9 Receitas de Morango com Limão para Emagrecer
Frutas são sempre muito saudáveis para consumo, pois trazem importantes nutrientes e vitaminas ao corpo. O morango, por exemplo, contém antocianinas, que são substâncias que neutralizam os radicais livres e por isso ajudam no combate a problemas cardíacos, bem como outras doenças ligadas ao envelhecimento das células.
A fruta ainda possui grande quantidade de vitamina C, que ajuda a fortalecer sistema imunológico e pode estimular a cicatrização. Tem baixas calorias e, portanto, seu consumo emagrece. A título de curiosidade, 10 morangos têm apenas 30 calorias, sendo uma ótima opção de lanche para a dieta.
Ajuda ainda a proteger o cérebro e contém outras vitaminas como a K e B. Também contém manganês, potássio, silício, magnésio, que são responsáveis por regular o organismo e manter a regulação de hormônios estável.
- Veja mais: Benefícios do morango – Para que serve e propriedades.
Já o limão também emagrece e tem muitos benefícios para a saúde. Você sabia que 100 gramas de limão contêm apenas 26 calorias? Essa fruta ainda ajuda a fortalecer sistema de defesa do corpo, assim como o morango, e combater gripes e resfriados. Outras vantagens do limão é que a fruta ajuda na prisão de ventre, elimina toxinas do corpo, protege órgãos de doenças degenerativas, diminui inchaço, previne câncer e trata anemia.
- Veja mais: Benefícios do limão – Para que serve e propriedades.
Utilizar essas duas frutas em conjunto pode potencializar sua saúde e ainda ajudar a emagrecer, quando utilizada em receitas light. Pensando nisso, separamos algumas receitas de sobremesas com morango e limão para emagrecer. Além de saudáveis, são deliciosas. Confira e prepare em casa!
1. Receita de creme de morango com limão
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor;
- 1⁄4 xícara de chá de água;
- 2 xícaras de chá de morangos picados;
- 1 colher de sopa de limão;
- 1 copo de iogurte desnatado;
- 1 colher de café de adoçante;
- 1 clara;
- 6 morangos inteiros para decorar.
Modo de preparo:
Em uma panela pequena, coloque a gelatina e a água, levando ao fogo em banho-maria apenas para dissolver ou siga instruções da embalagem. Leve os morangos lavados e picados com o iogurte desnatado, o adoçante e o suco de limão ao liquidificador e bata bem até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela, misture a gelatina ao creme de morangos e leve para gelar por 1 hora. Enquanto isso bata a clara em neve e depois misture ao creme gelado. Divida em taças e leve para a geladeira por mais 2h ou até firmar. Decore com os morangos e sirva!
2. Receita de mousse de morango com limão
Ingredientes:
- 4 folhas de gelatina sem sabor;
- 500 g de morangos lavados;
- suco de 1 limão;
- 10 g de adoçante culinário;
- 200 g de ricota light.
Modo de preparo:
Coloque as folhas de gelatina em um bowl com água fria e deixe hidratar. Lave, retire as folhas e corte os morangos em pedaços e triture-os no processador até obter uma pastinha. Junte o suco do limão e o adoçante e bata até obter uma calda. Escorra as folhas de gelatina e coloque-as numa panela pequena. Leve ao fogo baixo e cubra-as com três colheres de sopa da calda de morango. Misture bem com uma colher até dissolver a gelatina. Junte o restante da calda. Amasse a ricota e incorpore ao morango. Despeje essa mistura em taças individuais e leve à geladeira por 2 horas ou até firmar. Sirva!
3. Receita de pavê de morango com limão
Ingredientes:
Massa
- 2 ovos;
- 2 colheres de sopa de adoçante;
- 1⁄2 xícara de chá de farinha de trigo;
- raspas de limão a gosto.
Montagem
- 4 xícaras de chá de morangos lavados e sem folhas;
- 1 envelope de gelatina diet sabor morango.
Recheio
- 1 1⁄2 xícaras de chá de leite desnatado;
- 1 colher de sopa de amido de milho;
- 4 colheres de sopa de adoçante;
- suco de 1 limão;
- 1 colher de sopa de gelatina incolor sem sabor;
- 1 xícara de chá de creme de leite light.
Modo de preparo:
Comece com a massa, para isso, bata os ovos em uma batedeira e junte o adoçante. Acrescente a farinha de trigo e as raspas de limão. Misture bem até obter uma massa homogênea. Faça os biscoitos em assadeira antiaderente, colocando colheradas de massa. Asse em forno médio até dourar.
Para o recheio: misture o leite desnatado, o amido de milho e o adoçante e leve ao fogo para engrossar. Retire e adicione a gelatina dissolvida em um pouco de água fria. Misture bem e acrescente o creme de leite e o limão.
Separe uma assadeira e intercale os biscoitos com os morangos fatiados e o creme do recheio. Termine com morangos. Dissolva a gelatina em 1 xícara de água fervente. Espere esfriar e despeje sobre os morangos. Leve à geladeira para gelar por cerca de 4 horas.
4. Receita de bolo de morango com limão
Ingredientes:
Massa
- 5 ovos;
- 2 colheres de sopa de água;
- 2 colheres de sopa de suco de limão;
- ½ xícara de chá farinha de trigo integral;
- 1 colher de chá fermento em pó;
- 2 colheres de sopa de adoçante culinário.
Recheio
- 300g morangos lavados e sem folhas;
- 1 pote iogurte natural desnatado;
- 1 ½ xícara de chá ricota;
- ½ xícara de chá suco de limão;
- raspas de limão a gosto;
- 3 colheres de sopa de adoçante culinário.
Modo de preparo:
Comece pela massa: Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com a água, o suco e as raspas de limão. Em seguida, junte a farinha, o fermento e o adoçante e acrescente as claras em neve com suavidade. Despeje essa massa em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio até dourar.
Enquanto assa prepare o recheio. Lave os morangos e deixe de molho no suco de limão. Leve ao liquidificador a ricota, iogurte e o restante do adoçante e bate até obter um creme. Corte a massa assada ao meio e recheie com o creme e morangos mergulhadas no limão. Sirva.
5. Receita de muffin de morango com limão
Ingredientes:
- 100g de morangos cortados em cubinhos;
- 1 pote de iogurte desnatado natural;
- 1 ovo;
- 175g de farinha de centeio integral;
- 60g de adoçante stévia;
- 3 colheres de sopa de leite desnatado;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 1 colher de chá de bicarbonato;
- raspas de limão;
- suco de 1 limão;
- canela em pó;
- 1 pitada de sal.
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Em uma tigela misture o adoçante com o azeite, o ovo, suco e raspas de limão, o iogurte. Misture bem e junte a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e a canela. Adicione os morangos. Despeje essa massa homogênea em forminhas individuais de muffin untadas e enfarinhadas ou de silicone que não precisa untar. Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva.
6. Receita de cupcake de morango com limão
Ingredientes:
- ¾ xícara de chá de adoçante culinário;
- ½ xícara de chá de manteiga light derretida;
- 2 ovos;
- 1 xícara de chá de farinha de trigo;
- ½ xícara de chá de farinha de trigo integral;
- 1 xícara de chá de morango picado;
- raspas da casca de ½ limão;
- suco de 1 limão;
- ½ colher de chá de fermento em pó.
Modo de preparo:
Bata a manteiga com o adoçante numa batedeira até obter uma mistura cremosa e amarela. Em seguida, acrescente os ovos, a farinha de trigo normal e integral, o suco e as raspas de limão, o morango e misture até que fique homogêneo. Por último, coloque o fermento em pó e misture. Despeje em forminhas e leve para assar no forno médio a 180ºC pré-aquecido por cerca de 20 minutos. Espere amornar, desenforme e sirva!
7. Receita de frozen de morango com limão
Ingredientes:
- 4 potes de iogurte natural desnatado;
- 1 polpa congelada de morango;
- suco de 1 limão;
- 2 colheres de sopa de adoçante.
Modo de preparo:
O preparo é super simples. Basta levar todos os ingredientes para bater em liquidificador até obter uma mistura homogênea. Coloque em um pote e leve ao congelador até firmar. Retire um pouco antes de servir e sirva com morangos e raspas de limão, se quiser.
8. Receita de geleia de morango com limão
Ingredientes:
- 500 gramas de morangos lavados;
- 10 colheres de sopa de stévia em pó;
- suco de 1 limão.
Modo de preparo:
Lave os morangos, descarte as folhas e leve para bater no liquidificador com um pouco de água até dissolver bem. Coloque esse suco de morango em uma panela, adicione stévia e suco de limão e deixe apurar em fogo alto. Quando começar a formar espuma, diminua o fogo e deixe cozinhar até adquirir consistência de geleia. Coloque em compotas, leve para gelar e sirva.
9. Receita de pudim de morango com limão
Ingredientes:
Pudim
- 1 xícara de chá de suco de limão;
- 2 xícaras de chá de leite em pó desnatado;
- ½ xícara de chá de adoçante culinário;
- 2 gemas;
- 4 claras;
- 1 colher de chá de essência de baunilha.
Calda
- 3 xícaras de chá de morangos cortados em fatias;
- ½ xícara de chá de adoçante culinário;
- ½ colher de sopa de amido de milho;
- ¼ de xícara de chá de suco de limão.
Modo de preparo:
Para o pudim: Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje essa mistura em uma forma de vidro. Leve ao banho-maria por 50 minutos no forno. Espere amornar e desenforme. Leve para a geladeira por duas horas.
Para a calda: Leve o morango com o adoçante em uma panela ao fogo médio e deixe cozinhar por 5 minutos. Adicione o amido dissolvido no suco de limão e cozinhe, mexendo sempre, até encorpar. Ao esfriar despeje por cima do pudim.
