8 Tipos de Chá para Diabetes
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De acordo com dados divulgados em 2016 pela Organização Mundial da Saúde, mais de 16 milhões de brasileiros sofrem de diabetes – em especial a do tipo 2.
Doença que tem entre seus principais fatores de risco o excesso de peso, obesidade e sedentarismo, a diabetes do tipo 2 pode ser controlada através de mudanças de hábito e um atento controle das taxas de glicemia no sangue.
Além de cuidar da alimentação, começar a praticar atividade física e fazer acompanhamento médico, tomar chá pode ser uma boa dica para controlar a diabetes. Isso porque, como veremos mais adiante, existem ervas que interferem no metabolismo da glicose e ajudam assim a prevenir ou reverter a hiperglicemia.
Confira alguns tipos de chá para diabetes que, se não curam a doença, pelo menos ajudam a reduzir os sintomas e os riscos associados à condição. Nunca é demais lembrar que, embora seja uma doença aparentemente silenciosa, a diabetes pode ser fatal: apenas no Brasil, são mais de 100 mil mortes ao ano causadas pelo excesso de glicose no sangue.
O que é diabetes?
Para entendermos como esses tipos de chá para diabetes funcionam para baixar a glicemia, é preciso primeiramente compreender o que é diabetes.
Quando comemos uma batata doce, por exemplo, nosso corpo converte seus carboidratos em uma forma mais simples de energia, que é exatamente a glicose (açúcar). Para que nosso organismo tenha energia para todas as suas funções, essa glicose precisa entrar nas células.
Esse processo é feito com a ajuda da insulina, um hormônio produzido no pâncreas. É como se a insulina fosse uma chave, que serviria para abrir as fechaduras de cada célula e permitir a entrada da glicose.
Em diabéticos, porém, esse mecanismo não funciona como deveria. Por uma série de fatores, o corpo pode começar a ter dificuldade de absorver a glicose em suas células.
Isso acarreta um aumento na concentração de açúcar no sangue, o que pode causar efeitos graves e até mesmo a morte destas células que não recebem energia.
– Diabetes do tipo 1
Nesse caso específico, o sistema imunológico do organismo passa a atacar o próprio pâncreas, destruindo as células que sintetizam insulina. Por esse motivo, se diz que a diabetes do tipo 1 é uma doença autoimune.
O tratamento deste tipo de diabetes envolve o uso de injeções de insulina, necessárias para retirar a glicose do sangue e enviá-la até as células de todos nossos órgãos e tecidos.
– Diabetes do tipo 2
Este é o tipo mais comum da doença, que acomete majoritariamente adultos e engloba cerca de 90% das pessoas com diabetes.
Portadores da diabetes do tipo 2 geralmente não necessitam de injeções de insulina, pois na maioria dos casos seus organismos são capazes de produzi-la. O que ocorre, porém, é que suas células se tornam resistentes ao hormônio, o que, como já sabemos, leva a um acúmulo de glicose na circulação.
Diferentemente da diabetes do tipo 1, a do tipo 2 pode ser controlada – e até mesmo revertida – com mudanças nos hábitos. Um deles é o uso de plantas medicinais com atividade hipoglicemiante – isto é, que impedem um maior acúmulo de açúcar no sangue.
Fazer a infusão destas ervas é uma maneira bastante prática e eficiente de obter todos seus benefícios. Veja então sete dicas de chá para diabetes para você consumir ao longo do dia:
1. Chá Verde
Com alto teor de compostos antioxidantes, o chá verde é certamente um dos melhores tipos de chá para diabetes que existem. Inúmeros estudos comprovam que o chá preparado a partir das folhas secas e não fermentadas da Camellia sinensis pode ajudar no controle da glicemia.
Entre outros benefícios, o chá verde ajuda a retardar a conversão dos carboidratos provenientes de alimentos ricos em amido (como o pão e a batata, por exemplo) em glicose.
Para ser digerido, o amido necessita da amilase, uma enzima que “quebra” os carboidratos em açúcares simples – que podem de fato ser absorvidos na circulação.
Os polifenois do chá verde inibem a amilase (um estudo demonstrou que o extrato de chá verde foi responsável por uma redução de 87% na atividade da enzima). Como resultado, menos açúcar atinge a corrente sanguínea, e menor será o impacto na glicemia.
Mas essa não é a única maneira pela qual o chá verde beneficia os portadores de diabetes. Cientistas têm observado que a epigalocatequina 3-galato (EGCG), um fitonutriente da família dos polifenois encontrado naturalmente no chá verde, pode inibir a síntese de glicose no fígado.
Em uma pesquisa norte-americana publicada na revista Molecular Nutrition & Food Research, roedores foram inicialmente submetidos a uma dieta rica em amido de milho.
Posteriormente, parte dos animais foi alimentada com epigalocatequina 3-galato. Ao final do estudo, pesquisadores constataram que os animais que haviam recebido EGCG apresentavam um valor de glicemia pós-prandial (teor de açúcar no sangue após uma refeição) 50% menor do que os roedores que não receberam o composto.
Em outro trabalho científico, desenvolvido desta vez no Japão, pesquisadores observaram que pessoas que tinham o hábito de tomar seis ou mais xícaras de chá verde por dia apresentavam um risco 33% menor de desenvolver diabetes do tipo 2 em comparação a quem tomava menos de uma xícara por semana.
Por fim, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland, nos Estados Unidos, o chá verde pode reduzir os valores de hemoglobina glicada em pessoas com pré-diabetes.
Para um melhor controle da glicemia, o melhor horário para tomar chá verde é durante ou imediatamente após as refeições – sobretudo aquelas com maior teor de carboidratos.
– Como preparar chá verde: leve uma xícara de água ao fogo, e retire logo antes de iniciar a fervura. Acrescente à água 1 colher de sobremesa de folhas de chá verde e deixe abafar por 3 minutos. Coe e tome morno ou frio.
2. Chá de Camomila
Além de ter propriedades calmantes e digestivas, a camomila também pode ser utilizada para controlar a diabetes.
Segundo um estudo publicado em 2008 no Journal of Agricultural and Food Chemistry, a planta medicinal pode reduzir a taxa de glicose na circulação e aumentar o estoque de açúcar na forma de glicogênio no fígado.
Esse efeito da camomila ajuda a prevenir a hiperglicemia, que é exatamente o aumento da concentração de glicose no sangue.
Outro benefício deste chá para diabetes é que, de acordo com uma pesquisa divulgada no Journal of Natural Medicines, a planta protege as células beta do pâncreas contra o estresse oxidativo causado pela hiperglicemia (a constante elevação do açúcar no sangue danifica as estruturas responsáveis pela produção de insulina).
– Como fazer o chá de camomila: coloque duas colheres de flores de camomila em uma xícara e em seguida despeje água quente. Deixe em infusão por 3 minutos.
3. Chá de Pata-de-Vaca
As folhas da Bauhinia forficata são utilizadas há décadas na medicina popular brasileira para o tratamento da hiperglicemia.
Pesquisadores nacionais estudam a planta conhecida como insulina vegetal desde meados do século passado, e já conseguiram comprovar em laboratório alguns dos benefícios da pata-de-vaca na redução da glicemia.
Dois estudos in vivo publicados em 2002 demonstraram que ratos diabéticos submetidos ao tratamento com a erva medicinal apresentaram uma redução significativa na concentração de glicose no sangue e na urina.
Esses resultados devem-se à ação de fitoquímicos como astragalina, bauhinosida, beta-sisterol, flavonoides, glicosídeos, guanidina, heteroglicosídeos, kaempferitrina e saponinas.
Ainda não se sabe com certeza como funciona o mecanismo por trás da atividade hipoglicemiante da pata-de-vaca, mas pesquisadores da UNESP (autores de um dos estudos citados acima) acreditam que a planta iniba a neoglicogênese.
Sendo este processo responsável pela produção de glicose a partir de outros compostos que não os carboidratos, isso significaria que a pata de vaca favorece o controle da glicemia porque reduz a formação de glicose, e não a sua absorção.
De qualquer maneira, ainda que não se conheça exatamente como a pata de vaca funciona para baixar a glicemia, já está comprovado que ela é um ótimo remédio natural contra a diabetes.
Vale ressaltar porém que, como já ocorre com outras plantas de ação tão potente, é necessária orientação médica antes de fazer o uso da pata de vaca em combinação com outros medicamentos para controlar o açúcar no sangue.
– Como preparar chá de pata de vaca: adicione duas folhas da planta em uma xícara de água fervente. Deixe abafar por 10 minutos e tome sem adoçar.
4. Bancha
Tipo de chá verde bastante consumido pelos japoneses, o bancha tem ação comprovada na redução da glicemia sanguínea.
Mas nós já não falamos do chá verde como um dos melhores tipos de chá para diabetes?
Na verdade, existe uma sutil diferença entre o bancha e o chá verde. Embora ambos sejam obtidos a partir da infusão da mesma planta, a Canellia sinensis, os dois chás diferem no teor de cafeína.
Isso ocorre porque o bancha é preparado com as folhas mais antigas do arbusto (que naturalmente contêm menos cafeína), enquanto o chá verde utiliza a porção superior da C. sinensis, mais rica em polifenois e cafeína.
Entenda por que o bancha é um bom chá para diabetes:
Pesquisadores testaram o efeito do composto em ratos com diabetes moderada e avançada, e constataram que os animais que haviam recebido extrato de bancha apresentavam uma rápida redução nas taxas de glicose no sangue.
Para os cientistas, esse efeito do bancha não se deve à sua atuação sobre a insulina, mas sim pela ação que desempenha no metabolismo da glicose. Muito possivelmente, o extrato de bancha estimula as enzimas do fígado, o órgão responsável por metabolizar os carboidratos e degradá-los em glicose.
Na presença de uma concentração adequada destas enzimas, o fígado pode deixar na circulação apenas a quantidade de glicose de que o corpo de fato necessita, estocando o excedente na forma de glicogênio.
Para melhores resultados, faça como os japoneses: tome uma xícara de bancha logo após as principais refeições, pois estes são os momentos onde ocorrem as maiores variações nas taxas de glicose.
– Como preparar o bancha: Ferva duas xícaras de água e acrescente 1 colher de bancha. Tampe o recipiente por 5-10 minutos antes de servir.
5. Chá de Carqueja
Estudos desenvolvidos com animais demonstram que a carqueja, tradicionalmente utilizada para tratar males do fígado, serve também para controlar a diabetes.
O chá de carqueja é indicado para controlar a doença porque contém um alto teor de polifenois, compostos fitoquímicos que inibem a oxidação celular e protegem as funções do fígado.
E, como acabamos de ver acima, um fígado saudável é indispensável para um controle adequado da glicemia sanguínea.
– Como preparar chá de carqueja: coloque duas colheres de sopa de carqueja picada em 500 ml de água e deixe ferver por cinco minutos. Desligue o fogo, tampe o recipiente e sirva quando o chá estiver morno.
6. Chá de Sálvia
A sálvia (Salvia officinalis) contém um composto conhecido como ácido rosmarínico, que pode atuar no controle da concentração de glicose no sangue.
Em uma pesquisa publicada em 2011 no Molecular Nutrition and Food Research, animais de laboratório receberam chá de sálvia diariamente, durante duas semanas. Como resultado direto do uso da planta, foi observada uma redução nas taxas de glicose em jejum dos roedores.
Além disso, os animais submetidos ao tratamento com sálvia apresentavam menor elevação dos níveis de açúcar no sangue logo após consumirem refeições contendo carboidratos.
Para os autores da pesquisa, a erva medicinal atua diretamente no intestino, interferindo de maneira positiva no mecanismo de absorção da glicose.
Outros estudos indicam que a sálvia estimula a atividade da insulina em diabéticos e também melhora o funcionamento do fígado, inibindo enzimas que podem causar uma queda drástica na glicemia.
– Preparo do chá de sálvia: Leve ao fogo uma chaleira com um litro de água e 2 colheres de sopa de folhas de sálvia. Desligue assim que iniciar a fervura. Tampe e abafe por 10 minutos. Coe e tome ao longo do dia.
7. Chá preto
O chá preto é outro tipo de chá para diabetes produzido a partir das folhas de Camellia sinensis. Pesquisadores descobriram que o chá contém polissacarídeos que inibem a ação da alfaglicosidase e da alfa-amilase, duas enzimas envolvidas na conversão e absorção do amido dos alimentos.
Um estudo publicado em 2012 no periódico Preventive Medicine examinou os efeitos do chá preto sobre a glicemia em adultos saudáveis. Participantes consumiram o chá diariamente durante 12 semanas, após as quais foi constatada uma redução de 18% nas taxas de açúcar no sangue.
O chá também foi responsável por uma diminuição significativa nos valores de triglicérides e colesterol LDL dos voluntários.
Revisões científicas de estudos envolvendo mais de 300.00 pessoas demonstraram que a ingestão de três a quatro xícaras de chá preto ao dia está associada a uma redução de 25% no risco de desenvolver diabetes.
– Como fazer o chá preto: ver modo de preparo do chá verde.
8. Chá de Hibisco
Além de prestar atenção às taxas de colesterol e reduzir os depósitos de gordura abdominal, o chá de hibisco ajuda a controlar os níveis de glicose no sangue.
Em um estudo realizado no México com 222 participantes, pesquisadores observaram que o hibisco auxilia no controle da glicemia e melhora a resistência à insulina, duas condições fundamentais para a prevenção e controle do diabetes.
Veja também:
- Chá de Hibisco – Para Que Serve, Benefícios, Como Tomar e Propriedades
- Como Fazer Chá de Hibisco – Receita e Dicas
Precauções
Cada chá para diabetes listado acima promove, como acabamos de ver, uma redução na concentração de glicose no sangue.
Por esse motivo, todos eles devem ser consumidos em combinação com um atento controle das taxas de açúcar. Isso a fim de evitar episódios de hipoglicemia, que ocorre quando muita glicose entra nas células, deixando baixa a quantidade do açúcar no sangue.
E o mais importante: não faça uso destes chás sem conhecimento do seu médico.
E aí, gostou das dicas?
Referências adicionais:
- Silva, F. R., et al. “Acute effect of Bauhinia forficata on serum glucose levels in normal and alloxan-induced diabetic rats.” Ethnopharmacol. 2002; 83(1–2): 33–7.
- Graziella Silvestre Marques, et al. Estado da arte de Bauhinia forficata Link (Fabaceae) como alternativa terapêutica para o tratamento do Diabetes mellitus. Rev Ciênc Farm Básica Apl., 2013;34(3):313-320.
- Kazuaki Hosoda et. al. Antihyperglycemic Effect of Oolong Tea in Type 2 Diabetes. Diabetes Care. June 2003 vol. 26 no. 6 1714-1718.
- Technical Data Report for PATA DE VACA
- http://www.pacificcollege.edu/news/blog/2014/08/01/green-tea-lowers-blood-sugar-level
- http://www.webmd.com/diabetes/news/20090730/black-tea-may-lower-blood-sugar
