Ceviche vegano de manga no coco
Categorias: Receitas
- Dificuldade Fácil
- Preparo Pá-pum (até 15 minutos)
- Rendimento 4 porções
Ingredientes
- 1⁄2 unidade de manga cortada em cubinhos
- 1 unidade de caju cortado em cubinhos
- 1⁄2 xícara (chá) de castanha de caju tostada e picada
- 1 unidade de cebola roxa picada em pedaços pequenos
- 1 maço de coentro picado em pedaços pequenos
- 1 maço de salsa (ou salsinha) e cebolinha picadas em pedaços pequenos
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 unidade de limão (suco da fruta)
- 1 unidade de coco
- pimenta-dedo-de-moça a gosto
- sal a gosto
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes e coloque dentro do coco. Se quiser decorar, adicione flores comestíveis.
Receita elaborada pela chef Tati Lund, do Org Bistrô.
