8 Receitas de Torta de Sardinha Light
A sardinha é uma opção saborosa e que fornece boas quantidades de proteína para o seu dia, além de ser rica em gorduras saudáveis como ômega 3 também. Além disso, a sardinha é uma excelente fonte de vitaminas e minerais, como cálcio, potássio, fósforo, magnésio, ferro, sódio e selênio e as vitaminas A, do complexo B e D.
Sabe-se que a sardinha pode ajudar a melhorar a saúde do coração, fortalecer ossos, melhorar saúde dos olhos, prevenir câncer, hidratar a pele, combater radicais livres e o envelhecimento precoce, fortalecer o crescimento do cabelo e também contribuir para o funcionamento do sistema nervoso.
- Veja também: Sardinha engorda ou emagrece? Benefícios e dicas.
A sardinha pode ser preparada de diversas formas e em diversas receitas. Uma delas é como recheio de uma torta salgada. Quer conferir diferentes receitas de simples e fácil preparo de torta de sardinha light? Confira abaixo então uma lista com opções diferentes de preparo, massa, etc. Bom apetite!
1. Receita de torta de sardinha light integral e fácil
Ingredientes:
- 500 ml de leite desnatado;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
- 2 1⁄2 xícara de farinha de trigo integral;
- 1⁄2 xícara de farelo de trigo;
- sal a gosto;
- pimenta do reino a gosto;
- 3 ovos;
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Recheio
- 3 latas de sardinha light escorrida;
- 1 lata de milho verde;
- 1 pimentão vermelho picado;
- 1 cebola picada;
- salsinha picada a gosto;
- cebolinha picada a gosto;
- queijo parmesão light.
Modo de preparo:
Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa. Unte uma assadeira e coloque metade da massa. Incorpore todos os ingredientes do recheio em uma tigela e despeje por cima da massa. Cubra com o restante da massa. Finalize com parmesão e leve ao forno a 180 graus até dourar. Espere amornar e sirva em quadrados.
2. Receita de torta de sardinha light simples
Ingredientes:
Massa
- 2 ovos;
- 100 ml de leite desnatado;
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva;
- 1 colher de café de alho amassado;
- 1⁄2 colher de sobremesa rasa de sal;
- 10 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó.
Recheio
- 1 tomate sem semente picado;
- 1⁄2 cebola pequena picada;
- 10 azeitonas picadas;
- 3 colheres de sopa de cheiro verde;
- sal a gosto;
- pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes da massa em um bowl e bata com um fouet até ficar incorporado e com consistência de massa de panqueca. Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada, em seguida adicione o recheio todo misturado por cima. Leve ao forno a 200 graus pré-aquecido por 45 minutos ou até dourar. Sirva.
3. Receita de torta de sardinha light com massa de iogurte
Ingredientes:
Massa
- 2 potes de iogurte natural desnatado;
- 1 1⁄2 xícara de chá de farinha de trigo integral;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 1 colher de sopa de margarina light;
- 1⁄2 xícara de chá de leite desnatado;
- 1 pitada de sal.
Recheio
- 2 latas de sardinha light;
- 1 lata de ervilha;
- 1 cebola média picada;
- 5 colheres de sopa de molho de tomate;
- coentro a gosto;
- salsinha a gosto;
- cominho a gosto;
- pitada de sal;
- 1 colher de sopa de azeite.
Modo de preparo:
Para a massa misture todos os ingredientes em um bowl com ajuda de um fouet (não é necessário bater no liquidificador). Unte uma assadeira de tamanho médio com margarina e farinha integral. Despeje metade da massa e reserve o restante.
Para o recheio leve a cebola para refogar numa frigideira com azeite, depois coloque ervilha e sardinha e deixe refogar bem. Então acrescente o molho de tomate e temperos. Despeje o recheio por cima da massa e cubra com o restante da massa. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média e asse de 30 à 40 minutos. Quando estiver dourado, sirva.
4. Receita de torta de sardinha light de liquidificador
Ingredientes:
Massa
- 1 xícara de chá de óleo de canola;
- 3 ovos;
- 1 xícara de chá de leite desnatado;
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 1 colher de chá de sal;
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Recheio
- 2 latas de sardinha light;
- 1 lata de ervilhas;
- 2 tomates picados;
- ½ xícara de chá de azeitona preta picada.
Modo de preparo:
Acenda o forno em temperatura a 180 graus para pré-aquecer. Leve os ingredientes da massa ao liquidificador, exceto fermento e deixe bater até formar uma mistura homogênea. Então acrescente o fermento e apenas misture com uma colher com delicadeza. Unte uma forma média e enfarinha. Despeje metade da massa na assadeira. Misture os ingredientes do recheio e por cima coloque o resto da massa. Leve ao forno por 35 minutos ou até dourar. O tempo varia de acordo com o forno. Sirva.
5. Receita de torta de sardinha light com legumes
Ingredientes:
- 3 ovos médios;
- 600 g de farinha de trigo branca;
- 50 gramas de parmesão ralado;
- 2 colheres de fermento em pó;
- sal a gosto;
- 1 xícara de leite desnatado.
Recheio
- 1 xícara de brócolis cozido;
- ½ cebola pequena cortada em pedaços miúdos;
- 1 dente de alho amassado;
- 1 pimentão verde bem picado;
- 1 lata de sardinha light;
- ½ tomate picado;
- ½ xícara de molho de tomate;
- parmesão ralada a gosto;
- sal a gosto;
- pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes da massa, menos o fermento e o trigo. Depois despeje num bowl e incorpore a farinha e fermento aos poucos. Reserve.
Cozinhe o brócolis no vapor até estar macio e pique. Leve o alho e cebola para refogar no azeite e adicione pimentão, sardinha e tomate. Depois acrescente o molho e deixe apurar. Tempere a gosto e misture o brócolis.
Em uma forma média redonda ou retangular, adicione metade da massa da torta e espalhe, em seguida, adicione todo o recheio e adicione o restante da massa. Leve para assar em forno pré-aquecido em temperatura média. Deixe assar até dourar e sirva.
6. Receita de torta de sardinha light no microondas
Ingredientes:
Massa
- 3 ovos;
- 1 xícara de leite desnatado;
- 1⁄2 xícara de óleo de girassol;
- 2 1⁄2 xícara de farinha de trigo;
- 1 colher de de sopa fermento em pó;
- pitada de sal.
Recheio
- 1 lata pequena de sardinha light;
- 1 cebola pequena picada;
- 10 azeitonas verdes picadas;
- 1 tomate picado;
- 2 colheres de sopa parmesão ralado;
- 1⁄2 xícara de farinha de rosca para polvilhar.
Modo de preparo:
Bata os ovos com o leite e óleo em uma tigela, então adicione farinha aos poucos até virar uma massa. Adicione pitada de sal. Unte uma forma que possa ir para o microondas com óleo e farinha de rosca. Despeje metade da massa. Misture todos os ingredientes do recheio acima, exceto parmesão e adicione por cima. Coloque o parmesão e cubra com o restante da massa. Polvilhe farinha de rosca e leve ao microondas por 10 minutos em potência máxima ou até dourar. Sirva.
7. Receita de torta de sardinha light sem glúten
Ingredientes:
Massa
- 1⁄2 xícara de farinha de arroz;
- 1 colher de sopa de amido de milho;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 1 xícara de leite desnatado;
- ½ xícara de óleo vegetal;
- 2 ovos;
- 1 pitada de sal.
Recheio
- 300 gramas de sardinha light escorrida;
- 1 cebola picada;
- 1 tomate picado;
- 2 dentes de alho amassado;
- 1 xícara de milho verde;
- 10 colheres de requeijão cremoso light.
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes da massa no copo do liquidificador, menos o fermento e bata muito bem, pulsando algumas vezes. Adicione o fermento e misture suavemente. Em uma assadeira previamente untada e enfarinhada espalhe metade da massa com ajuda de uma colher. Então prepare o recheio, refogando a cebola e alho no azeite. Em seguida adicione sardinha e tempere com sal, pimenta e orégano. Coloque tomate e milho e deix erefogar. Ao final acrescente o requeijão para dar cremosidade e espere esfriar. Depois que esfriar despeje por cima da massa e cubra com o restante da massa. Polvilhe orégano e leve para assar por 40 min a 180 graus. Sirva.
8. Receita de torta de sardinha light com aveia
Ingredientes:
Massa
- 2 xícaras de chá de farinha de aveia;
- 1 colher de chá de fermento;
- 1 ovo;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
- 1 xícara de chá de leite desnatado.
Recheio
- 1 xícara de ervilha;
- 2 latas de sardinha light escorrida;
- 1 tomate picado;
- 1 cebola pequena picada;
- 2 colheres de azeite de oliva.
Modo de preparo:
Leve todos os ingredientes da massa ao liquidificador e bata. Incorpore a sardinha com ervilha e tomate picado, reserve. Leve a cebola para refogar em uma panela com azeite. Depois de ficar translúcida, adicione a mistura de sardinha e deixe refogar. Em uma assadeira untada e enfarinhada despeje a massa, reserve um pouco da massa para cobrir a torta. Em seguida coloque o recheio, espalhe bem e em seguida finalize colocando o resto da massa. Leve ao forno por 40 minutos e sirva.
