8 Receitas de Patê de Ricota Light

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A ricota é um excelente substituto de queijos calóricos e gordurosos e, por isso, é frequentemente sugerida por nutricionistas para consumo. Além disso, ela tem um sabor neutro que combina com absolutamente qualquer ingrediente, inclusive doces. Por ter uma textura esfarelada, pode ser usada como base de diversas receitas como bolos, tortas e não apenas em sanduíches.

Uma sugestão para consumir uma receita leve e light com este queijo é o patê de ricota light. Você pode incorporar outros ingredientes frescos, ervas, transformando em um patê delicioso e que pode ser servido como entrada, acompanhado de torradas integrais, como base de sanduíches ou até mesmo na salada. Abaixo estão algumas receitas de patê de ricota light simples de serem preparadas!

1. Receita de patê de ricota light

Ingredientes:

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes ao liquidificador ou processador e bata tudo. O leite quente ajuda a derreter a ricota e não ficar gomos na hora de servir.

2. Receita de patê de ricota light com suco de limão e maionese

Ingredientes:

Modo de preparo:

Amasse a ricota com um garfo e adicione os outros ingredientes até formar um creme. Sirva gelado com torradas ou pães integrais. Pode servir de passe para sanduíches também.

3. Receita de patê de ricota light com pimentão

Ingredientes:

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes ao processador e bata até obter uma pasta. Tempere e sirva com torradas como entrada.

4. Receita de patê de ricota light com cream cheese

Ingredientes:

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes de forma homogênea. Leve para gelar antes de servir.

5. Receita de patê de ricota light com legumes

Ingredientes:

Modo de preparo:

Em uma travessa coloque a ricota e esfarele. Então misture todos os outros ingredientes lembrando de colocar o requeijão por último. Misture tudo até formar um patê, tempere e sirva acompanhado de salada de vegetais ou em pães. O patê deve ser consumido em três dias e mantido dentro da geladeira.

6. Receita de patê de ricota light com ervas

Ingredientes:

Modo de preparo:

Coloque a ricota cortada em pedaços no processador, adicione as ervas e o sal e bata tudo até virar uma espécie de farofa. Então incorpore o leite e misture até formar um patê. Leve para gelar até a hora de servir.

7. Receita de patê de ricota light com tomate seco

Ingredientes:

Modo de preparo:

Pique a ricota no liquidificador, em pedacinhos miúdos. Acrescente o leite fervendo, a manteiga e o sal. Bata até que esteja homogênea. Reserve de uma a duas metades de tomates secos picados. Bata no liquidificador, todos os outros ingredientes. Misture os tomates secos picados e sirva.

8. Receita de patê de ricota light com parmesão

Ingredientes:

Modo de preparo:

Pique a ricota no liquidificador, em pedacinhos miúdos. Acrescente o leite fervendo, a manteiga e o sal. Bata até que esteja homogênea. Incorpore o parmesão e a salsinha picada. Sirva.

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