Capuccino com leite de amêndoas
Categorias: Receitas
- Dificuldade Médio
- Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
- Rendimento 2 porções
- Testada e aprovada
Ingredientes
- 8 unidades de tâmara
- 6 xícaras (chá) de Água
- 2 xícaras (chá) de amêndoas sem pele
- 1⁄2 xícara (chá) de Café forte
- 4 colheres (chá) de cacau em pó
- 2 colheres (chá) de extrato de baunilha
- canela para polvilhar
Modo de Preparo
Coloque as tâmaras de molho em 2 xícaras de água da noite para o dia. No dia seguinte, com uma peneira, separe a calda adocicada das tâmaras e reserve. Para o preparo do leite de amêndoas, bata as 4 xícaras de água com as amêndoas no liquidificador. Coe com um pano fino ou voal. Retorne ao liquidificador o leite de amêndoas, a calda das tâmaras e os demais ingredientes. Bata bem. Aqueça o preparo e finalize polvilhando com a canela em pó.
Receita sugerida pela culinarista funcional Alexandra Vaz, do @petit_a_petite
