Cuscuz de painço
Categorias: Receitas
- Dificuldade Fácil
- Preparo Pá-pum (até 15 minutos)
- Rendimento 5 porções
- Testada e aprovada
Ingredientes
- 1 1⁄2 xícara (chá) de painço já cozido (cozinhe como o arroz, até ficar al dente)
- 1 talo de alho-poró
- 1 cebola pequena
- 2 unidades de tomate
- 1⁄2 xícara (chá) de sementes de girassol
- 1⁄2 xícara (chá) de sementes de abóbora
- 1⁄4 xícara (chá) de cebolinha-verde picada
- 1⁄4 xícara (chá) de hortelã picada
Modo de Preparo
Pique e refogue o alho-poró e a cebola em um fio de azeite. Junte o painço, a cebolinha, a hortelã, o tomate e o sal. Acrescente azeite a gosto. Esquente as sementes em uma frigideira, por 3 minutos ou até que fiquem douradas. Coloque metade das sementes no cuscuz e o restante sirva no prato.
*Receita sugerida pela culinarista saudável @monicawwagner, de São Paulo
