8 Receitas de Sanduíche de Ovo Light
O ovo é um alimento super proteico e muito recomendado para atletas e pessoas que seguem uma dieta rica em proteínas, como a dieta paleo, por exemplo. Há muito tempo o ovo era visto como inimigo do coração por aumentar o colesterol, mas há algum tempo essa ideia foi refutada e passou a ser adotado como alimento importante em várias dietas.
Rico em proteínas, é também um alimento repleto de outros nutrientes. Excelente fonte de vitaminas A, B, D e E, ajuda a manter uma boa saúde dos olhos, da pele e dos ossos. Possui sais minerais como Ferro, Zinco, Fósforo, Potássio, Manganês e Selênio.
Sabe-se que o consumo desse alimento diariamente ajuda a prevenir coágulos no sangue, evita ataques cardíacos e AVCs. O problema do consumo do ovo não está, portanto, nos seus componentes, mas no seu preparo.
Muitas pessoas adoram um ovo frito para compor um prato caseiro tradicional com arroz, feijão e bife, e outros gostam de apreciar o ovo frito no pão, e é aí que mora o perigo. A versão frita leva muita gordura no preparo, por isso o ideal é consumir mexido, cozido, poché ou como omelete.
Abaixo estão listadas sugestões de receitas de sanduíche de ovo light, que são opções rápidas e super proteicas para consumir antes dos treinos ou como opção saudável para o jantar. Você pode incrementar com os vegetais e legumes de sua preferência, o importante é manter as calorias reduzidas e optar por ingredientes leves e orgânicos. Faça uso do ovo para aumentar os valores nutricionais da sua dieta!
1. Receita de sanduíche com ovo light com cream cheese
Ingredientes:
- 2 fatias de pão de forma integral
- 2 ovos
- 1⁄2 xícara de chá de cream cheese light
- 1⁄2 cebola pequena
- 1⁄4 xícara de chá de salsinha
- noz-moscada a gosto
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Numa panela, coloque os ovos e cubra com água. Leve ao fogo alto. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 7 minutos. Desligue, escorra a água e deixe os ovos esfriarem até conseguir descascar. Enquanto isso, pique a cebola bem fininha. Lave a salsinha e seque, pique. Em uma tigela esprema os ovos com um garfo até formar uma paste, misture os outros ingredientes um a um. Espalhe essa pasta sobre o pão e sirva.
2. Receita de sanduíche com ovo light com maionese
Ingredientes:
- 2 folhas de alface;
- cebolinha picada;
- 1 colher de sopa de maionese light;
- manjericão a gosto;
- 1⁄2 colher de sopa de mostarda;
- 1 ovo;
- 2 fatias de pão integral.
Modo de preparo:
Cozinhe o ovo em água quente. Espere esfriar, descasque. Leve para gelar. Em uma vasilha misture o ovo cozido gelado e amassado com o manjericão, a cebolinha picada, a maionese e o molho de mostarda. Espalhe nas fatias de pão. Coloque a alface picadinha entre as fatias. Feche e sirva frio.
3. Receita de sanduíche com ovo light no pão sírio
Ingredientes:
- 1 pão sírio integral;
- 2 fatias de peito de peru;
- 2 ovos;
- alface crespa a vontade;
- 3 fatias médias de tomate;
- 1⁄4 de cebola em rodelas;
- 1⁄2 colher de sopa de salsinha;
- 1⁄2 colher de sopa de orégano.
Modo de preparo:
Bata os ovos cru e reserve. Lave bem os tomates, cebola, alface e salsinha. Em uma frigideira anti-aderente com azeite refogue a cebola e tempere com sal e orégano. Adicione os ovos batidos e o peito de peru. Deixe cozinhar, mexendo tudo. Desligue, adicione salsinha e recheie o pão sírio previamente tostado no forno com os ovos, tomate e alface. Sirva.
4. Receita de sanduíche com ovo light com presunto parma
Ingredientes:
- 2 fatias de pão de forma integral
- quanto baste de maionese light
- 1 fatia de presunto parma
- 1 fatia de ricota
- alface americana a gosto
- fatias de tomate
- 1 ovo
Modo de preparo:
Passe a maionese no pão, coloque as rodelas de tomate e o alface. Cozinhe o ovo, descasque, corte em rodelas, tempere com sal e pimenta coloque dentro do pão e por cima o presunto parma. Finalize com a ricota. Sirva.
5. Receita de sanduíche com ovo light com atum
Ingredientes:
- 2 ovos inteiros;
- 3 colheres de sopa de atum;
- 1 colher de sopa de requeijão light;
- pão integral;
- sal a gosto;
- pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Cozinhe os ovos. Espere esfriar, descasque, fatie. A parte misture o atum dissolvido com o requeijão como se fosse um patê. Adicione o ovo e faça um sanduíche com essa mistura. Recheie e sirva. Se quiser adicione ervas frescas para dar mais sabor.
6. Receita de sanduíche com ovo light com frango
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de frango cozido;
- 1 ovo cozido;
- 2 fatias de queijo cottage;
- 2 rodelas de tomate;
- 1⁄2 colher de sopa de maionese light;
- 2 fatias de pão integral.
Modo de preparo:
Essa receita é para uma pessoa. Cozinhe o frango ou use alguma sobra de frango da geladeira desfiado. Cozinhe o ovo e pique. Misture o frango com o ovo e adicione o tomate. Molhe o pão com maionese, adicione queijo cottage e coloque a pasta de frango. Sirva fresco.
7. Receita de sanduíche com ovo light com cogmelos
Ingredientes:
- 1 pão ciabatta integral;
- punhado de shiitake;
- punhado de shimeji;
- tomate seco a gosto;
- 1 ovo cozido;
- lascas de parmesão;
- folha de rúcula;
- 1 alho picado;
- 1 colher de sopa de cebola;
- fio de azeite de oliva;
- manjericão a gosto;
- salsinha a gosto;
- cebolinha a gosto;
- dill a gosto;
- 1 colher de manteiga.
Modo de preparo:
Comece refogando o alho e a cebola na manteiga. Acrescente os cogumelos e depois de refogar bem, reserve. Prepare o molho de ervas batendo o azeite no liquidificador com o manjericão, a salsinha, a cebolinha, o dill e o sal. Fatie o ovo em rodelas. Abra o pão ao meio, coloque o ovo, os cogumelos salteados, a salada, o molho e o parmesão em lascas. Sirva.
8. Receita de sanduíche com ovo light com beterraba
Ingredientes:
- 2 Fatias de pão integral;
- 1 colher de chá de cebola picada;
- 3 colheres de sopa de queijo cottage;
- ¼ de xícara de chá de beterraba ralada;
- ¼ de xícara de cenoura ralada;
- 1 ovo cozido;
- sal a gosto;
- pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Em uma vasilha misture todos os ingredientes, tempere a gosto. Se quiser regue com um pouco de azeite. Recheie o pão com essa mistura e sirva gelado.
