8 Receitas de Suco de Beterraba com Leite – Benefícios e Como Fazer
A beterraba é um alimento muito consumido, seja cozido ou cru em saladas, ou até mesmo no preparo de molhos e massas como lasanha, nhoque, panqueca, etc. Pode ser usada como base ou como recheio. Trata-se de um ingrediente versátil e um alimento muito saudável para o organismo.
Contém boas quantidades de potássio, magnésio, ferro, vitamina A, vitamina B6, vitamina C, zinco, ácido fólico, proteínas e fibras solúveis. Sabe-se que a beterraba pode auxiliar na manutenção das funções do cérebro, combatendo assim o mal de Alzheimer e fortalecendo a memória. Ajuda na prevenção do câncer, principalmente de cólon, estômago, pulmão, nervos, próstata, mama e testículos.
Ela tem papel fundamental no controle da pressão arterial e reduz o risco de acidente vascular cerebral. Pode ajudar a aumentar energia e resistência, até por isso é muito consumida por atletas antes do exercício, pois faz bem para a oxigenação no corpo.
Devido à presença de carotenoides e flavonoides, a beterraba ajuda abaixar e até evitar a formação do mau colesterol. Pode ajudar ainda a fortificar os ossos, devido ao cálcio presente em sua composição, bem como manganês, magnésio e cobre. Atua como aliada no combate da anemia, ajuda na perda de peso, por ser rica em fibras, estimulando os nervos do intestino para que trabalhem melhor e eliminem excessos do corpo. Atrelado a isso, também sabe-se que a beterraba ajuda na desintoxicação do organismo.
- Veja mais: Benefícios da beterraba – Para que serve e propriedades.
Enfim, as propriedades da beterraba são inúmeras e uma forma saudável de consumi-la é preparando um suco de beterraba com leite, bem cremoso e saboroso. A combinação pode ser a receita ideal para combater anemia, inclusive. Veja algumas receitas e aprenda como fazer abaixo!
1. Receita de suco de beterraba com leite
Ingredientes:
- 1 beterraba crua e sem casca;
- 1 copo de leite desnatado;
- adoçante a gosto.
Modo de preparo:
Leve os ingredientes para bater no liquidificador até ficar homogêneo, lembrando que a beterraba deve estar descascada. Então adoce a gosto e sirva com cubos de gelo.
2. Receita de suco de beterraba com leite e cenoura
Ingredientes:
- 1 cenoura;
- 1 beterraba;
- 1 copo de leite desnatado;
- mel a gosto.
Modo de preparo:
Descasque cenoura e beterraba e pique em cubos menores. Leve para bater no liquidificador com o leite e o mel. Quando estiver homogêneo, sirva.
3. Receita de suco de beterraba com leite e gengibre
Ingredientes:
- 1 beterraba sem casca picada;
- lascas de gengibre descascado a gosto;
- 1 copo de leite de coco;
- adoçante a gosto.
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um suco uniforme e cremoso. Adoçe a gosto e sirva com pedrinhas de gelo.
4. Receita de suco de beterraba com leite e hortelã
Ingredientes:
- 1 copo de leite desnatado gelado;
- 2 beterrabas;
- folhas de hortelã frescas.
Modo de preparo:
Lave as folhas de hortelã. Lave as beterrabas, descasque e corte em pedaços menores. Leve ao liquidificador junto do leite e hortelã. Bata tudo e sirva. Pode adicionar adoçante.
5. Receita de suco de beterraba com leite e suco laranja
Ingredientes:
- 1 beterraba pequena picada sem casca;
- 1 xícara de leite desnatado gelado;
- 200 ml de suco de laranja;
- adoçante a gosto.
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 1 minuto ou até ficar homogêneo. Sirva gelado!
6. Receita de suco de beterraba com leite e maçã
Ingredientes:
- 1 beterraba picada sem casca;
- 1 copo de leite desnatado;
- 1 maçã vermelha picada com casca e sem sementes;
- adoçante stévia a gosto.
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador. Adicione stévia a gosto e cubos de gelo. Sirva bem gelado logo a seguir, pode coar se quiser.
7. Receita de suco de beterraba com leite e banana
Ingredientes:
- 1 banana grande bem madura;
- 1⁄2 beterraba pequena sem casca;
- 3 damascos demolhados;
- 2 colheres de sopa de semente de chia demolhada;
- 1 colher se sopa de semente de gergelim demolhada;
- 3 colheres de sopa de aveia em flocos;
- 200 ml de água filtrada.
Modo de preparo:
Hidrate damascos, gergelim e chia antecipadamente. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um suco cremoso e homogêneo. Sirva com cubos de gelo.
8. Receita de suco de beterraba com leite e farinha de aveia
Ingredientes:
- 1 beterraba pequena descascada e picada;
- ½ litro de leite desnatado gelado;
- 200 ml de suco concentrado de uva;
- 4 colheres de sopa de farinha de aveia.
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 1 minuto ou mais até ficar homogêneo. Sirva!
