Creme de inhame com espinafre
Categorias: Receitas
- Dificuldade Fácil
- Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
- Rendimento 4 porções
Ingredientes
- 1⁄2 unidade de cebola picada
- 1 unidade de alho picado
- 2 colheres (chá) de azeite de oliva
- 2 xícaras (chá) de inhame cortado em cubos
- 3 xícaras (chá) de água
- 3 xícaras (chá) de espinafre
- 1 xícara (chá) de alho-poró fatiado
- sal a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente o inhame e a água e deixe cozinhar até ficar macio. Misture o espinafre, o alho poró e o sal. Bata com o mixer ou no liquidificador. Se precisar, adicione um pouco mais de água e volte ao fogo. Sirva com um filé de peixe grelhado e salada. Acrescente mais água se transformar o creme em sopa-creme.
