8 Receitas de Suco de Beterraba
A beterraba é considerada um potente antioxidante, além de ser rica em magnésio, potássio, zinco, ferro, ácido fólico, cálcio, fósforo, vitamina B6, fibras, carotenoides, nitrato, ácido ascórbico, dentre outros. Sabe-se que a ingestão de beterraba melhora a absorção de nutrientes pelo músculo, gera mais energia e disposição, tem efeito diurético de eliminação de toxinas e aumenta a eficiência do oxigênio no corpo. Também ajuda no combate do colesterol ruim que se acumulam nas paredes das artérias.
A beterraba é especialmente recomendada para mulheres grávidas, por ser rica em ácido fólico, que evita a má formação do feto. Além disso, quem sofre de anemia pode se beneficiar desse alimento, bem como qualquer pessoa que queira viver de forma saudável.
O suco de beterraba é uma excelente forma de ingerir todos seus nutrientes. Existem variações de receitas que levam outros ingredientes que potencializam seus efeitos diuréticos e antioxidantes, ideais para manter o corpo em forma e funcionando corretamente. Para adoçar, sempre use mel, evite coar para usufruir o máximo das fibras e beba assim que liquidificar para manter todas suas propriedades intactas.
Confira algumas deliciosas receitas de suco de beterraba abaixo!
1. Receita de suco de beterraba com cenoura
Ingredientes:
- 1 cenoura média picada sem cascas;
- 1⁄2 beterraba sem casca fatiada;
- 1⁄2 garrafa de água mineral gelada.
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um suco homogêneo. Acrescente cubos de gelo e beba em seguida sem coar. Se quiser, adoce com mel.
2. Receita de suco de beterraba com limão
Ingredientes:
- 1 beterraba sem casca cortada em pedaços;
- 1 limão galego sem casca, sementes e filamento branco;
- mel a gosto;
- 1 e 1⁄2 copo de água.
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um suco homogêneo. Acrescente mel a gosto, cubos de gelo e beba em seguida sem coar.
3. Receita de suco de beterraba com laranja
Ingredientes:
- 1 beterraba pequena sem casca cortada em fatias;
- 1⁄2 pote de iogurte natural desnatado;
- suco de 1 laranja;
- 100 ml de água gelada.
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes descritos no liquidificador até incorporar. A textura é cremosa. Sirva em seguida. Se quiser, adoce com mel. Não precisa coar.
4. Receita de suco de beterraba com gengibre
Ingredientes:
- 1 beterraba média sem casca e picada;
- 1 cenoura pequena sem casca picada;
- suco de 1 laranja;
- 4 rodelas de gengibre;
- 150 ml de água.
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes até formar uma mistura homogênea. Sirva em seguida com cubos de gelo. Adoce com mel a gosto.
5. Receita de suco de beterraba com mirtilo e linhaça
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de beterraba crua ralada;
- 50 ml de suco de laranja;
- 150 ml de água de coco;
- 1 colher de sopa de semente de romã;
- 1 colher de sopa de mirtilo;
- 1 colher de sopa de linhaça dourada.
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até incorporar. Beba sem coar acompanhado de cubos de gelo. Se precisar, acrescente um pouco de mel para adocicar a bebida naturalmente.
6. Receita de suco de beterraba e maçã
Ingredientes:
- 200 ml de água;
- 1 beterraba pequena com casca;
- 1 maçã com casca;
- suco de 1 limão;
- 1 colher de sopa de farinha de linhaça;
- 1 colher de chá de gengibre ralado.
Modo de preparo:
Lave bem a beterraba e limão e corte em pedaços. Leve todos os ingredientes ao liquidificador, passe em uma paneira e volte ao liquidificador para bater novamente. Acrescente a linhaça e o gelo, bata e sirva em seguida.
7. Receita de suco de beterraba, maçã e cenoura
Ingredientes:
- 2 beterrabas médias cozidas;
- 1 maçã verde;
- 2 cenouras;
- 1⁄2 suco de limão;
- 1⁄2 copo de água.
Modo de preparo:
Cozinhe as beterrabas até ficarem levemente macias, espere esfriar e descasque. Lave a maçã verde, descarte as sementes, mas mantenha as cascas ricas em pectina, que combatem a gordura. Descasque a cenoura e corte em cubos. Leve todos os ingredientes ao liquidificador com a água e bata tudo até ficar homogêneo. Acrescente o suco de limão, misture bem e sirva. Adoce com mel se preferir. Sirva em seguida.
8. Receita de suco de beterraba com melancia
Ingredientes:
- 1 beterraba pequena crua;
- 1⁄2 fatia grande de melancia;
- 1 lasca de gengibre;
- mel a gosto;
- 300 ml de água;
- 4 cubos de gelo.
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, inclusive o gelo (se o seu liquidificador aguentar). Sirva em seguida sem coar. O mel é opcional, pois a melancia já traz um sabor doce natural.
