Bolo Tennessee Christmas
Categorias: Receitas
- Dificuldade Médio
- Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
- Rendimento 12 porções
- Testada e aprovada
Ingredientes
- 175 gramas de farinha de trigo
- 80 gramas de açúcar mascavo
- 125 gramas de açúcar refinado
- 2 unidades de ovo
- 35 gramas de cacau em pó
- 1 colher (chá) de pimenta-da-jamaica (dioica)
- 100 noz-pecã
- 90 gramas de uva-passa branca sem caroço
- 1⁄2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 80 gramas de iogurte
- 140 gramas de manteiga em temperatura ambiente
- 130 gramas de geleia de amora
- 50 bourbon (uísque ) (Jack Daniel’s® ou Four Roses®)
Modo de Preparo
Misture os ingredientes secos com as nozes e passas e reserve.
Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme e acrescente os ovos um a um.
Depois acrescente ao creme o iogurte, a geleia, a mistura seca e por último o bourbon.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada e levar ao forno médio, a 180 °C, por aproximadamente 40 minutos.
Enfeite com açúcar gelado, amoras e morangos.
