Bolinho sem glúten de legumes
Categorias: Receitas
- Dificuldade Fácil
- Preparo Rápido (até 30 minutos)
- Rendimento 2 porções
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de batata-doce ralada
- 1 xícara (chá) de cenoura ralada
- 1 colher (sopa) de farinha de arroz
- 1 colher (sopa) de farelo de aveia
- 1 colher de linhaça dourada
- 1 ovo
- 1⁄2 colher (chá) de sal marinho
- 1⁄2 colher (chá) de açafrão-da-terra (ou cúrcuma)
- 1⁄2 colher (chá) de fermento biológico
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
- maço de salsinha e cebolinha picada
- pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de Preparo
Rale a batata-doce e a cenoura. Coloque-os juntos dos demais ingredientes em um bowl e misture bem. Unte uma frigideira com azeite e adicione mais 1 colher de sopa antes de colocar cada bolinho. Achate a massa com uma espátula. Deixe grelhar em fogo médio até dourar bem e em seguida vire para fazer o mesmo com o outro lado.
