Bolo de coco low carb
Categorias: Receitas
- Dificuldade Fácil
- Preparo Rápido (até 30 minutos)
- Rendimento 8 fatias
Ingredientes
- 200 mililitros de leite de coco
- 5 unidades de ovo
- 3⁄4 xícara (chá) de coco ralado
- 1⁄2 xícara (chá) de farinha de coco
- 1 colher (chá) de fermento biológico
- 1⁄2 xícara (chá) de adoçante xylitol ou outro de sua preferência
- 1⁄2 xícara (chá) de creme de coco ou de leite
Modo de Preparo
Bata tudo no liquidificador a asse em forno preaquecido em 180 ºC por 30 minutos. Se desejar, enfeite com coco ralado por cima.
Receita sugerida pela culinarista saudável Monica Wagner, de São Paulo.
