Como Fazer Chá de Alcachofra – Receita, Benefícios e Dicas
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A alcachofra é uma planta de origem europeia, encontrada em alguns supermercados no Brasil e conhecida por ser um alimento refinado utilizado na alta gastronomia. No Brasil é mais encontrada sendo cultivada em São Paulo, Paraná e Rio Grande do Sul.
A alcachofra lembra uma flor e tem uma aparência muito fácil de ser identificada. Pode ser preparada refogada, assada, como purê e até mesmo como chá, sendo esta última a melhor forma de se obter as propriedades naturais e benéficas da planta.
Aliás, você sabe quais são os seus benefícios para a saúde e boa forma? Confira abaixo e já aprenda como fazer chá de alcachofra para receber o máximo em benefícios.
Benefícios do chá de alcachofra: Para que serve?
A planta é conhecida pelos seus poderes medicinais, principalmente no tratamento de doenças hepáticas. Trata-se de uma planta rica em vitamina A, B e C e minerais como cobre, iodo, enxofre, cálcio, ferro, potássio, zinco, sódio e manganês. Pode atuar como um tônico digestivo, melhorando os processos digestivos, tem ação diurética,
ajudando na eliminação de toxinas e impurezas do organismo, ajuda a aliviar problemas estomacais, ajuda a tratar problemas do fígado e tem efeito laxativo, soltando o intestino e melhorando problemas de prisão de ventre. Além disso, ajuda a diminuir a taxa de colesterol ruim, a reduzir as taxas de glicemia no sangue, mantendo tudo sob controle principalmente em pacientes com diabetes, tem efeito depurativo, previne doenças hepáticas, ajuda na eliminação de gordura localizada e ainda ajuda a tratar anemia, hipertensão e combater o endurecimento de artérias.
Seu efeito detox ajuda a combater a retenção de líquidos e eliminar excessos e gordura do organismo, contribuindo para um efeito de emagrecimento. Pode ser uma aliada na perda de peso, pois age principalmente na queima de gordura, que se dá no aumento da produção da bile, que atua na quebra de gordura, reduzindo a absorção de moléculas de gordura pelas células. A baixa quantidade de calorias também ajuda nesse sentido.
A alcachofra contém oligossacarídeos, carboidratos solúveis considerados como fibras dietéticas, que ajuda a evitar a constipação intestinal. A alcachofra também é rica em vitamina A, nutriente que melhora a saúde da visão e crescimento e desenvolvimento dos ossos. Graças às quantidades de vitaminas e sais, bem como ferro, a planta ajuda a combater anemia.
Como fazer chá de alcachofra – Receita e como preparar
Veja a seguir a receita mais consumida de chá de alcachofra. Aprenda como fazer chá de alcachofra para o máximo em benefícios, sabor e propriedades.
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de folhas de alcachofra;
- 1 xícara de chá de água.
Modo de preparo:
Lave e fatie as folhas. Ferva a água, adicione as folhas e deixe ferver por mais 5 minutos. Desligue o fogo, abafe por 10 minutos, coe e sirva. Pode ser ingerida de duas a três vezes ao dia, preferencialmente antes das refeições principais.
Dicas
Gestantes e lactantes não devem fazer uso do chá de alcachofra, sob o risco de reduzir o volume de leite. Isso ocorre pois a cinaropicrina e a cinarase, compostos da flor, causam a coagulação do leite, diminuindo a sua produção. Além disso, consumi-lo em excesso pode causar enjoos e náuseas.
Pessoas que têm propensão a alergias ou possuam qualquer obstrução do ducto biliar também devem evitar o chá, bem como indivíduos com problemas na vesícula, hepatite, falência no fígado e câncer hepático.
