Café Prende ou Solta o Intestino?
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Quem não gosta de tomar um cafezinho logo pela manhã, após o almoço ou no final da tarde enquanto come um pedaço de bolo ou um pãozinho de queijo bem quentinho? O café traz muito benefícios à saúde e ajuda a pessoa ficar mais alerta. Mas pode trazer alguns desconfortos para algumas pessoas. Veremos agora se o café prende ou solta o intestino e mais alguns possíveis impactos do café no sistema gastrointestinal.
A bebida também costuma ser oferecida para as visitas e acompanhar conversas e encontros entre amigos, além de servir para dar uma acordada nos momentos em que é necessário combater o sono para trabalhar ou estudar.
Prova disso é que, de acordo com informações do ano de 2015 da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), o café é a segunda bebida mais consumida no Brasil e perde somente para a água.
Entretanto, todo esse sucesso do café não fica somente no território nacional e se estende em todo o mundo. A Organização Internacional do Café (OIC) afirmou que 600 bilhões de xícaras de café são consumidas no mundo todos os anos.
Porém, você, que como tanta gente curte tomar o seu cafezinho todos os dias, já parou para imaginar quais os efeitos da bebida no organismo humano? Será que o café prende ou solta o intestino?
Benefícios do café
Antes de entendermos se o café prende ou solta o intestino, vamos conhecer alguns dos benefícios que já foram associados à bebida. Por exemplo, ela é composta pela cafeína, que é um estimulante e, por essa razão, melhora o humor, a vigilância, os níveis de energia, o tempo de reação e a função cognitiva geral.
- Veja também: Todos os benefícios do café para a saúde e boa forma.
O café é fonte de nutrientes como vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, manganês, magnésio e potássio, pode ajudar a diminuir os riscos de desenvolvimento de Alzheimer, Parkinson e cirrose e fornece antioxidantes ao organismo humano.
O café prende ou solta o intestino?
O café possui efeito laxativo e é utilizado por algumas pessoas justamente para obter esse efeito. Isso significa que a bebida solta o intestino, tendo em vista que estimula os chamados movimentos peristálticos que resultam na necessidade de utilizar o banheiro.
O efeito laxativo do café pode ser forte para algumas pessoas e experimentado poucos minutos depois de sua ingestão. É importante saber ainda que o mesmo resultado de soltar o intestino pode ser observado na versão descafeinada da bebida, o que serve de evidência para pesquisadores afirmarem que a cafeína não seja a culpada pela ação laxante.
- Veja também: Café descafeinado faz mal?
Entretanto, a bebida parece estimular o esvaziamento gástrico mesmo antes que o alimento tenha tempo de ser digerido adequadamente.
Os conteúdos ácidos do estômago são depositados cedo demais no intestino delgado, o que pode resultar em uma lesão ou inflamação no lugar em que deveria acontecer a absorção dos nutrientes. Além disso, um alimento não digerido aumenta os problemas relacionados à flatulência.
Outros efeitos do café no sistema digestivo
Além de soltar o intestino, a bebida também pode trazer alguns problemas ao sistema digestivo do organismo humano, dependendo da quantidade que é consumido e da sensibilidade do organismo da pessoa. Um desses problemas é a irritação do revestimento do estômago e dos intestinos, que acontece em decorrência dos óleos, dos ácidos e da cafeína presentes no café.
No início do processo de digestão, o café pode causar azia por relaxar o músculo esfíncter esofágico, que fica localizado no esôfago. A bebida também pode atrapalhar o tratamento de um trato gastrointestinal que já esteja danificado.
Por também ser diurético, ou seja, estimular a eliminação do líquido presente no corpo por meio da urina, existe a preocupação de que o consumo de café possa contribuir com a desidratação, acompanhada da perda de minerais. Isso significa que você deve ter um bom consumo de água ao longo do dia para não prejudicar a regularidade intestinal.
Já que estamos falando dos minerais, é importante não exagerar no consumo de café porque acredita-se que ela possa interferir na absorção de mineiras.
A justificativa é que a bebida prejudica a habilidade dos rins de reter nutrientes como magnésio, cálcio e zinco, além da absorção de ferro por parte do estômago ser atrapalhada quando o café é ingerido ao mesmo tempo em que alimentos que fornecem o mineral são consumidos.
Outros cuidados com o café
É importante saber ainda que pessoas diagnosticadas com cálculo biliar não podem tomar café porque a bebida causa a contração da vesícula biliar, o que pode causar muitas dores, conforme informou o site Global Healing Center.
A bebida também pode causar irritação no organismo de pessoas que sofrem com colite, doença de Chron, gastrite, úlcera e síndrome do intestino irritável. Segundo o Flatulence Cures, o café irrita o intestino de pessoas que sofrem com problemas gastrointestinais por conta de enzimas encontradas na composição dos grãos de café.
A bebida causa uma elevação nos níveis de hormônios do estresse como o cortisol, norepinefrina e adrenalina (epinefrina) que aumentam a frequência cardíaca e a pressão arterial e ativam o mecanismo de luta e fuga do organismo, deixando o corpo em alerta.
O problema é que essa elevação dos hormônios relacionados ao estresse inibir o processo de digestão, tendo em vista que ao entrar nesse estado o corpo tira sangue e recursos do processo digestivo para se preparar para enfrentar uma possível ameaça que teria causada a reação de luta e fuga.
Além disso, o café e a cafeína podem causar estragos no metabolismo do ácido gama-aminobutírico, também conhecido como GABBA. Essa substância trabalha no controle do humor e do estresse no cérebro e atua na promoção de um efeito calmante no trato gastrointestinal.
O café também pode aumentar a eliminação das vitaminas do complexo B, conhecidas por atuarem na regulação do relaxamento e do estresse.
Referencias adicionais:
- The impairment of gastroduodenal mucosal barrier by coffee.Acta Medica (Hradec Kralove). 2004;47(4):273-5.
- The influence of coffee and caffeine on gastrin and acid secretion in man (author’s transl).Dtsch Med Wochenschr. 1976 Mar 19;101(12):455-7.
- Regulation of secretory processes in parietal cells in the different stomach pathologies. Ukr Biokhim Zh. 2006 Jul-Aug;78(4):80-8.
- Nuclear translocation of NF-?B in intact human gut tissue upon stimulation with coffee and roasting products.Food Funct. 2011 Sep;2(9):529-40. doi: 10.1039/c1fo10055f.
- Does postprandial coffee intake enhance gastric emptying?: a crossover study using continuous real time 13C breath test (BreathID system). 2009 May-Jun;56(91-92):918-20.
