Como o Café Pode Aumentar o Metabolismo e Ajudar a Queimar Gordura
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Café contém cafeína… que é a substância psicoativa mais comumente consumida no mundo. A cafeína chegou aos suplementos para queimar gordura mais comerciais por uma boa razão. Ela é uma das poucas substâncias que se sabe que servem para ajudar a mobilizar gorduras dos tecidos gordurosos e aumentar o metabolismo eficientemente.
Café Contém Estimulantes
Café não é só uma água quente e preta. Substâncias dos grãos de café chegam à bebida final.
Na verdade, o café contém várias substâncias biologicamente ativas que podem aumentar o metabolismo.
Cafeína – um estimulante do sistema nervoso central.
Teobromina e Teofilina – substâncias relacionadas à cafeina que também podem ter efeito estimulante.
Ácido Clorogênico – um dos compostos biologicamente ativos do café, pode ajudar a desacelerar a absorção de carboidratos.
A mais importante dentre eles é a cafeína, que é muito potente e tem sido estudada a fundo.
O que a cafeína faz no cérebro é bloquear um neurotransmissor inibitório chamado Adenosina. Ao bloquear a Adenosina, a cafeína aumenta a comunicação dos neurônios e a liberação de neurotransmissores como Dopamina e Norepinefrina.
O Café Pode Ajudar a Mover Gordura Dos Tecidos Gordurosos
A cafeína estimula o sistema nervoso, que envia sinais diretos às células de gordura para dizer a elas para quebrarem gordura.
Outra coisa que a cafeína faz é aumentar os níveis do hormônio Epinefrina no sangue, que também é conhecida como Adrenalina. A epinefrina viaja através do sangue, para os tecidos de gordura e envia sinais para queimar gordura e liberá-la no sangue.
É assim que a cafeína ajuda a mover a gordura dos tecidos de gordura, tornando-as disponíveis para uso como ácidos graxos no sangue.
O Café Pode Aumentar a Taxa Metabólica
Quantas calorias nós queimamos em repouso é a chamada Taxa Metabólica de Repouso. Quanto maior nossa taxa metabólica, mais fácil é para perdermos peso e mais podemos comer sem ganhar peso.
Estudos mostram que a cafeína pode aumentar o metabolismo de 3 a 11%, com doses maiores tendo um efeito ainda maior. De forma interessante, a maior parte do aumento da taxa metabólica é causado por um aumento na queima de gordura.
Infelizmente, o efeito é menos nítido naqueles que são obesos.
Em um estudo, o aumento de queima de gordura em pessoas magras chega a 29%, enquanto em indivíduos obesos o aumento é de cerca de 10%. O efeito também parece diminuir com a idade e é mais nítido em indivíduos mais jovens.
A cafeína pode melhorar a performance atlética através de vários mecanismos, um deles sendo o aumento de movimento de ácidos graxos dos tecidos de gordura. Estudos mostram que a cafeína pode melhorar a performance em exercícios de 11 a 12% em média.
Café e Perda de Peso a Longo Prazo
Há um problema aqui, e esse problema é o fato de que as pessoas se tornam tolerantes aos efeitos da cafeína. A curto prazo, a cafeína pode aumentar o metabolismo e queimar gordura, mas após um tempo as pessoas se tornam tolerantes aos efeitos e ela para de funcionar.
Mas mesmo que o café não te faça perder mais calorias a longo prazo, ainda há uma possibilidade de que ele diminua o apetite e te ajude a comer menos.
Em um estudo, a cafeína teve o efeito de redução de apetite em homens, mas não em mulheres – fazendo com que eles comessem menos em uma refeição após o consumo de cafeína. Entretanto, um outro estudo não mostrou efeitos para homens.
Se o café ou a cafeína possam te ajudar a perder peso a longo prazo ou não, pode depender do indivíduo. Nesse ponto, não há evidência de que isso possa ocorrer.
Mensagem Para Levar Pra Casa
Mesmo que a cafeína possa aumentar o metabolismo a curto prazo, esse efeito é menor em pessoas que bebem café a longo prazo devido à tolerância.
Se você está interessado em café principalmente pela perda de gordura, pode ser melhor fazer um ciclo para prevenir a tolerância. Talvez ciclos de 2 semanas bebendo café, 2 semanas sem beber.
É claro que há muitas outras ótimas razões para beber café, incluindo o fato de que o café é a maior fonte de antioxidantes na dieta ocidental, na frente de frutas e vegetais combinados.
