A Dieta da USP Original: Como Funciona, Cardápio e Dicas
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Muito embora a Universidade de São Paulo não confirme sua autoria nem recomende sua prática, a dieta da USP original ainda faz sucesso e continua sendo utilizada por quem quer emagrecer rapidamente.
Se você precisa perder peso urgentemente, a recomendação é fazer a dieta da USP original por sete dias, podendo repeti-la por mais uma semana. Como veremos abaixo, não é recomendável fazê-la por mais de 14 dias. Mas será que a Dieta da USP original emagrece mesmo?
Quem fez a dieta garante que ela emagrece, mas é importante saber como ela funciona e conhecer os riscos que pode oferecer à sua saúde.
Como funciona a Dieta da USP original?
A dieta da USP original é uma dieta hipocalórica, ou seja, ela recomenda uma baixa ingestão diária de calorias. Além disso, praticamente elimina os carboidratos do cardápio, colocando em seu lugar muitas proteínas e gorduras.
Fala-se em uma perda de peso de até 14 quilos em duas semanas, embora esse número obviamente varie de acordo com o quanto cada pessoa tenha a perder.
Podemos então dizer que a Dieta da USP original emagrece por dos motivos:
- Você acaba ingerindo menos calorias a cada dia;
- Ao cortar os carboidratos, há uma grande eliminação de líquidos pelo organismo, sobretudo nos primeiros dias.
Como a ingestão de alimentos é limitada, e o teor de carboidratos baixíssimo, há uma perda de massa magra (musculatura), levando à diminuição dos níveis de energia. Por essa razão, não é recomendável fazer atividades físicas vigorosas enquanto estiver seguindo a dieta da USP.
Cardápio da Dieta da USP original
O primeiro dia parece ser o mais difícil da dieta, pois a quantidade de alimentos é muito pequena. Vamos ao cardápio:
Dia 1
- Manhã: Café preto sem açúcar (pode colocar adoçante)
- Almoço: 2 ovos cozidos e ervas a desejar
- Jantar: Salada de alface com pepino e salsão à vontade
Dia 2
- Manhã: Café com bolacha tipo cream-craker
- Almoço: 1 bife grande com salada de frutas a gosto
- Jantar: Presunto à vontade
Dia 3
- Manhã: Café com bolachas cream-crakers
- Almoço: 2 ovos cozidos, salada de vagem e 2 torradas
- Jantar: Presunto e salada
Dia 4
- Manhã: Café com bolacha cream-craker
- Almoço: 1 ovo cozido, 1 cenoura e queijo minas à vontade
- Jantar: Salada de frutas e iogurte natural
Dia 5
- Manhã: Cenoura crua espremida com limão e café preto
- Almoço: Frango grelhado à vontade
- Jantar: 2 ovos cozidos com cenoura
Dia 6
- Manhã: Café com cream-crakers
- Almoço: Filé de peixe com tomate à vontade
- Jantar: 2 ovos cozidos com cenoura
Dia 7
- Manhã: Café com limão
- Almoço: Bife grelhado e frutas à vontade
- Jantar: comer o que quiser, menos doces e bebidas alcoólicas
Após o sétimo dia, reinicie novamente a dieta com o dia 1. Faça a dieta da USP original por no máximo 14 dias, e então retome aos poucos com uma alimentação equilibrada.
Dicas
Para você obter melhores resultados com a dieta da USP original, lembramos:
- Não faça substituições de alimentos nem troque-os de horário.
- As ervas permitidas na dieta são: alface, agrião e chicória.
- Você pode beber água, chá e café (sem açúcar!) o dia todo.
Quanto à ultima dica, use o bom senso, pois o café e alguns tipos de chá contêm cafeína, que pode até ajudá-lo a emagrecer, mas que também tem seus efeitos colaterais.
Riscos da Dieta da USP original
Como se trata de uma dieta muito restritiva nutricionalmente e com uma baixa quantidade de calorias, não é recomendável fazer a dieta da USP por mais de 14 dias.
Além disso, a falta de carboidratos pode levar a sintomas de cansaço e fraqueza muscular, além de dores de cabeça.
Devido à baixa presença de fibras na dieta, e a uma maior ingestão de proteínas, essa dieta pode causar constipação intestinal.
Outros efeitos colaterais da dieta da USP original são:
- Mau hálito
- Irritabilidade
- Alterações no sono
- Dores de cabeça
- Dificuldade para dormir
- Tonturas
- Complicações renais (devido ao alto teor proteico da dieta)
E como toda dieta radical, a Dieta da USP original não leva a uma mudança de hábitos e à reeducação alimentar, fundamentais para emagrecer e manter os quilinhos bem longe. Sendo a maior parte do peso perdido composta por líquidos e massa muscular, e quase nada de gordura, é muito fácil recuperar o peso novamente.
Exatamente por isso, com a reintrodução de carboidratos ao final da dieta, é importante que haja um controle das porções e um cuidado para não voltar aos mesmos hábitos que causaram o excesso de peso.
É fundamental que você consulte seu médico antes de iniciar a dieta.
Como evitar que os quilos voltem…
Para evitar o indesejável efeito sanfona, inimigo número 1 de quem faz dieta, um requisito é identificar e tentar modificar os hábitos errados que levaram ao excesso de peso. É recomendável também incluir mais legumes e verduras em sua dieta, diminuir (ou eliminar) bebidas calóricas e sem nenhum valor nutritivo, reduzir o estresse, entre outros fatores.
É também importante controlar ao máximo a ingestão de:
- Açúcar
- Frituras
- Álcool
- Alimentos gordurosos e sem valor nutritivo
- Sal
- Doces em geral
Outra dica: pratique atividade física com regularidade. Correr somente aos domingos não adianta, além de ser perigoso para a saúde. Para conseguir encaixar os exercícios em sua vida, é fundamental que você encontre uma atividade que lhe seja prazerosa, pois somente assim será possível mantê-la a longo prazo. Pode ser yoga, caminhada, corrida, academia, natação- o importante é se mexer!
