.
Esse doce pode conter grande quantidade de açúcar, por isso que, para uma versão diet, é necessário trocar por adoçante culinário.
Abaixo você confere algumas receitas de doce de abóbora diet para preparar, todas sem açúcar e ainda assim muito saborosas! Você pode adicionar coco ou as especiarias que preferir para dar um sabor único ao doce. Pode ser servido quente ou frio. De preferência, mantenha o doce em potes de vidro esterilizados e fechados na geladeira e consuma em uma semana. Bom apetite!
1. Receita de doce de abóbora diet simples
Ingredientes:
- 1 1⁄2 Kg de abóbora;
- 1⁄2 xícara de água;
- 5 colheres de adoçante culinário.
Modo de preparo:
Descasque e pique a abóbora. Em uma panela em fogo médio, junte a abóbora o cravo, a canela e a água. Deixe cozinhar, quando já estiver mais macia, adicione o adoçante. Incorpore bem e deixe cozinhar até que a água seque e a abóbora esteja desmanchando. Reserve. Quando esfriar coloque em compotas de vidro esterelizadas. Mantenha na geladeira e consuma em uma semana.
2. Receita de doce de abóbora diet com coco ralado
Ingredientes:
- 4 xícaras de chá abóbora;
- 4 colheres de sopa adoçante culinário;
- 2 colheres de sopa coco ralado sem açúcar;
- 1 pitada de canela;
- 12 cravos da índia.
Modo de preparo:
Coloque a abóbora picada em uma panela junto com o adoçante. Deixe cozinhar e adicione o coco, a canela e o cravo. Quando a abóbora estiver macia ou desmanchada, desligue, espere esfriar e guarde em compotas ou sirva em seguida.
3. Receita de doce de abóbora diet de panela de pressão
Ingredientes:
- 1 kg de abóbora de pescoço doce;
- 9 colheres de sopa de adoçante culinário;
- 1 colher de café de cravos.
Modo de preparo:
Pique a abóbora em cubinhos, lave bem na água e leve para uma panela de pressão com 4,5 litros de água. Por cima coloque o adoçante e os cravos. Tampe a panela e em fogo alto deixe aquecer até chiar, quando começar a chiar conte 3 minutos e retire do fogo. Espere esfriar, abra, misture bem e se já estiver bem macia e a água tenha secado. Sirva!
4. Receita de doce de abóbora diet com especiarias
Ingredientes:
- 500 g de abóbora;
- 4 cravos;
- 1 pau de canela;
- 1⁄2 xícara de chá de água;
- 1⁄2 xícara de chá de adoçante culinário.
Modo de preparo:
Descasque e corte a abóbora em pedaços. Coloque a abóbora com o cravo, a canela e a água em uma panela e leve ao fogo. Deixe cozinhar por 10 minutos ou até a abóbora ficar macia. Amasse a abóbora com um garfo, acrescente o adoçante, misture bem e volte ao fogo.
Deixe cozinhar por mais 10 minutos ou até o doce secar mais e começar a soltar do fundo da panela. Sirva quente ou gelado, como preferir.
5. Receita de doce de abóbora diet com gengibre
Ingredientes:
- 4 xícaras de chá abóbora;
- 4 colheres de sopa adoçante culinário;
- 4 rodelas de gengibre descascado;
- 1 pitada de canela;
- 12 cravos da índia.
Modo de preparo:
Coloque a abóbora picada em uma panela junto com o adoçante e gengibre. Deixe cozinhar a canela e o cravo. Quando a abóbora estiver macia ou desmanchada, desligue, espere esfriar e guarde em compotas ou sirva em seguida.
6. Receita de doce de abóbora diet com pudim de coco
Ingredientes:
- 500 gramas de abóbora;
- 1⁄4 xícara de chá de água;
- 4 colheres de sopa de adoçante culinário;
- 4 cravo-da-índia;
- 1 pedaço de canela em pau;
- 1 pacote de mistura para pudim diet sabor coco;
- 1⁄2 xícara de chá de coco ralado sem açúcar.
Modo de preparo:
Leve ao fogo brando a abóbora cortada em cubos e a água. Cozinhe por 5 minutos, junte o adoçante, o cravo e a canela. Deixe cozinhar em fogo baixo mexendo de vez em quando até ficar macia. Siga o preparo do pudim através das instruções da embalagem. Coloque o doce de abóbora em taças intercalando com o pudim. Finalize com coco ralado. Leve para gelar. Sirva!
7. Receita de doce de abóbora diet com raspas de limão
Ingredientes:
- 1 kg de abóbora de pescoço doce;
- 9 colheres de sopa de adoçante culinário;
- 1 colher de café de cravos;
- 1 colher de sopa de raspas de limão.
Modo de preparo:
Pique a abóbora em cubinhos, lave bem na água e leve para uma panela de pressão com 4,5 litros de água. Por cima coloque o adoçante, raspas de limão e os cravos. Tampe a panela e em fogo alto deixe aquecer até chiar, quando começar a chiar conte 3 minutos e retire do fogo. Espere esfriar, abra, misture bem e se já estiver bem macia e a água tenha secado. Sirva!
8. Receita de doce de abóbora diet com cenoura
Ingredientes:
- 500 g de abóbora;
- 1 cenoura descascada picada;
- 4 cravos;
- 1 pau de canela;
- 1⁄2 xícara de chá de água;
- 1⁄2 xícara de chá de adoçante culinário.
Modo de preparo:
Descasque e corte a abóbora em pedaços. Faça o mesmo com a cenoura. Coloque a abóbora e cenoura com o cravo, a canela e a água em uma panela e leve ao fogo. Deixe cozinhar por 10 minutos ou até ficarem macias. Amasse com um garfo, acrescente o adoçante, misture bem e volte ao fogo. Deixe cozinhar por mais 10 minutos ou até o doce secar mais e começar a soltar do fundo da panela. Sirva quente ou gelado, como preferir.
