8 Receitas de Mousse de Pêssego Light
O pêssego é uma fruta com um sabor peculiar e refrescante, com a cara do verão. Uma boa forma de servir essa delícia em dias quentes é na forma de mousses. A mousse de pêssego pode ser preparada com gelatina de pêssego, iogurte de pêssego, pedaços da fruta fresca ou compotas de pêssego em calda.
Apenas tome cuidado com a quantidade de calorias da receita, portanto, opte sempre por utilizar adoçante no preparo, bem como versões light dos ingredientes utilizados. Em vez de utilizar o leite condensado, procure por alternativas mais saudáveis e menos calóricas. Abaixo você encontra opções com ricota, iogurte desnatado e creme de leite light.
Confira sugestões de receitas de mousse de pêssego light e delicie-se com uma sobremesa leve e extremamente saborosa! Bom apetite.
1. Receita de mousse de pêssego light com iogurte
Ingredientes:
- 2 xícaras de pêssegos em calda light;
- 1 xícara de chá da calda do pêssego;
- 1 copo de iogurte natural desnatado;
- 1 1⁄2 colheres de sopa de adoçante culinário;
- 1 pacote de gelatina sem sabor.
Modo de preparo:
Dissolva a gelatina conforme instruções da embalagem. Depois, junte os outros ingredientes e bata no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Unte uma forma para pudim com óleo de milho e passe pela água. Despeje a mistura e leve para gelar por 4 horas. Adicione pedaços de pêssego para enfeitar e sirva.
2. Receita de mousse de pêssego light com ricota
Ingredientes:
- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor;
- 10 colheres de sopa de água;
- 300 g de ricota amassada;
- 100 ml de leite desnatado;
- 4 colheres de sopa de adoçante culinário;
- 2 claras em neve;
- 1 lata pêssegos em calda diet.
Modo de preparo:
Bata as claras em neve e reserve. Hidrate a gelatina na água, deixe descansar por 5 minutos e dissolva em banho-maria ou no micro-ondas por 20 segundos. Leve ao liquidificador a ricota, o leite, o adoçante, a gelatina dissolvida e os pêssegos em calda e bata tudo até obter uma mistura homogênea. Retire o creme do liquidificador e despeje em uma tigela incorporando as claras em neve com suavidade. Cubra com filme plástico e leve à geladeira até ficar firme por algumas horas. Sirva.
3. Receita de mousse de pêssego light com leite em pó
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de adoçante culinário;
- 1 colher de café de essência baunilha;
- pitada de canela;
- 1⁄2 colher de sopa de gelatina diet;
- 200 ml de de leite desnatado;
- 2 colheres de sopa de leite em pó desnatado;
- 2 pêssegos picados.
Modo de preparo:
Numa panela derreta a gelatina sem sabor em 100 ml de leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até dissolver completamente, mas sem deixar ferver. Acrescente os pêssegos picados e a baunilha. Deixe esfriar. Bata a mistura de leite em pó com o restante do leite até obter um creme homogêneo. Junte à mistura de gelatina. Adicione adoçante a gosto. Despeje numa tigela de vidro, salpique a canela e leve para gelar até firmar. Sirva.
4. Receita de mousse de pêssego light com uva passa
Ingredientes:
- 2 xícaras de pêssegos em calda light;
- 1 xícara de chá da calda do pêssego;
- 1 copo de iogurte natural;
- 1 1⁄2 colheres de sopa de adoçante culinário;
- 1 pacote de gelatina sem sabor;
- 12 uvas passas sem caroço.
Modo de preparo:
Hidrate a gelatina seguindo passo a passo da embalagem. Incorpore os outros ingredientes e bata no liquidificador até ficar homogêneo. Unte a forma para pudim e despeje a mistura. Decore com uva passa. Leve a geladeira por 4 horas. Sirva!
5. Receita de mousse de pêssego light com iogurte de pêssego
Ingredientes:
- 1 litro de iogurte diet sabor pêssego;
- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor;
- 10 colher de sopa água;
- 300g de ricota amassada;
- 100ml de leite desnatado;
- 1 colher de sopa de leite em pó desnatado;
- 4 colheres de sopa de adoçante culinário;
- 2 claras;
- 3 metades de pêssego em calda diet.
Modo de preparo:
Hidrate a gelatina na água, deixe por 5 minutos e dissolva em banho-maria. Bata no liquidificador metade do iogurte de pêssego, a ricota, o leite, o leite em pó, o adoçante e a gelatina dissolvida. Retire a mistura do liquidificador, incorpore o restante do iogurte e misture. Bata as claras em neve e misture ao creme com suavidade. Despeje em forma untada com óleo vegetal e cubra com filme plástico e leve à geladeira até ficar firme.
Desenforme e sirva com os pêssegos em calda diet.
6. Receita de mousse de pêssego light com queijo desnatado
Ingredientes:
- 30g de gelatina diet de pêssego;
- 1 clara de ovo;
- 120g de requeijão light;
- 50ml de leite desnatado;
- adoçante a gosto;
- ½ litro de água gelada;
- ½ litro de água quente.
Modo de preparo:
Comece por hidratar a gelatina de pêssego na água quente e depois na água gelada. Quando dissolver bem reserve. Bata a clara até ficar em picos finos em neve. Adicione o leite à gelatina, o requeijão e misture bem. Utilize a batedeira para incorporar bem. Adicione adoçante a gosto e volte a bater. Incorpore a clara batida e misture com uma colher. Despeje em taças individuais. Leve para gelar por 4 horas. Sirva!
7. Receita de mousse de pêssego light com creme de leite
Ingredientes:
- 1 caixa de gelatina de pêssego diet;
- 400 ml de água;
- 1 lata de pêssego em calda light escorrida;
- 2 caixas de creme de leite light.
Modo de preparo:
Dissolva a gelatina em 1⁄2 xícara de chá de água fervente e junte a água restante. Misture até dissolver bem. Leve à geladeira até ganhar uma consistência semelhante à da clara de ovo, mais espessa. Reserve duas metades de pêssego e bata o restante no liquidificador com o creme de leite. Distribua metade do creme em taças e leve pare gelar até firmar. Coloque uma camada de gelatina, cubra com o creme restante e gele até a hora de servir. Decore com os pêssegos reservados. Sirva!
8. Receita de mousse de pêssego light com raspas de limão
Ingredientes:
- 2 xícaras de pêssegos em calda light;
- raspas de limão siciliano;
- 1 xícara de chá da calda do pêssego;
- 1 copo de iogurte natural desnatado;
- 1 1⁄2 colheres de sopa de adoçante culinário;
- 1 pacote de gelatina sem sabor.
Modo de preparo:
Dissolva a gelatina conforme instruções da embalagem. Depois, junte os outros ingredientes e bata no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Acrescente as raspas de limão e misture. Unte uma forma para pudim com óleo de milho e passe pela água. Despeje a mistura e leve para gelar por 4 horas. Adicione pedaços de pêssego para enfeitar e sirva.
